Pixie-Staub - Dosierung droht das Vertrauen der Verbraucher erodieren

Aber wie „funktional“ sind diese Produkte? Es ist eine Frage, mit Dringlichkeit von vielen in der funktionellen Lebensmittel- und Getränkeindustrie gefragt zu werden, da einige über Unternehmen besorgt wachsen mit weniger als wirksame Mengen oder Sorten von Zutaten, um sie auf den Etiketten rühmen und eine Prämie zu berechnen. Die Praxis, die einige als „Pixie-Dust“ Dosierung, hat eine Reihe von regulatorischen Maßnahmen im vergangenen Jahr aufgefordert, und veranlasst einige Bestandteil Unternehmen wie Cognis Nutrition Gesundheit. verbindliche Leitlinien für ihre Kunden müssen in einem Produkt und wie sie verwendet werden, auf wie viel von einer Zutat etablieren müssen auf dem Etikett dargestellt werden. Inzwischen Hersteller, darunter The Hain Celestial Group und Next-Foods. um mehr klar und konsequent in ihrer Kennzeichnung auf ihren Kollegen anrufen, und Verbraucherschutzgruppen die Regierung fordern die Industrie zu zwingen, dies zu tun.

Darüber hinaus stellte Kantha Shelke, PhD, Rektor der Corvus Blau. a-Chicago gegründete Nahrungsmittelforschungsunternehmen kann solche Taktik „große Probleme“ für die Industrie selbst schaffen, weil sie zu abgestumpft Verbraucher führen, die in der Wirksamkeit und Nutzen für die Gesundheit von funktionellen Lebensmitteln und Getränken aufhören zu glauben.

Ansprüche Greifen

CSPI des 158-seitigen Bericht an der FDA wies auf Minute Maid Orangensaft mit Glucosamin-Hydrochlorid „zu helfen, gesunde Gelenke zu schützen“ Carnation Instant-Frühstück zu „helfen, das Immunsystem zu unterstützen“, und Thomas Deftige Grains Englische Muffins „gemacht mit der Güte der gesamten Korn“als klassische Beispiele für Produkte, die entweder auf Wirksamkeit unter liefern, oder es auf dem Etikett überzuzubewerten.

„Am Ende des Tages, Putting Elf-Staubmengen an Vitaminen in Zucker beladenen, hochkalorische Getränke nichts tun, um die Verbraucher zu profitieren“, sagte James Tonkin, Präsident von HealthyBrand Builders. ein funktionelles Getränk Beratungsunternehmen. „Die Verbraucher fühlen sich hinters Licht geführt.“

Not-So-funktionelle Getränke

Auch Murray hinzugefügt, Getränkehersteller haben im Auge zu behalten, dass einige Verbraucher trinken jeden Tag mehr als eine ihrer Produkte. „Wenn die Daten zeigen, sollten sie 500 mg des Bestandteils X verwenden, und sie werden unter Verwendung von 5 mg, dass eindeutig eine hinterhältige Täuschung ist“, sagte er. „Aber wenn jemand legt in einem Drittel einer wirksamen Dosis oder ein Viertel? Wir sollten es nicht als eine schlechte Sache behandeln, nur weil es nicht genug, um eine gute Sache ist.“

Rob Paul, PhD, ist ein Neuropsychologe mit einer privaten Praxis in St. Louis und einem gewaltigen Forschungs Hintergrund. Als er begann seine neue Dosen Gehirn-Gesundheit trinken Formulierung Nawgan - die kräftigen umfasst, Versuch basierte Dosen von Lycopin, d-alpha-Tocopherol Acetat, alpha-Glyceryl Phosphorylcholin und Kyowa Hakko USA ‚s Cognizin Marke Citicolin - folgte er eine andere Formulierung Takt, so dass das Endergebnis tatsächlich Verbraucher profitieren würden. Paulus sagte: „Es geht um die Wissenschaft zu verstehen - die Ergebnisse und den Wirkungsmechanismus für jede der Zutaten -., So dass Sie eine Dosis Fenster erreichen können, die nicht zu niedrig und nicht zu hoch ist“

Die Verbraucher verlassen Confused

Wenn es um funktionelle Lebensmittel und Getränke kommt, geben Gesetze Kennzeichnung FDA Nährstoffgehalt klar, wann und wie ein Hersteller können Wörter verwenden, wie „hoch“ (20% der empfohlenen Tageswert erfordert) oder „gute Quelle“ (10% bis 19% des täglichen Wert). Aber Kritiker behaupten, dass die Buchstabensuppe von RDA, DRIs und empfohlene Tageswerte für die Verbraucher verwirrend ist, schlecht durchgesetzt und voller Lücken.

