Rezept Balah el Sham (Sweet Schmalzgebäck)
1 Tasse Mehl
1 Tasse Wasser
1/2 Tasse Mische [ungesalzene Butter - Maisöl]
3 Eier
2- vom Herd nehmen dann das Mehl auf einmal hinzufügen und mischen Sie es sehr gut, dann lassen Sie es für 15 minuts zu kühlen.
3- schlugen Eier in einer kleinen Schale mit 1/4 Teelöffel Vanille.
4- das geschlagene Ei zum Teig hinzufügen, aber nicht auf einmal und dann mit einem Holzlöffel mischen, bis alles gut vermischen, werden u finden den Teig zu klebrig ist, aber das ist normal.
5- Verwendung balah el Schein Trichter, um die Finger zu machen und u muß etwas Öl verwenden, wenn u den Teig durch ur Hand geschnitten, weil, wie ich u gesagt, es ist zu klebrig.
6- brät die Finger in einer tiefen Pfanne und hält immer das Öl bei mittlerer Hitze.
Nach Erledigen Braten, Transfer balah el Schein Finger el sharbat
< 2 cups sugar, 1/2 cup water, 1 tsp lemon juice >
Halten Sie es in der sharbat für 5 Minuten, dann entfernen Sie es zu einem großen Teller zum Servieren, Staub mit Boden Pistazien.
steckte ihn in den Kühlschrank für 1-2 Stunden vor dem servieren.
balah Elsham
Methode # 61485; Setzen Sie Wasser und Butter in einer Pfanne auf dem Herd (mittlere Hitze) bis Sieden.
# 61485; Sift Mehl, Salz und Grießmehl.
# 61485; In zugleich Mehlmischung und die Butter auf das Wasser und mischen Sie es gut, bis Sie weich, leicht Teig, der nicht klebt in der Pfanne, dann vom Herd nehmen.
# 61485; Fügen Sie das erste Ei und mischen Sie es gut mit dem Teig dann die zweite hinzu und stellen Sie sicher, dass Sie nicht ein Ei bis zum vorherigen hinzufügen total mit dem Teig kombiniert, bis Sie alle Eier beenden.
# 61485; Den Teig in einen Spritzbeutel mit der Sternform Spitze
# 61485; Erhitzen Sie das Öl in einer Friteuse bei 160 Grad.
# 61485; Drücken Sie auf dem Spritzbeutel mit der Hand und schneiden Sie den Teig nahe dem Öl mit einer Schere etwa 3 cm lang. Lassen Sie es bis in goldene Farbe gedreht. Wiederholen Sie die vorherigen Schritte, um sicherzustellen, nicht viel Teig zu setzen sofort im Öl.
# 61485; Entfernen Sie aus dem Öl nehmen und auf einem Küchentuch. Tauchen Sie direkt in den kühlen Sirup. Nehmen Sie aus dem Sirup und legen Sie auf einem Tablett.
Der Sirup ist eine Mischung aus einem Teil Wasser, 2 Teile Zucker zusätzlich zu Zitronensaft gekocht.
Egyptian "Balah El Sham" Nachtisch Für den Teig: -
250 ml Wasser
25 ml Öl
250 g Mehl
3 Eier
2 ml Vanille-Essenz
Für Zuckersirup: -
150 ml Wasser
650 g Zucker
175 g Glucose
Verfahren für Sirup: -
Man löst Zucker in Wasser. Erhitzen Sie es in schwerer Bodenwanne, bis der Zucker schmilzt. In Glukose zu diesem Sirup. Weiter Sirup bis dick kochen. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Verfahren für Teig: -
Wasser zum Kochen bringen und Öl in schweren Topf.
Das Mehl auf diese kochenden Lösung und kochen, bis sie eindickt und beginnen, die Seiten der Pfanne zu verlassen.
Kühle mischen und fügen Sie Eier langsam, einer nach dem anderen. Dann Vanille-Essenz hinzuzufügen.
Mischen Sie die Mischung, bis es fest dicken Teig bildet.
Entfernen und in Rohrleitungen Tasche.
Rohr der Mischung, eine Fingerlänge in Öl und frittiert. Wenn es kocht, wird es in der Größe verdoppeln. So fallen genug Mischung in die Pfanne.
Ist das erledigt von Öl entfernen und fallen in Raumtemperatur Zuckersirup.
