Reis roasties - Bhaat muthiya na, für Lebensmittel Globetrotting
‚Bhaat na muthiya‘ ist ein traditionelles gujrati Gericht, das jeder gujrati Haushalt als beste Art und Weise dreht abgestanden Reis zu verwenden. Ich erinnere mich an meine Oma diese Zeit zu machen und wieder. Dann sehnte ich für die Pasta und die Pizza, aber jetzt, einige Fern gujrati Gene innen wenden sich an die gleichen Lösung überschüssigen oder veralteten Reis zu verwenden. Ein Snack oder eine köstlich Seite ist diese roaties yummy und zur gleichen Zeit gefüllt wird.
1 ½ Schüssel mit gekochtem Reis (abgestanden Reis ist für dieses Gericht perfekt), ein großer Haufen von fein gehackten Koriander, ½ cm Knopf frischen Ingwer, 1 grünen Chili, ¼ Esslöffel Kurkuma Pulver, ¼ rotes Chilipulver, Zitronensaft aus ¼ eine Zitrone, ¼ Esslöffel Zucker, Handvoll Sesamsamen, 1 EL Weizenmehl, 2 Esslöffel Gramm Mehl, Steinsalz abschmecken und Öl zu kochen
- Grind der grünen Chili und Ingwer fein
- In einer großen Rührschüssel mischen alle oben genannten Zutaten, mit Ausnahme der Öl- und Sesam.
- Die Zutaten zusammen, um sie zu einer glatten Paste trockenen Quetschen, bereit zu rollen in kleinen Knödel Größe Rollen.
- Teilen Sie die Mischung in kleine Knödel Größe Rollen Händen und dann drücken Sie sie leicht zu mini Koteletts zu machen.
- Erhitzen Sie eine große, offene Pfanne und Öl etwa 2 - 3 Esslöffel Öl.
- Streuen Sie den Sesam auf der Pfanne nehmen und sofort legt den Reis Mini Koteletts auf der Pfanne.
- Schalten Sie die Flamme zu mittlerer Hitze und kocht für 5 Minuten mit dem Deckel auf.
- Flip die roasties auf die andere Seite und Decke und kocht für weitere 5 Minuten mit dem Deckel auf.
- Warm servieren als traditionelle Beilage oder einen Snack.