Portugiesisch Huhn wie Piri Piri, Emma zu machen - s Haus in Portugal
Bei dem Versuch, das Rezept schlechthin Ich bin gegangen, um Nachbarn, Freunde zu knacken, ihre Eltern und Großeltern, zu Restaurants und zum Internet. Alle Rezepte für Molho Piri Piri haben als ihre Basis malagueta Chili, Olivenöl und Whisky. Die häufigsten Varianten sind mit einem anderen Alkohol oder Essig, und das Hinzufügen von Zitrone, Knoblauch, Lorbeer und anderen Gewürzen.
Selbst in dieser Situation werde ich nur noch Rezepte als Leitfaden. Nicht, weil ich glaube nicht, Elviras ist perfekt, aber weil ich weiß, wie ich es mag. Ich kann nie den Punkt in nur eine Knoblauchzehe, zum Beispiel sehen. Früher habe ich drei. Mein Zitronenschale schien ein wenig dürftig, damit ich einige weitere hinzugefügt, und ich wählte eine Flasche Scotch für den Stempel, ein kleines Glas in die Sauce geben und den Rest zu mir zu geben. Aber eines Tages werde ich die balsamischen Version versuchen. Balsamische - Huhn klingt wild und erstaunlich.
Super ernst yummo, und es macht auch ein langweiliges Schweinefleisch sehr würdig hacken.
Ich werde versuchen, mit dem Verständnis des Piri-Piri zu helfen, und fügen Sie mehr ‚Blahh‘ zum ‚Hahhh‘ # 128521; (Ich weiß, es ist ein wenig anspruchsvoll mit quasi-Worten, um diese Art und Weise zu spielen, ich versuche lustig, hier zu sein).
Ich möchte sagen, dass Piri-Piri bezieht sich auf ‚malagueta‘ als Fußball auf den Player.
So P-P den Geschmack oder Sauce oder die Idee der Wärme ist - wo malageta ist der Kern Zutat, von wo aus all Piri-Piri unbedingt kommen muß aus, (es wäre nicht Fußball ohne Spieler sein, oder?). So stark verwandt sind sie, dass man oft die malagueta Früchten oder Samen beziehen sich allein, wie Piri-Piri.
(Es war deutlich einfacher in meinem Kopf, bevor ich all diese nach unten zu schreiben begann # 128521;
das ist ausgezeichnet helder - gedrehtes Sie die Blah in A-Ha! Die piri piri ist die malagueta's mojo! Viva!
Ich weiß nicht, ob ich werde immer zu normalen Huhn gehe jetzt zurück! Und so gut mit einem Vinho Verde an einer heißen summer's Nacht! Prost!
sieht super aus. einfach unglaublich # 128578;
Wenn Sie noch in der Lage sind, die Finger lecken nach ihnen Hacken, dann sind sie nicht wert Piri-Piri genannt zu werden!
Das ist, was die Amerikaner Chili nennen - und glauben Sie ist heiß # 128512;
Aus meiner Erinnerung, hier in Frage kommen nur die Stärksten.
Kaufen Sie die Stärksten, waschen, trocknen und setzen in jedem kleinen Glas in Olivenöl abgelassen.
Sie brauchen nur ein paar Tropfen dieses Öl für Ihre Küche und füllen Sie ihn regelmäßig mit neuem Öl und / oder malaguetas - werden für die letzten Jahre!
Und Sie können die Stärke des Mojo (molho / pt) durch Zeit und Auffüllung regulieren.
jetzt ein Chiliöl kann eine gefährliche Sache sein! Ein Tropfen zu viel und du bist weg! Ich bin die malaguetas nicht ist heiß nicht sagen, aber ich verwenden, Chili aus dem Topf einmal gerade zu essen, so dass nur ich bin sagen, dass sie nicht die heißesten sind. Was ich über sie mag, ist, man kann nicht mit zu schief gehen, wie viel Sie von der Soße verwenden ... Sie können es Schlag um mit einigen verlassen ... und wir möchten das.
Hallo Emma, schöner Artikel, aber ein wenig commet. Wenn das Bild, das Sie die Zutaten verwendet, realisieren Sie Ihre Scotch ist in reallity irish?
lol ich veräppel dich nur. Genießen Sie Ihren „Frango com Piri-Piri“.
OMG Ihre erste Linie auf der Homepage gab mir fast einen Herzinfarkt ... eine wichtige portugiesische Fauxpas machen ... ah puh! Aber Whisky-Scotch-Schottland ... Who is zu zählen, solange es ist gut genug, um über Eis zu trinken! x
LOL, wahr, was zählt, ist die Art und Weise sie auf den „Felsen“ schmecken # 128578;
Aber es gibt wirklich Unterschiede zwischen irischen und scotish „uisque“ # 128521;
Nach dem 4., in meinem Fall, ich kann nicht sagen, der Unterschied und wer kümmert sich hehehe.
humm ... .real Piri-Piri muß mit dem kleinen und wirklich heiß Chilis hergestellt werden.
Um nicht zu sagen, dass Sie die Version nicht gut ist, ist es einfach nicht Piri-Piri # 128578;
Ja, das sieht aus wie eine durchschnittliche Piri-Piri-Anlage zu mir:
Aber wenn ich mir genauer wollen, wie er sagt, wie viele der Früchte, die ich in einem Rezept verwenden, benutze ich das Wort malagueta.