Erschwerend kommt hinzu, einige funktionelle Getränke und Snack-Bars bezeichnen sich als Nahrungsergänzungsmittel, sondern als Lebensmittel, das heißt, sie Begriffe wie „eigene Mischung“ und unterlassen die Auflistung bestimmter Inhaltsstoff Mengen überhaupt nutzen können. (FDA Diskussionen derzeit könnten mit dieser Lücke beseitigen).

CSPI sagte, es würde wie das Ende vageer Struktur / Funktions Ansprüche, wie „unterstützt Immunität“, um zu sehen, und will alle Produkte mit Aussagen sehen, wie „gemacht mit Vollkorn“ oder „enthält Kirschen“ erforderlich sein, um festzulegen, wie viel in lesbarem Druck.

Wieviel ist genug?

Dennoch glauben viele Branchenkenner ist es irreführend eine Zutat wie DHA auf einem Etikett rühmen, wenn die tatsächliche Menge pro Portion nicht nahe kommt eine wirksame Dosis zu repräsentieren. „Einfach setzen 32 mg einer DHA-Quelle in Milch bedeutet nicht, Sie das Recht zu vertreten haben, dass diese [Produkt] Ihre Gesundheit verbessern wird“, Scott Connelly, MD, Gründer von MET-Rx und langjährige Führungskraft der Branche, Ernährung erzählt Business Journal im letzten Herbst. Das Fehlen einer formal anerkannt RDI Ebene für DHA und andere Omega-3-Fettsäuren in den Vereinigten Staaten und anderen Orten rund um den Globus - das ist die globale Organisation für EPA und DHA Omega-3 (GOED) arbeitet etabliert haben - trägt zur Verwirrung um das, was bildet eine ausreichende Menge dieser Bestandteile in funktionellen Lebensmitteln und Getränken. In der Europäischen Union, GOED arbeitet daran, den diätetischen Referenzwert für Omega-3-Fettsäuren bei 500 mg oder mehr pro Tag eingestellt zu haben.

Policing die Kunden

Mike Bush ist Vice President of Business Development für Ganeden Biotech. das macht einen patentierten probiotischen Bestandteil jetzt in rund 40 Lebensmitteln und Getränken. Bush sagte, er glaubt, dass sich in den Händen der Zutatenlieferanten Teil der Lösung zu Pixie-Staubdosierung und mehrdeutig Kennzeichnung liegt.

„Sie haben ihre eigenen Kunden zu überwachen“, sagte er, unter Hinweis darauf, dass Ganeden eine Probe von jedem Produkt enthält seinen Bestandteil Tests sicher zu sein, es die Ansprüche auf dem Etikett gemacht erfüllt. Außerdem wird das Unternehmen nicht mit den Kunden arbeitet, die wirksamen Dosen von seiner Zutat verwenden verweigern. „Wir hatten nur eine potenzielle Kunden Anfrage zu setzen, was in ihrem Produkt zu einem Rückgang unseres Bestandteils betrug und einen ziemlich starke Immunität Anspruch geltend zu machen“, sagte Bush. Wir schalteten sie weg.“

Biothera. die Eagan, Minnesota Biotech-Unternehmen hinter Immunität Zutat Wellmune. verlangt von seinen Kunden zu bedienen 2 mg in ihren Produkten des Beta-Glucan Bestandteils pro Portion - verwendete die Dosis in dem umfangreichen Wellmune Studien des Unternehmens. „Wenn Sie vorhaben, die Wellmune Marke auf Ihrem Produkt verwenden, können Sie in dieser empfohlenen Dosis setzen müssen“, sagte David Walsh, Vice President of Communications bei Biothera. „Jede geringere Dosis würde unsere Marke untergraben und die viele Forschungsinvestitionen wir zu setzen in haben.“

NBJ Bottom Line

Diese Lieferanten, die in der Wissenschaft investiert haben und ihre Produkte in Branding wird in der Lage sein, ihre Fertigungs Kunden erfordern spezielle Dosierungsanweisungen zu folgen - wie Cognis Nutrition Gesundheit, Biothera, Ganeden Biotech und zahlreiche andere Versorgungsunternehmen zur Zeit tun. Am Ende werden solche Anforderungen profitieren Lieferanten, Hersteller und Verbraucher, die als Interhealth Nutraceuticals CEO Paul Dijkstra, erwähnt, sind anspruchsvoll „wirksame, sichere funktionale Produkte, die bequem sind und gut schmecken.“