Ramyeon Rezept
Heute werde ich Ihnen ein einfaches Rezept zeigen, dass ein Paket von koreanischen Instant-Nudeln verwendet, genannt ramyeon in Koreanisch. Ramyeon ist die koreanische Version von Instant japanischen Ramen. In Japan Ramen kann sofort oder frisch sein. aber in Korea, ramyeon ist immer sofort. Ein Paket von ramyeon kommt mit Anweisungen, wie es zu kochen, aber ich fand mein Weg, es zu tun ist viel besser, und verwendet auch einige einfache frische Zutaten es schmackhafter zu machen.
Das erste Mal, wenn ich es versuchte, konnte ich nicht glauben, wie lecker es war, wie einfach es machen sollte, und wie lockig die Nudeln waren! Koreanische Nudeln waren alle gerade, so dass die Form der ramyeon Nudeln war einzigartig.
Im Laufe der Zeit werde ich klar, kam auch zu, dass ramyeon war wirklich Junk-Food, ähnlich wie eine Tüte Chips im Westen. Um die Wahrheit zu sagen, ich esse nicht ramyeon sehr oft. Allerdings ist ein schneller, einfacher, heißer Snack ist schwer, so zu widerstehen, wenn ich auf der ganzen Welt als Teil meines Gapshida Programms gereist, habe ich immer etwas ramyeon in meiner Tasche hatte. Auf diese Weise kann ich immer etwas warmes Essen in jedem Hotelzimmer in jedem fremden Land macht.
Einer der wichtigsten Tipps in diesem Rezept ist das Timing: Die Nudeln sollten nicht verkocht sein. Wenn Sie die ramyeon anfangen zu essen, werden die Nudeln lockig und ein wenig fest sein. Aber 3 oder 4 Bisse später werden sie ein wenig mehr in der Brühe kochen und auf die perfekte Konsistenz aufzuweichen. Also lassen Sie sie nicht zu lange kochen, und lassen Sie sie matschig, bevor Sie anfangen zu essen!
Wenn Sie immer noch hungrig nach den Nudeln sind fertig sind, können Sie etwas Reis in die übrig gebliebenen Brühe am Boden des Topfes hinzufügen eine schnelle gukbap zu machen (Suppe und Reis gemischt).
Ich benutze einen koreanischen Zinntopf in diesem Video. Koreaner mögen diese Töpfe für ramyeon verwenden, da sie dünn und leicht sind, erhitzen schnell und sind die perfekte Größe für ein Paket. Wir verwenden auch den Deckel als Ort für ein paar Sekunden, um einen Schluck-Wert oder Nudeln abkühlen, bevor sie zu essen. Der Topf ist eine nützliche Sache zu haben, aber es ist nicht wesentlich ramyeon zu machen: jeder Topf tun.
Dieses Video wurde auf YouTube Space LA gefilmt. Mein Gast Koch war Jimmy Wong, dessen YouTube-Kanal ist Feast of Fiction. Jimmy sagte seine Mutter auf einer regelmäßigen Basis koreanischen Kimchi macht. Ich hatte eine tolle Zeit mit ihm zu filmen!
Zutaten
- 1 Paket der koreanischen ramyeon
- 2 ½ Tassen Wasser
- 1 Ei
- 2 grüne Zwiebeln, gehackt
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