Refried schwarze Bohnen - 40 Schürzen
Es gibt nur eine richtige Antwort auf die Frage, ob Sie ganz oder Bohnenmus wollen. Einziger.
Aber ich bin nicht. Nein, es ist Bohnenmus den ganzen Weg für mich (und Wein und Kuchen und cremigen Salatdressing). Reich, oft gewürzt und voller Geschmack, sie sind perfekt, nicht nur neben Ihrem Veggie Enchiladas aber in einem Burrito verschmiert, schöpfte auf einen Chip, ein Bett für eine geschichtete dip bietet. Doch die Optionen sind in der Regel begrenzt für Veganer-you get „Vegetarier“ refried Pinto-Bohnen aus der Dose, wenn Sie Glück haben, aber die meiste Zeit, taqueria-Bohnenmus mit Schmalz geladen, ein ziemlich klaren no-no für die Veganer im Haus.
Sie stellen Sie sicher, dass, wenn Sie Ihre Bohnen kochen aus getrockneten, dass Sie sich genügend Zeit geben, um sie zu kochen. Wenn Sie versuchen, den Prozess zu beschleunigen, indem sie über ein sieden kochen, wird die Außen hart, die all-around nicht das Beste ist!
Ich bin jetzt hungrig.
Zutaten
- 3 EL Pflanzenöl oder vegan Zu
- 1/2 Tasse fein gehackte Zwiebel weiße
- 3 mittlere Knoblauchzehen. fein gehackt
- 2 Teelöffel Salz koscher
- 3 Tassen schwarze Bohnen gekocht (aus der Dose ist in Ordnung)
- 3/4 Tasse Wasser oder bohnen Garflüssigkeit
Anleitung
Wärmeöl oder Verkürzung in Medium Pfanne bei mittlerer Hitze bis schillernde, etwa 2 Minuten. Zwiebel, Knoblauch, Salz und kochen, dabei gelegentlich umrühren, bis das Gemüse weich sind und erst am Anfang bis braun, ca. 5 Minuten.
Fügen Sie 1 Tasse Bohnen und Brei VOLLSTÄNDIG mit der Rückseite eines Löffels oder einem Kartoffelstampfer. Fügen Sie noch eine Tasse Bohnen und Brei vollständig wieder, dabei gelegentlich umrühren. Die restlichen 1 Tasse Bohnen und Brei, so dass etwa die Hälfte der Bohnen intakt, oder was auch immer hält sofort Ihre persönliche Textur Phantasie.
Sie können auch mögen
[...] Wenn Sie dieses Gericht will sein wahres Potenzial zu leben schlagen wir vor, Ihre eigenen gebackenen Bohnen mit Randall Bohnen zu machen. Es ist einfacher als Sie denken, und Sie haben nicht die Qualität zu opfern von vorverpackten Bohnenmus bekommen. Alles, was Sie tun müssen, ist ein paar Zwiebeln, Knoblauch und Gewürzen kochen nach unten und mischen und mit gestampften schwarzen Bohnen kochen. Der gesamte Prozess sollten Sie nicht mehr als 20 Minuten, und Sie werden eine bessere Qualität Bohnenmus von ihm haben. Sie können dieses Rezept hier folgen. [...]
Lassen Sie eine Antwort Antworten abbrechen
Hallo! Ich bin Cheryl.