Lassen Sie es für 2-3 Minuten stehen lassen und entfernen Sie auf Drahtgeflecht überschüssige Sirup abzulassen.
Desserts Balah el Sham (Sweet Schmalzgebäck) Balah el Sham (Sweet frittiertes Gebäck) ist ein traditionelles ägyptisches Rezept für ein klassisches Dessert oder Snack auf Öl, Ei und Mehl Teig, frittiert ist, eingetaucht in Sirup und mit Kokosflocken beschichtet vor dem Servieren . Das vollständige Rezept wird hier vorgestellt, und ich hoffe, dass Sie diese klassische ägyptische Version genießen von: Süße Schmalzgebäck (Balah el Sham). afrikanischer Eintopf afrikanischer Eintopf Balah el Sham (Sweet Schmalzgebäck) Rezept aus Ägypten Herkunft: Ägyptens Periode: Traditionelles Dies ist ein traditionelles ägyptisches Rezept für ein klassisches Dessert oder Snack auf Öl, Ei und Mehl Teig, frittiert ist, eingetaucht in Sirup und beschichtet mit Kokosflocken vor dem Servieren. Zutaten: Für den Teig: 120 ml Öl 240ml Wasser 210g Mehl 4 Eier 2 EL Zucker 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt Prise Salz für den süßen Sirup: 400 g Zucker 100 ml Wasser 1 EL Zitronensaft (oder nach Geschmack) 80g Kokosraspeln (ca. ) Öl zum braten. Celtnet Rezepte Huhn Rezept Teiler Balah el Sham (Sweet Schmalzgebäck) Zubereitung: Methode: Beginnen Sie mit dem Teig. Kombinieren Sie das Öl und Wasser in einen Topf geben. Fügen Sie das Salz und bringen die Mischung zum Kochen bringen. Sift das Mehl unter ständigem Rühren. Weiter kochen, ständig rühren, bis Sie einen einfachen Teig haben, die nicht zu den Seiten der Pfanne kleben bleiben. Nehmen Sie die Hitze und beiseite ein wenig abzukühlen. In der Zwischenzeit kombinieren Sie den Zucker, Wasser und Zitronensaft für den Sirup in einem Topf geben. Bringen Sie zu einem Simmer, ständig rühren, bis der Zucker aufgelöst hat. Wenn die Mischung dick ist die Hitze ab und zum Abkühlen beiseite stellen. In einer Schüssel wischt die Eier, Zucker und Vanilleextrakt zusammen. Wenn der Öl Teig etwas abgekühlt beginnt Masse nach und nach in dem Ei Mischung unter ständigem Rühren. Sie streben eine ganze Küken, fast teigigen Teig (wenn es zu locker ist oder Flüssigkeit ein wenig mehr Mehl). Übertragen Sie den Teig in einen Spritzbeutel mit einer großen sternförmigen Spitze. In Öl zu einem Wok oder einer tiefen Pfanne und Hitze bei mäßiger Hitze. Wenn das Öl heiß ist Rohr etwa 3cm Länge des Teigs in das Frittieröl. Fügen Sie ein paar von ihnen zu einer Zeit, dann braten, bis sie goldbraun ist über eine recht schwache Hitze (sonst das Gebäck wird außen knusprig und weich in der Mitte). Wenn Sie fertig sind, entfernen Sie mit einem Schaumlöffel, dann Transfer zum Küchenpapier abtropfen lassen, wie Sie mehr von dem Gebäck braten. Während das Gebäck noch warm sind sie im Sirup taucht für ein paar Minuten, dann in den Kokosraspeln rollen. Warm oder kalt servieren.
Balah el Schein (orientalische Beignets) Zutaten:
1 Tasse Wasser
1 Tasse Allzweckmehl
1/4 Tasse ungesalzene Butter (gute Qualität wie LUPARK)
4 große Eier
Prise Salz
1/2 TL Vanillepulver
1 1/2 Tassen Pflanzenöl
Sirup:
2 Tassen Zucker
1 1/2 Tassen Wasser
paar Tropfen Zitronensaft
Zuerst den Sirup machen, indem Sie den Zucker und das Wasser bei hoher Temperatur erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst Mischen, die Hitze reduzieren und den Zitronensaft hinzufügen und für 9-10 minutes.Cool schwelende halten.
1-In einem Topf, bringt das Wasser, die Butter und das Salz zu einem laufenden kochen bei mittlerer Hitze und hält eine Minute lang kochen.
