Räucherkammer Pläne Demonstriert durch Bilder von einem unserer Mitglieder
Hier ist die paraphrasierte E-Mail ich von Ernest erhielt zusammen mit den Bildern, die er am Boden gesendet:
Ich baute es aus Holz, das hatte ich schon, dass aus einem alten Büro zerrissen wurde meine Frau Gebäude geerbt. Der Vorstand und Batten Blick war nicht geplant, aber war praktisch für das Holz ich hatte. Er misst 3' über x 4 Fuß tief x 6 1/2' hoch an der Spitze.
Ich baute herausnehmbare Holzregale briskets aufzunehmen, Fisch oder was auch immer, sie können zur Reinigung herausgenommen werden oder, um mehr Platz zu machen zum Aufhängen. Es hat sich hängen Racks in der Spitze, die Wurst, Geflügel und Braten oder Schinken in Taschen werden zubringen.
Die Firebox ist eine Trommel mit 55 Gallonen mit einem abnehmbaren Deckel mir leicht, damit die Asche reinigen. Die Firebox sitzt auf Betonterrassen Blöcke an jedem Ende. Ich verwenden ein 6" ax 24" Ofenrohr mit einem Dämpfer, den Rauch zu liefern. Um die Holz Seiten nicht anbrennt ich das Ofenrohr durch eine Sache gerichtet ich im Baumarkt gekauft, dass Sie einen Kamin aus Gusseisen auf gesetzt, der Name, dass entgeht mir im Moment kam das Thermometer aus meiner Türkei Friteuse und ist lang genug, um ein ziemlich genaues tem Lesen zu geben. Ich benutze eine Mischung aus Katzenklo und Sägemehl auf dem Boden die Tropfen zu absorbieren.
Just for fun Ich habe es wie ein Plumpsklo aussehen! Ich bin sicher, dass meine Nachbarn waren erleichtert, als sie zum ersten Mal der Rauch kommen sah aus. Der Mond im vorderen Teil des Entwurfs des Systems. Alle Entwürfe sind auf der Innenseite mit 1/4" Hardware-Tuch bedeckt den Schmutz daubers wir so viele in Texas von hier müssen draußen bleiben.
Meine nächste Verbesserung wird Strom, um es auszuführen. Ich weiß nicht zu viel wissen, in diesen Tagen über Oklahoma, meine erste Frau war von dort, aber hier unten wird es in der Nacht ziemlich dunkel! Es fiel mir ein, dass mit Strom Ich könnte auch eine elektrische Kochplatte hinzufügen, um die Temperatur zu steuern ....
Dank Earnest für diese wundervolle Demonstration eines Eigenbau Räucherkammer Plan in Aktion!
Über Jeff Phillips
Lange Zeit drehte Wirtschaftsingenieur selbsternannter Feuer Poker, pitmaster und Rauch Flüsterer und lieben jede Minute davon!