Reis, Reis versengt, verbrannt Reis Tee (Bap, nurungji, sungnyung) Rezept
Um Reis:
Ausbeute: 2 Portionen gekochter Reis
- Scoop alle gekochten Reis aus dem Topf und lassen Sie den verbrannten Reis im Boden.
- Simmer den Topf 2 min mit geschlossenem Deckel über niedrige Hitze.
- Öffnen Sie den Deckel und streuen einige Tropfen Wasser über den Reis mit den Fingerspitzen. Decken Sie sie wieder ein und lassen Sie es für 1 weitere Minute kochen.
- Als die nurungji mit einem Löffel von außen auskratzen, sehen Sie es viel einfacher, kommt heraus.
Um sungnyung (versengt Reis Tee):
- so viel nurungji aus dem Topf nach dem Entfernen, wie Sie können in zwei Tassen Wasser gießen.
- Kochen Sie das Wasser bei schwacher Hitze und servieren.
Sebuzzie Niederlande verbunden 4/16
Ich esse viel Reis und ich in der Regel verwenden, um einen Reiskocher. Aber der Boden immer stecken bleibt, und ich habe es über Nacht einweichen, um es zu reinigen. Ich habe es nur in dem Topf und es war perfekt! Ich verstehe nicht, wie dies geschieht, hält. Ist mein Reiskocher kaputt? (Ich verwendet habe es seit über 3 Jahren mindestens 4 mal pro Woche)
Ich hoffe, dass jemand weiß, weil hier in den Niederlanden die meisten Menschen nicht essen viel Reis besonders kurze Korn.
lephamme Niederlande verbunden 6/17
ebowling_01 Grand Rapids, MI verbunden 12/11
Ich liebe, wie der Reis kommt heraus, wenn ich es auf diese Weise vorzubereiten! Einige meiner koreanischen Freunde haben mich gefragt, auch sie zu lehren, wie ich meinen Reis machen auf dem Herd, und ich darauf sie dir gleich wieder :) Das einzige, was ich nicht gerade gekommen ist, wie man diesen Prozess anzupassen, um mehr Reis zu machen . Wie auf dem Herd die Kochzeit ändern würde, wenn ich mehr Reis machen? Ich brauche etwa 6 Tassen gekochten Reis für eine Familie Abendessen zu machen, und ich nehme an, dass ich den gleichen Reis Wasser-Verhältnis halten würde. Habe ich den Reis länger einweichen, bevor sie als gut zu kochen? Vielen Dank für Ihre Hilfe und für die wunderbaren Videos sehen!
Tosin_Oc London, trat UK 3/15
Beeindruckend. Vielen Dank Maangchi. ) :) ist dies der beste Reis ich je gemacht habe! Ihre Anweisungen waren sehr gut! Ich dachte, die nurungji für Wüste groß sein würde, so dass ich ein wenig Honig zugesetzt werden! YUM! Die Sungnyung war köstlich! Es beendete wirklich das Essen auf den richtigen Ton! Danke Danke. )
Sancho Southern California verbunden 11/14
Ich mache Reis immer „die alte Art und Weise.“ Immer, immer wird :)
Wie auch immer, ich liebe es zu kochen exotische Lebensmittel. Ich habe braunen Reis worden mache mit meiner Diät zu verwenden und liebe es. Ich machte, dass Kimchi von Ihnen und lieben es, erste Mal, dass ich es versucht, und das hat mich begann in Lebensmittel durch Fermentation zu bewahren, und natürlich ist Kimchi einer von denen.
Ich benutze für fast alles, auch an Orten, die ich normalerweise mexikanische Art heiße Soßen verwenden. Es ist fantastisch, gelinde gesagt.
An diesem Morgen stellte ich etwas Reis in die Pfanne geben und bekam online, über meinen Reis zu vergessen. Es war einfach nur brauner Reis und ich hatte kein Olivenöl, um es noch. Ich roch es Versengen und ging zurück, nahm er das Feuer aus, nahm eine Gabel und schmeckte es zu sehen, ob es noch brauchbar war. Es war in Ordnung, auch wenn einige davon völlig schwarz versengt wurde. Ich drehte ihn und fertig Bräunung den Rest davon. Dies war ohne das Olivenöl hinzugefügt. Es war in Ordnung, aber nicht so gut wie nur gebräunt und mit Olivenöl hinzugefügt.
Lesen Sie Ihr Rezept für nurungji ich wusste, dass ich auf dem richtigen Weg war. Wie auch immer, wie es zu sein scheint, wie ich es mit einer Teflon-Pfanne machen und ein wenig Olivenöl mit scheint viel besser als Ihre Methode, die ich dachte, dass ich es mit Ihnen teilen. Versuchen Sie es, Sie lieben es, und in einer Teflonpfanne (viel einfacher als ein Topf) gießt es gerade heraus mit absolut kein Problem, kein Ankleben gemacht, keine Rückstände, nicht einmal danach die Pfanne zu waschen haben :)
Um dies zu vereinfachen:
Unter Verwendung eine geringe Menge an Öl (etwa ein Teelöffel für 4 Tassen Reis) Hitze in einer Pfanne oder Pfanne, ein paar Mal mischt, kochen, bis die meisten Reis braun wird. Dann, als regelmäßiges kochen, das ist für mich 1 1/2 mal Wasser für Reis. Für weißen Reis kocht für 20 Minuten, siedendes Wasser nur. Für braunen Reis gleich oder etwas mehr Wasser köcheln 40-45 Minuten. Es wird immer schön und flauschig getan werden, aber nichts versengt, Topf leicht zu reinigen.
alan.fisher16 Round Rock, TX verbunden 5/13
Ich besuche zur Zeit kulinarische Schule in Austin und einen meiner Klassen Ich brauche ein Gericht, um potenzielle Arbeitgeber auf einer Kochtabellenereignis zu machen und zu präsentieren. Ich mache meine Mütter Kalbi Rezept, aber ich wollte es meine eigenen. Ich beabsichtige, die Art und Weise dieses Gericht zu ändern, traditionell, indem es wie ein Taco gegessen wird.
Meine Frage ist, wäre es eine gute Idee sein, nurungji zu machen und es wie eine Schale Taco zu bilden und es dann stopfen mit Fleisch, Gemüse und roter Pfeffer-Sauce?
Ich bin besorgt, dass nurungji nicht die gewünschte Textur benötigt, um dieses Gericht zusammen zu ziehen. Lassen Sie mich wissen, was Sie denken, und wenn Sie irgendwelche Ideen haben, wenn nurungji keine gute Wahl ist, was Kalbi zu essen wäre gut für eine Schale zu verwenden.
Waaa. Dieses Gericht ist ähnlich mit indonesischem Gericht! Aber wir verwenden kleinen Topf und das Ergebnis wieder auftauchen wie eine Kokosnuss Form ohne Deckel. Und wir essen es in der Regel mit gebratenem getrocknet salzigen Fisch oder Tintenfisch mit grünen kühl. Es ist sehr lecker! Ich hoffe, u kann es versuchen ^^
lillchen Deutschland verbunden 4/13
Vielen Dank für dieses Video, aber können Sie mir sagen, wie Sie Ihren lila Reis kochen? Ich weiß, dass es mit schwarzem Reis gekocht, aber in welcher Beziehung? Ich versuchte es etwa 3-4 mal, und ich habe immer noch kein gutes Verhältnis gefunden ... XDD danke (^ .-)
goblue23 Ann Arbor, MI verbunden 3/13