BTW, nach meinem Bruder, der Hersteller von Piri-Piri-Sauce in meiner Familie ist, haben Sie es in einem Schrank vergessen, bis die malaguetas nach unten bewegen. Dann wird es bereit sein, zu verwenden, ein paar Tropfen zu einer Zeit, natürlich.
Nun, google „scovile“ und Sie werden Unterhaltung für ein paar Stunden.
Zum Glück habe ich einige Hühner in dem Kühlschrank, so kann ich mit Ihrem Rezepte heute Abend experimentiert.
Yay! Wir lieben sbs! Im Ernst, ist sbs eines der Dinge, die ich am meisten zu Hause vermissen. sehr seltsam dem Menschen zu erklären, dass Sie einen Sender vermissen ... aber ein ganz besonderer Rundfunkdienst in der Tat ... x
Zunächst einmal möchte ich Ihnen danken für diese erstaunliche Blog von Ihnen zu schreiben
Ich bin ein Portugiese, geboren und aufgewachsen, aber von einer „Außenansicht“ gesehen über mein eigenes Land zu lesen ist ein wahrer Augenöffner. Und wenn man bedenkt Ich habe versucht, mehr über meine eigene Kultur zu lernen, um zu machen es in der Welt bekannt, ich konnte nicht für eine bessere Informationsquelle zu stellen. Dafür haben Sie meine unendliche Dankbarkeit
Über dieses Thema insbesondere wollte ich nicht alle portugiesischen Familien piri piri verwenden, darauf hinzuweisen, wenn Huhn kochen
Mine insbesondere verwendet nur Olivenöl, Salz und Knoblauch, sonst nichts. Obwohl meine Großmutter eines halben zerquetscht Jindungo (kleinen Pfeffer, 1 cm lang) hinzufügen Geschmack zu geben,
Auch hörte ich nie von jemand mit Essig, Portwein, Schnaps oder Scotch, wenn das Huhn Würze. Zumindest nicht für gegrillte ein (ich habe nur von weiß / grün Wein gehört. Rotwein in der Regel zu roten Fleisch vorbehalten ist)
Aber in Anbetracht meiner Familie Kochtraditionen aus dem Süden kommen, kann ich nicht sagen, dass mir überrascht. Eines der Dinge, die ich über Portugal Liebe ist, wie viel Vielfalt, die wir in unserer Gastronomie finden können, auch wenn wir ein kleines Land sind
So oder so, der wie ein leckeres Rezept klingt. Ich sollte es versuchen, irgendwann
Vielen Dank Ana. beijos.
Aufgewachsen war mein bester Freund direkt aus Portugal. Sie hatte ohne Englisch in unsere kleine Nachbarschaft gezogen und sie war hinreißend. Das Essen ihre Mutter würde, war machen zu sterben. Und ich erinnere mich an die Paprika in der Küche, für einige Schöpfung wartet. Sie würde überall für den Paprika jagen. Am Ende des zweiten Sommer hatten sie ihre eigenen kleinen Garten mit allen gehen, die sie für diese leckeren Gerichte benötigt.
Einer meiner Favoriten war dieser kalte Tomatensalat in einem Öl so leicht, nicht in der Lage gewesen, dass Öl zu finden, ich glaube, ich könnte den Salat in Ordnung machen, aber würde das schöne Öl finden habe.
Gestern mein Chef, der aus einem Dorf in der Nähe von Castelo Branco kommt, hatte mir gesagt, dass gindungo (oder ist es Jindungo?) Wurde aus Afrika von den Menschen gebracht, die während des Krieges dort gewesen waren, oder für die Arbeit, und es war „kleines und heiße als malaguetas“. Man könnte sie pflanzen und sie würden wachsen in Ordnung, aber nach ein paar Jahren würden sie degenerieren und die Früchte woiud größer und weniger heiß sein, wie malaguetas.
Das klingt wie eine wirklich gute Version. Wird In meine Liste.
Immer Sie ein Rezept Blog? # 128578;
es hat ein gelegentliches Rezept immer, jetzt und dann erhalte ich den Drang x
Vielen Dank für das schöne Rezept. Die wirklichen peri peri Hühnchen Sachen können im südlichen Afrika wie Mosambik, Angola, Swasiland und Südafrika zu finden. der Pfeffer verwendet wird, ist die afrikanische birdseye Pfeffer oder piri piri oder als Englisch es der kleine rote Teufel genannt. Sein heiß und feurig. Nur Menschen, die es scheinen Recht die Menschen portugiesischen Ursprungs sind, um zu kochen. Grüße.
Sie wissen, prahlen über die ‚beste Huhn der Welt‘ ist ein großer Prahlerei. Piri Piri ist sehr schön, aber es gibt auch andere besser Rivalen wie Jamaican Jerk Chicken!
Jamaican Jerk? Setzen Sie Jamaika auf der Urlaubsort Liste!
Peli Peli oder Peri Peri bezieht sich auf die kleine, aber ach so heiß, afrikanische Vögel Auge Chili Ich habe immer einige in der garden.You wachsen muss es für den echten Geschmack verwenden