Rahmspinat Honig Warum lieben es und und wie man es machen!
Aus praktischer Sicht, ziehe ich Honig flüssigen Honig eingecremt. Dies liegt daran, ihre Dicke in der Küche weniger ein Chaos machen, wenn die Kinder Frühstück machen oder einen Löffel nach der Schule greifen.
Keine klebrigen Tropfen auf den Boden, Tisch oder Zähler aufzuräumen!
Ein weiteres weit verbreitetes Missverständnis ist, dass peitschend flüssigen Honig wie Butter verwandelt es in Rahmspinat. Hinzufügen von Luft zum Honig ist nicht richtig, dass delectably glatte Textur zu erreichen, vorausgesetzt, dass so angenehm aus dem Löffel oder unendlich streich auf Toast.
Ist entweder von diesen Annahmen tatsächlich wahr? Ist es möglich, für Honig Fans leicht cremigen Honig zu Hause machen von weniger teuer, aber genauso nahrhaft, lokalem flüssigem Honig? Dies würde sicherlich Geld sparen! DIY Rahmspinat Honig würde auch für einzigartige Geschmackskombinationen lassen oder einfach nur ein Spaß-Projekt mit den Kindern genießen.
Ist Rahmspinat Honig nahrhaft oder Vorteil?
Viele Fans sind überrascht, dass Rahmspinat Honig zu lernen, verleiht keine zusätzlichen gesundheitlichen Vorteile im Vergleich zu flüssigem Honig. Es gibt keinen Unterschied in Bezug auf Qualität, Ernährung oder natürlichen Antibiotikum Wert. Natürlich setzt dies voraus, beide völlig unbeheizten und ungefiltert sind.
Textur und Dicke sind schließlich die einzigen Unterschiede zwischen Rahmspinat und flüssigem Honig. Allerdings zahlen die Verbraucher gerne mehr für Rahmspinat Honig einfach wegen der verträumten, Löffel würdigen Textur.
Das Bild oben zeigt einen Löffel lokalen Rahmspinat Honig und kommerziellen Rahmspinat Honig aus dem Bioladen. Wie Sie sehen können, kann Rahmspinat Honig variieren ziemlich viel in der Dicke und Konsistenz je nach Sorte.
Nach meiner Erfahrung ist Honig leichter verfügbar in einem flüssigen Zustand, wenn sie direkt von einem Imker gekauft. Rahmspinat Honig kommt in der Regel von handwerklichen Produzenten, die nicht in dem Hals des Waldes leben könnten. Daher würden die Vorteile von Roh-Honig aus dem Nektar abgeleitet von Pflanzen in Ihrer Nähe verloren.
Wie wird Honig Rahmspinat?
Wie oben erwähnt, ist ein verbreiteter Irrtum, dass wie Butter flüssiger Honig peitschen sie in Rahmspinat verwandelt.
Whipping wird auch nicht die Qualität Rahmspinat Honig produzieren. Seien Sie vorsichtig bei Rezepten, die diesen Ansatz empfehlen.
Honig in traditioneller Weise Eincremen ist sehr einfach. Es ist ein Niedertemperaturverfahren historisch von Imker verwendet, um die natürliche Kristallisation von Honig zu verlangsamen, ohne sie in dem Prozess zu beschädigen. Wenn Sie jemals ein Glas roh, flüssiger Honig in der Speisekammer für eine lange Zeit gelassen haben, wissen Sie, was ich meine. Große Brocken des Honigs natürlich kristallisieren machen Gießen sehr schwierig.
Statt Eincremen Honig, Vorläufe der Honigindustrie Es
Leider hat die Honigindustrie diese unehrliche Haltung genommen „was der Verbraucher nicht weiß, Linien unserer Taschen wirklich gut“ ein unappetitlichen Schritt weiter in der letzten Jahren.
