Pesara pachadi, Moong dal-Chutney, Mamidikaya pachadi
Ein einfaches und gesundes Rezept Andhra Chutney mit gerösteten Moong dal und roher Mango vorbereitet. Es ist eine einfache und köstliche Chutney von gelbem moong dal gewürzt mit rohen Mangos.
Linsen und Erbsen sind weniger Fett und reich an Ballaststoffen und Eiweiß, und sie haben den zusätzlichen Vorteil, schnell zu kochen. Es gibt tatsächlich zahlreiche Qualität Rezepte, bei dem die Linsen in verschiedenen Arten verwendet werden: frisch, getrocknet, ganz, geteilt, gehäutet, Auswuchs, Boden usw. Linsen werden manchmal hinzugefügt in Suppen, Breie pikante oder Eintöpfe.
Zutaten
Mango. Mango. Mavina Hunnu catni
- → Moong dal - Cup.
- → Trockene rote Paprikas - 4-5 Zahlen.
- → Raw Mango - 1 Tasse.
- → Coconut (gerieben) - Tasse.
- → Salz - nach Geschmack.
- → Öl - 1-2 Teelöffel.
- → Cumin seed - 1/4 Teelöffel.
- → Asafoetida - 1 Prise.
- → Curryblätter - 1 Federn.
Richtungen
Mango. Keri chathani, Mango Mango Amb
- Wärmepfanne und trocken rösten die Moong dal und Transfer in mixie Glas.
- In der gleichen Pfanne, trocken Braten trocken rote Chilischoten und Transfer in die gleiche mixie Glas und mischen Sie sie einmal.
- In Mango, Kokos, Salz und mischen Sie sie etwas grob.
- Öl in einer Pfanne, Kümmelsamen, Senfkörner, Asafoetida, Curryblätter und brät es hinzufügen.
- In dal Paste moong und gut mischen, Transfer in Schale dient.
Jetzt Raw Mango und Moong dal Chutney ist servierfertig.
Linsen und Erbsen sind weniger Fett und reich an Ballaststoffen und Eiweiß, und sie haben den zusätzlichen Vorteil, schnell zu kochen. Es gibt tatsächlich zahlreiche Qualität Rezepte, bei dem die Linsen in verschiedenen Arten verwendet werden: frisch, getrocknet, ganz, geteilt, gehäutet, Auswuchs, Boden usw. Linsen werden manchmal hinzugefügt in Suppen, Breie pikante oder Eintöpfe.
Moong dal ist ein sehr beliebter dal Bereich unter der Gemeinschaft Sindhi. Sobald die Außenhaut genommen wird ausgeschaltet, sind moong Bohnen in der Farbe gelb. Sie sind brechen und flach und kochen schnell. Sie sind leicht zu verdauen. Der gelbe Spalt moong dal ist für die Herstellung jede andere Art von Dal enthalten mit Tomaten, Paprikas und Gewürze verwendet oder sie mit Reis machen Khichdi und vadas enthalten, die sehr beliebt sind.
Moong dal als Ergebnis ist sehr nahrhaft, Nährstoffe für Ihren Snack geladen in einem köstlichste Paket. Diese Linsen basieren Beignets sind die besten erfahrenen heiß mit grünem Chutney. Dal ist undoubtly in den meisten der indischen Heimat jeden Tag vorbereitet, die entweder mit Reis, Roti oder chapatti angeboten wird.
Es ist auch sehr erfrischend und lecker zu essen. Die indische Küche ist exklusiv und abwechslungsreich. Aufgrund der so viele Staaten und Städte, die jeder von ihnen ganz eigenen Lieblingen Gewürze und Rezepte nach ihren Gewohnheiten und Zutaten zugänglich in verschiedenen dals Vorbereitung machen. Trotzdem ist dal unter den bedeutenden Lebensmittel in jeder einzelnen indischen Heimat. Der ganz moong dal ist in der Farbe grün und es verwendet wird, mehrere Gerichte wie der Pesarattu, Pakoda und so weiter zu machen.
Dies wird über Nacht und gekeimt getränkt. Die gekeimten dal kann bei der Herstellung von gesundem Salat oder auch gegessen ungekocht verwendet werden. Es ist sehr gesund und ein kalorienarmes Lebensmittel. Die enthäutet und gespalten dal wird auch als Dhuli moong bekannt und sie sind flach, gelb und grün gefärbt und extrem schnell und einfach zuzubereiten. Sie sind relativ einfach zu verdauen. Gut gefiel Gerichte die moong dal sind- vada mit, Auswuchs Salat, payasam, khichidi, ladoo usw.
Verschiedene Gerichte von Moong Dal:
Moong Dal Pakoda aus moong dal gemacht wird gekoppelt mit Gewürzen, grüne Paprikas, frische Kräuter, Zwiebeln, kombiniert kollektiv und Frittiergut Beignets zu machen.
Moong Dal Puri aus maida zusammen mit durchnässten Split Moong dal und Gewürze Boden kollektiv gemacht; konvertiert zu festen Teig und frittiert in mitreißende Runde paffte puris geformt. Es ist eine beliebte Variante der Jodhpuri Form des Kochens.
Pesarattu bedeutet eigentlich moong dal Dosa. Wo „attu“ (dosa) hergestellt aus „Pesara pappu“ (full moong dal).
Palak Moong Dal Fry ist ein sehr gesundes und nahrhaftes Essen. Es ist nicht nur hilft, die dal ansprechender zu machen, sondern zusätzlich steigert es Nährstoffe.
Moong Dal mit Spicy Zwiebel. gedämpft körnig Moong dal und warf richtig mit ein paar Zwiebeln und Gewürzen.
Flaschenkürbis und Split Grün Moong Curry Diese Mischung ist eine extrem Hit-Combo und es ist ideal für eine Mahlzeit.
Tomato Dal Tadka ist ein hervorragender Eintopf aus Linsen gekocht in Tomaten. Dieses Rezept ist besonders einfach zu machen und der Geschmack ist nicht von dieser Welt.
Ven Pongal südindischen Ghee Khichdi. auch bezeichnet als Khara Pongal ist eine beliebte Südindien Ghee Khichdi Sorte Reis und dal gekocht und gewürzt, um den Geschmack und garniert mit Nüssen verwendet.
Diese kleinen Hülsenfrüchte sind sehr gesund und tragen viele gesundheitliche Vorteile. Linsen sind mit Proteinen beladen und sie erfüllen die Anforderungen Protein im Körper eine wichtige Rolle. Wenn Sie einen Vegetarier und sind auch besorgt über die Protein-Aufnahme sind, können Sie ideal sind Linsen in Ihrer normalen Ernährung, weil sie die 3. höchste Menge an Proteinen aus pflanzlichen Lebensmitteln, nach Sojabohnen und Mandeln liefern. Linsen sind äußerst mit löslichen Ballaststoffen geladen, die eine gelartige Chemikalie in dem Verdauungssystem bilden, so dass bei der Beseitigung von Galle aus dem Körper zu unterstützen. Es hilft weiter bei der Beseitigung und Cholesterinspiegel im Blut einer Senkung.
Moong dal, wie andere dals ist gute Möglichkeit, Eiweiß und Ballaststoffe zu erhalten. Sie sind weniger Fett und voller B-Komplex, Vitamine, Kalzium und Kalium.
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