Pizza - Teig Kugeln Gericht, BBC Good Food

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Familie Kinder

Lassen Sie sich inspirieren und Beratung für eine Familie ernähren.

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  • Familie - Kinder
  • Gesunde Diät-Plan
    • Zutaten:
    • 650g der italienischen Mehl (stark, Weißmehl)
    • 7 g Sachet von easy-Mischung Hefe
    • 1.5tbsp Salz
    • 18ml Olivenöl
    • 30 ml warme Milch
    • 250ml Warmwasser
    • Tomatenpüree
    • Geriebener Käse
    • Peperoni
    • Hähnchenbruststreifen
    • Oliven in Scheiben geschnitten
    • Jalapeno-Pfeffer
    • Knoblauch Zwiebel Dip
    • Ausrüstung:
    • 2 Rührschüsseln
    • Ein Holzlöffel
    • Ein Geschirrtuch
    • Ein Schneidebrett
    • A Rolling Pin
    • 2 Platten
    • Eine Olive Dish (Eine sehr kleine Schüssel, für den Knoblauch Zwiebel-Sauce)
    1. Die Basis: eine Ihrer Rührschüsseln Get. Mischen Sie das Mehl, Hefe und Salz zusammen, in der Schüssel. Dann mit dem hölzernen Löffel, rühren Sie das Olivenöl und Milch in. Nach und nach dem Wasser hinzufügen, Stück für Stück, und mischen Sie gut mit einem weichen Teig zu bilden.
    2. Mehl eine saubere Oberfläche. Dann kneten den Teig auf dieser Oberfläche. Kneten Teig Sie drei Dinge tun: Falten, Schieben und Drehen. Das bedeutet, Falten Sie den Teig über, drücken Sie den Teig nach unten und dann um 90 Grad drehen, dann ist dies wieder tun. Führen Sie diesen Vorgang für ca. 6-8 Minuten, bis er glatt und elastisch ist. Sie werden wissen, dass es bereit ist, wenn Sie es leicht mit einem Finger drücken kann, und es springt ziemlich langsam wieder nach oben. Wenn dieser Prozess abgeschlossen ist Übertragung auf Ihre zweite saubere Schüssel geben und mit einem sauberen, feuchten Tuch darüber. Lassen Sie es für etwa 40 Minuten steigen. Reinigen Sie alle verwendeten Geräte während der Wartezeit.
    3. Ofen vorheizen, auf eine hohe Einstellung. Wenn der Teig aufgegangen; Mehl, die Oberfläche und knetet, bis wieder glatt; dann es auf Ihrem sauber ausrollen, bemehlten mit einem Nudelholz Schneidebrett. Ausrollen auf die Größe einer großen Pizzateig, dann rollen die übrig gebliebenen um Teigbällen. Schließlich, wenn Sie wollen, rollen über die Seiten des Pizzateig, eine Kruste zu bilden.
    4. Toppings: Verbreiten Sie das Tomatenpüree auf der Basis dann streut den geriebenen Käse an der Spitze. Dann oben mit den restlichen Toppings: Pepperoni, Hähnchenbruststreifen, in Scheiben geschnittenen Oliven, Peperoni (quantites Ihre Wahl). Wenn Sie fertig sind, legen Sie die Pizza und Teigbällen direkt in der Mitte des Ofens (ohne Backblech). Backen Sie die Pizza, bis die Basis knusprig und goldbraun ist. Die Teigkugeln sollten kürzer dauern, um zu kochen, je nach Größe. Reinigen Sie alle verwendeten Geräte während der Wartezeit.
    5. Die Zubereitung: Wenn die Teigkugeln sind bereit (die Pizza wird noch länger zu backen) aus dem Ofen die Teigkugeln nehmen und sie auf Ihre erste Platte. Setzen Sie den Knoblauch und Zwiebel-Sauce in Ihrem Olive Dish und auf der gleichen Platte, neben den Teig Kugeln. Wenn die Pizza fertig ist, legen Sie es auf Ihre zweite Platte und sofort servieren (wenn Pizza ist heiß). Dienen beide Platten zusammen, als Ganzes Schale. Bedient 2-3.

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