Perfekt Rührei, Brown Eyed Baker
Rührei ist ein beliebtes Frühstück heften, aber eine, die oft schmerzlich schief gehen kann. Sicher, es ist ziemlich schwer zu Rührei ungenießbar zu machen, aber es gibt nichts Schlimmeres, das Rührei gummiartig, oder diejenigen, die immer noch recht wässrig sind. Sobald Sie vollkommen locker und feucht Rührei meistern, wird es kein Zurück. Es ist so einfach und kombiniert ein paar „geheime“ Methoden, die zusammen einige der köstlichsten Rührei produzieren, die immer Ihre Lippen passieren. Wochenend-Frühstück wird nie mehr dieselbe sein! Nun, was wartest du? Ergreifen Sie einige Eier und üben Sie Ihre kriechen!
Ich mag typischerweise eine Antihaft- Pfanne verwenden, wenn Eier zu machen, aber wie Sie auch aus rostfrei nutzen können. Der Trick zur Schaffung einer besseren nichtklebende Oberfläche auf Edelstahlpfannen ist die Pfanne zu erhitzen, bevor irgendeine Butter oder Öl hinzugefügt wird. Sobald es auf die Temperatur ist, fügen Sie das Fett und lassen Sie es schmelzen oder erwärmen. Dann das Essen hinzuzufügen. Sie können diese Methode für alles verwenden Sie kochen, nicht nur Eier.
perfektes Rührei
Ausbeute: 1 bis 2 Portionen
Zutaten:
1 Teelöffel Butter
1 Esslöffel Milch
Salz Pfeffer nach Geschmack
Richtungen:
1. Wärme Pfanne bei mittlerer Hitze. Langsam und stetig gewinnt das Rennen, wenn es um Rührei kommt. Denken Sie daran, die Geschichte von der Schildkröte und dem Hasen? Das gleiche gilt hier wahr. Sie nicht Ihre Eier stürzen und Sie werden belohnt.
2. Fügen Sie etwa einen Teelöffel Butter in die Pfanne und lassen Schmelze.
3. Die Eier direkt in die Pfanne. Ich weiß, das in krassem von dem, was die meisten wissen, wenn es um Rührei kommt, aber glauben Sie mir!
4. Mit Salz und Pfeffer würzen.
5. einen Holzlöffel, rührt kontinuierlich die Eier, die Unterseite der Wanne Schaben.
6. Wenn die Eier fast fertig sind, aber immer noch auf der nassen Seite, fügen Sie den Esslöffel Milch und weiterhin die Eier rühren nur, bis die Milch absorbiert wird.
7. Wärme ausschalten, dazu, die Eier und die Jahreszeit mit zusätzlichem Salz und Pfeffer, falls gewünscht.
Haben Sie dieses Rezept zu machen?
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Ich wohne in Pittsburgh, Pennsylvania mit meinem Mann, unsere beiden Söhne und Golden Retriever.
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