2-Unmittelbar vor der Hitze senken und mit einem Holzlöffel rühren alle das Mehl in einem Rutsch hinzufügen, bis alle das Mehl kombiniert ist und Sie können eine Kugelform sehen, halten eine minute.Take bei schwacher Hitze unter Rühren sie von Hitze und lassen Sie es 20 Minuten abkühlen lassen.
3-Einmal abgekühlt, fügen Sie das ein Ei auf einmal unter ständigem Rühren nach jeder Zugabe.
4-In einer tiefen schweren Pfanne bei mittlerer Hitze des Öls.
5-Den Teig in einen Spritzbeutel mit einem Sternchen Düse ausgestattet.
6-Pipe kleine Scheite nicht länger als 4 cm in das erhitzte Öl und schneiden jede log unter Verwendung einer Schere.
7-mal die Beignets eine tiefe goldene Farbe nimmt sie ausstieg und sie in dem kalten Sirup taucht für 30 Sekunden.
Desserts
Balah el Sham
(Sweet Schmalzgebäck)
Balah el Sham (Sweet frittiertes Gebäck) ist ein traditionelles ägyptisches Rezept für ein klassisches Dessert oder Snack auf Öl, Ei und Mehl Teig, der vor dem Servieren mit Kokosflocken in Sirup gebraten, eingetaucht ist tief und beschichtet. Das vollständige Rezept wird hier vorgestellt, und ich hoffe, dass Sie diese klassische ägyptische Version genießen von: Süße Schmalzgebäck (Balah el Sham).
Balah el Sham (Sweet Schmalzgebäck) Rezept aus Ägypten
Herkunft: Ägypten Periode: Traditionelle
Dies ist ein traditionelles ägyptisches Rezept für ein klassisches Dessert oder Snack auf Öl, Ei und Mehl Teig, frittiert ist, eingetaucht in Sirup und mit Kokosflocken beschichtet vor dem Servieren.
Zutaten:
Für den Teig:
120ml Öl
240ml Wasser
210g Mehl
4 Eier
2 EL Zucker
1/2 TL Vanilleextrakt
Prise Salz
Für den süßen Sirup:
400g Zucker
100 ml Wasser
1 EL Zitronensaft (oder nach Geschmack)
80g Kokosflocken (ca.)
Balah el Sham (Sweet Schmalzgebäck) Zubereitung:
Beginnen Sie mit dem Teig. Kombinieren Sie das Öl und Wasser in einen Topf geben. Fügen Sie das Salz und bringen die Mischung zum Kochen bringen. Sift das Mehl unter ständigem Rühren. Weiter kochen, ständig rühren, bis Sie einen einfachen Teig haben, die nicht zu den Seiten der Pfanne kleben bleiben. Nehmen Sie die Hitze und beiseite ein wenig abzukühlen.
In der Zwischenzeit kombinieren Sie den Zucker, Wasser und Zitronensaft für den Sirup in einem Topf geben. Bringen Sie zu einem Simmer, ständig rühren, bis der Zucker aufgelöst hat. Wenn die Mischung dick ist die Hitze ab und zum Abkühlen beiseite stellen.
In einer Schüssel wischt die Eier, Zucker und Vanilleextrakt zusammen. Wenn der Öl Teig etwas abgekühlt beginnt Masse nach und nach in dem Ei Mischung unter ständigem Rühren. Sie streben eine ganze Küken, fast teigigen Teig (wenn es zu locker ist oder Flüssigkeit ein wenig mehr Mehl).
Übertragen Sie den Teig in einen Spritzbeutel mit einer großen sternförmigen Spitze. In Öl zu einem Wok oder einer tiefen Pfanne und Hitze bei mäßiger Hitze. Wenn das Öl heiß ist Rohr etwa 3cm Länge des Teigs in das Frittieröl. Fügen Sie ein paar von ihnen zu einer Zeit, dann braten, bis sie goldbraun ist über eine recht schwache Hitze (sonst das Gebäck wird außen knusprig und weich in der Mitte).
Wenn Sie fertig sind, entfernen Sie mit einem Schaumlöffel, dann Transfer zum Küchenpapier abtropfen lassen, wie Sie mehr von dem Gebäck braten. Während das Gebäck noch warm sind sie im Sirup taucht für ein paar Minuten, dann in den Kokosraspeln rollen. Warm oder kalt servieren.