Regenbogen-Kuchen ~ Rezept, Tastemade
Anleitung
Das Eigelb, Vanilleextrakt und 3/4 Tasse Zucker mit einem elektrischen Mixer bei hoher Geschwindigkeit bis dick und blass. Beiseite legen.
In einer separaten Schüssel schlug das Eiweiß und das Salz mit einem elektrischen Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit bis weiche Spitzen bilden. Sie langsam den restlichen 6 Esslöffel Zucker hinzufügen und bilden bis steif, glänzende Spitzen schlagen.
Falten Sie leicht das Eiweiß-Gemisch in die Eigelbmasse. Kombinieren Sie das Mehl und Maisstärke in einer kleinen Schüssel, fügen Sie dann an die Ei-Mischung in 3 Ergänzungen.
Unterteilen der Mischung in 6 Schalen und Farbstoff jede Schüssel Teig eine andere Farbe. Achten Sie darauf, sanft die Lebensmittelfarbe falten - Sie den Teig so luftig wie möglich halten wollen.
Den Teig in 6 gefettet und mit Mehl 9-Zoll-runde Kuchenformen. Backen bei 350 Grad F für ca. 5 Minuten, bis die Kuchen vollständig gekocht werden. Übertragen Sie die Kuchen auf einem Kuchengitter und lassen sie voll cool.
Machen Sie das Butter: Legen Sie die Butter in einer Schüssel geben und Peitsche mit einem elektrischen Mixer, bis blass und flauschig. Fügen Sie die Vanille-Extrakt und mischen zu kombinieren. Fügen Sie den Zucker einer Tasse des Konditors zu einem Zeitpunkt, Mischen nach jeder Zugabe gut. Dann Peitsche für 3 bis 5 Minuten, bis flaumig. Legen Sie ein Drittel des beiseite butterf. Das verbleibende Buttercreme in Schalen 6, und ihnen die Farben des Regenbogens färbt. Platzieren Sie jede Farbe in einem Spritzbeutel mit einer sternförmigen Rohrspitze ausgestattet.
Verwendung einer Platte als Schablone, schneiden die Kanten aus jeder Schicht des Kuchens. Dies wird der Kuchen mit einem sauberen Look geben und machen Schichtung viel einfacher.
Legen Sie die lila Schicht des Kuchens auf einer Servierplatte Ihrer Wahl und verteilt einen Teil der weißen Butter gleichmäßig auf die Oberfläche. Legen Sie die blaue Schicht des Kuchens auf der Oberseite und oben mit etwas mehr Butter. Weiter in der Reihenfolge des Regenbogens, bis Sie die rosae Schicht erreichen. Eine dünne Schicht des verbleibenden weißen butterf über die gesamte Oberfläche des Kuchens.
Rohrregenbogenstreifen von Buttercreme auf den Kuchen, beginnend mit der Basis des Kuchens mit dem purpurnen Butter. Sobald Sie die rosa Butter arbeiten rückwärts in der Reihenfolge des Regenbogens erreichen einen hübschen, Regenbogen ombre Effekt zu erzeugen. Wiederholen, bis der Kuchen vollständig in Buttercreme bedeckt ist und genießen Sie!