Philly Cheesesteak Sandwich Authentic))) Rezept
Rezept von Alan Leonetti
Ich war in Philadelphia und das war mein Liebling Mittagessen im luncheonettes (Sandwich-Läden) geboren und aufgewachsen. Orte für den Rest des Landes, die behaupten zu Philly Cheese Steaks machen einfach nicht bekommen sie den gleichen Geschmack, und einer der Gründe ist, dass sie nicht verwenden extra-natives Olivenöl. Jeder, der sagt, dass Pat und Ginos in South Philly verwendet Cheez Wiz, spricht über die Art, wie sie es jetzt machen. Die alte authentische Art und Weise verwendet Provolone-Käse. Auch Rindfleisch mit deli Braten ist das gleiche wie mit Top-Runde in Scheiben geschnittenen hauchdünn oder gefroren Rib-Eye Braten auf einer elektrischen Schneidemaschine rasiert. Ich wurde 1942 geboren und das ist die Art, wie sie dann Rückweg gemacht wurden. Wir sprechen über authentisch, nicht die Art, wie sie jetzt gemacht werden. Wenn Sie Änderungen mit den Zutaten oder die Richtungen machen, wird es nicht das gleiche sein. Machen Sie es genau hier geschrieben.
Top Bewertung von Papa Deuce
OK, das ist nicht, nicht, nicht ein Philly Cheesesteak, wenn Sie deli Roastbeef verwenden. Sie müssen in dünne Scheiben geschnitten Rib-Eye verwenden. Und das Plakat hat persönliche Vorlieben in der Rezeptur. Ich weiß nicht, von einem einzigen Ort, der Knoblauch im Sandwich hat, es sei denn angefordert. Auch als BASIC Original Cheese, 99% der Plätze verwenden Paprika nicht. Dies würde immer noch ein gutes Sandwich sein, wenn wie beschrieben hergestellt, aber es wäre nicht authentisch sein. Vertrauen Sie einen 250-Pfund-Mann, der vermutlich 1000 von ihnen in seinem Leben gegessen hat - und hat Herz-Bypass als Beweis hat, LOL.