Reis-Papier-Wraps mit Gemüse Rezepte, Food Network
Zutaten
- Warmes Wasser, zum Einweichen Reis Papierverpackungen
- 1 Packung Reis Papierverpackungen, siehe Cooks Hinweis *
- 1/4 Tasse Koriander Blätter
- 1/2 Tasse julienned roter Paprika
- 1/2 Tasse julienned gelber Paprika
- 1 Tasse Kefen, Streich- und julienned
- 3 1/2 -ounce Paket Enokipilzen
- 1 Tasse Bohnensprossen
- 1 Rezept gewürzt Buchweizen oder Soba-Nudeln, Rezept folgt
- 1/4 Tasse eingelegter Ingwer
- Kosher Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 2 Esslöffel schwarze Sesamsamen
- Orange-Chili-Dip-Sauce, Rezept folgt
- 1 Teelöffel Sesamöl
- 1 Teelöffel Reisweinessig
- 1 Tasse gekochte Buchweizennudeln
Orange-Chili-Dip-Sauce:
- 1/2 Tasse frisch gepresster Orangensaft
- 3 Eßlöffel Zucker
- 3 EL Sojasoße
- 2 Teelöffel Limettensaft, etwa 1/2 lime
- 1 EL Sesamöl
- 1 EL Balsamico-Essig
- 1 Teelöffel Chili-Flocken
- 1 Teelöffel Salz koscher
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Richtungen
In einer großen Schüssel mit warmem Wasser gefüllt, einweichen 1 Reispapierhülle für etwa 20 Sekunden oder bis sie weich ist. Lay-Wrapper auf einem Geschirrtuch heraus überschüssiges Wasser zu absorbieren. Übertragen Wrapper auf eine ebene Fläche. Etwa 1/3 von der Unterseite der Verpackung, erstellen Sie eine 3-Zoll-lange Reihe von einem paar Korianderblättern durch einen roten Paprika, gelber Paprika, Erbsen, Pilze, Sojasprossen, Buchweizennudeln und ein wenig Ingwer, gefolgt platzieren. Jahreszeit, nach Geschmack mit Salz und Pfeffer. Streuen Sie die Oberseite 1/3 des Reis-Wrapper mit schwarzem Sesam. falten Sie vorsichtig den Boden des Reispapierhülle über das Gemüse. Schalten Sie in den Seiten und weiterhin von unten aufrollen.
Zu dienen, die Rolle in Scheiben schneiden Hälfte auf einem Bias. Servieren mit orange-Chili-Dip-Sauce.
Seasoned Buchweizennudeln:
In einer mittelgroßen Schüssel wischen Sie das Sesamöl und Reisweinessig zusammen. Werfen Sie die gekochten Buchweizen-Nudeln in der Sesammischung. Beiseite legen.
Orange-Chili-Dip-Sauce:
Verquirlen alle Zutaten in eine Rührschüssel. Lassen Sie die Soße für 30 Minuten stehen, damit sich die Aromen ziehen lassen können. Servieren bei Raumtemperatur.