Seien Sie gewarnt, dass von mir nach einem Imker Freund, viele der „Tricks“, um zu bestimmen, ob Honig ist rein und roh sind nicht wirklich zuverlässig. Der beste Ansatz ist, das Etikett zu lesen nur Honig, um sicherzustellen, in dem Glas in erster Linie ist und aus einer seriösen Quelle Kauf ein rohes und ungefiltert Produkt zu gewährleisten.
Auskristallisiert, Flüssigkeit oder Rahmspinat Honig?
Die gute Nachricht ist, dass wie Rahmspinat Honig, kristallisierte Honig ist genauso hohe Qualität, gut gewürzt und nahrhaft. Dies ist der Fall, obwohl Großhersteller und einige Verbraucher es als Mangel anzuzeigen. Sie können absolut kristallisierten Honig essen, obwohl die Körnigkeit verursachen könnten Sie es nicht so viel zu genießen. Einige Leute scheinen es zu bevorzugen. Faktoren, die die Geschwindigkeit beeinflussen, bei der Rohflüssigkeit Honig kristallisiert ist:
- Art von Honig: einige Sorten Granulat schneller als andere. Sie haben diese wahrscheinlich bemerkt, wenn Sie wie ich sind und viele Gläser verschiedener Arten von Honig in der Speisekammer halten.
Der Vorteil ist, dass, wenn Sie bemerken, dass Ihr Honig, es ist auf jeden Fall roh zu kristallisieren beginnt. Dies ist eine Möglichkeit, zu wissen, dass Sie die reale Sache haben!
Wie man Rahmspinat Honig
Eine bessere Lösung zu kommerzialisiert Honig aber ist Qualität roh, Honig aus der Region zu kaufen. Dann verlangsamt den natürlichen Kristallisationsprozess nach unten, indem sie in Rahmspinat Honig zu machen. Dies verleiht eine cremige glatte Textur natürlich. Keine peitschend notwendig!
Hier ist, wie es gemacht wird ....
Anleitung
Wenn kristallisierten Honig als Starter für Ihre Rahmspinat Honig Wahl, muss es zuerst pulverisierte in feine Körnchen werden. Sie können entweder mit einem Mörser und Stößel, dies zu tun, oder kristallisierten Honig Pulver statt kaufen.
Sobald Sie Ihre Starter bereit haben, gießen Sie die Flüssigkeit Honig in das Glas Maurer. Langsam rühren im Starter (entweder Rahmspinat Honig oder kristallisierten Honig Pulver).
Seien Sie nicht peitschen oder rühren kräftig wie Luft in das Verfahren eingebracht werden, die Integrität und den Geschmack des Honigs beschädigen.
Nach ca. 2-3 Minuten rühren. Rühren Sie in optional Zimt (ich empfehle 2 TL frisch gemahlener Ceylon-Zimt und nur 1 TL, wenn Sie die Cassia Vielfalt wählen) für eine weitere Minute oder zwei.
Nach einer Woche oder so, könnten Sie ein paar Blasen auf der Oberseite bilden oder die Farbe des Honigs sehen uneinheitlich worden. Wie andere fermentierte Lebensmittel, wird jede Charge ist in der Regel ein wenig anders, so offen sein, um die Möglichkeiten von Mutter Natur zu bieten hat.
Die auffälligsten Änderungen sind in der Textur und Klarheit des Honigs. Es wird nicht mehr klar sein, und wird auf einer dickere Konsistenz nehmen, die cremigen und abschöpfbar statt gießbar ist.
Speichern Sie Ihren Rahmspinat Honig in der Speisekammer. Vermeiden Sie Honig zu speichern, Rahmspinat oder nicht, für längere Zeit in der Nähe von Fenstern oder auf Regalen in der Nähe der Herd, Kühlschrank oder andere Geräte als wärmere Temperatur Honig kann dazu führen, weniger gut gewürzt zu werden.
Rezept Hinweise
Sarah, The Healthy Start Economist