Pulque - Die Geschichte hinter dem Getränk
Pulque ist ein anderer traditionellen Getränke (3-4% Alkohol) von dem Saft des maguey oder agavenanlage hergestellt. Ist das Getränk die gleiche wie Tequila. Nein, Tequila wird fermentiert und destilliert, um einen starken Alkohol zu machen, während pulque eine milchig ist. leicht schaumig und etwas viskos Getränk hergestellt von fermeting (nicht destillieren) den frischen Saft bestimmter Arten von maguey.
Es gibt viele Versionen von wo pulque herkommt. Manche Leute sagen, es ist eine der frühesten alkoholischen Getränke in Mittelamerika produzieren, andere sagen, Pulque als Teil einiger religiösen Zeremonien entstanden und bietet an, Tepoztecatl, ein aztekischen Gott.
Was auch immer der Fall ist, hat eine Studie von Pulque gezeigt, dass es ein nahrhaftes Getränk, das für das menschliche Verdauungssystem unter anderem Thiamin, Riboflavin, Niacin, Pantothensäure sowie eine benefitial mikrobiellen Gemeinschaft zur Verfügung stellt.
Im Gegensatz zu Tequila. die meisten Mexikaner drehen ihre Nasen an der Erwähnung von Pulque auf. Es gilt als ein rohes, Bauer trinken. und bei weitem nicht so wünschenswert wie Bier und andere Spirituosen. Ein Teil der Pulque ‚s schlechten Ruf kommt von den Jahren der Missbrauch von alkoholischen Campesinos (Bauern), die täglich Liter davon trinken würde, morgens beginnen und den ganzen Tag gehen.
Geschrieben von Magdiel
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