Refried schwarze Bohnen - Spicy Southern Kitchen
Dieses Rezept ist von einem der Konditorei Königin Kochbücher. Ich vergesse, was man aber ich denke, es ist Pastry Queen-Parties: Firmen Freunde und Familie, Texas Stil. Der Autor des Gebäcks Königin Kochbücher, Rebecca Vielmehr lebt in Texas und sie kennt ihre Tex-Mex Küche.
Interessanterweise besteht sie darauf besteht keine Notwendigkeit, die Bohnen über Nacht einweichen, die ein großes Plus für mich ist. Der Grund, warum ich überhaupt kaum mit getrockneten Bohnen kochen, weil ich vergessen, bevor sie die Nacht einweichen. Ich kann Ihnen nicht sagen, wie oft mein Abendessen Pläne in letzter Minute geändert haben, weil, verflixt, ich die Bohnen einweichen vergessen.
Statt die Bohnen einweichen, kochen Sie sie nur ein wenig länger, ca. 2 1/2 Stunden, und sie sind perfekt zart. Die Bohnen kochen mit Speck, Zwiebeln, Sellerie, Jalapenos und Knoblauch weg. Und der Geschmack, die sich entwickelt, ist erstaunlich. Alles einschließlich der Speck wird püriert mit den Bohnen, die wirklich wunderbar die Aromen verteilt. Das Endergebnis ist sagenhaft rauchig. Acht Scheiben Speck smokey. # 128578;
Serve Refried Schwarze Bohnen mit mexikanischen Reis ein mexikanisches Abendessen abzurunden. Oder nutzen sie als Füllung für Burritos, Tacos, oder sogar Omelettes.
