Rezept für hausgemachten Holundersaft
Holundersaft
Zutaten:
50 Holunderblüten
3 organische Zitronen
1 kg (2,2 lb) Feinzucker
500 g (1,1 lb) brauner Zucker
1,5 Liter (0,4 gal) Siedewasser
Anleitung:
Schritt 1: Wählen Sie Holunder. Nicht diejenigen, die sind in der Nähe von Straßen oder nahe am Boden holen.
Schritt 2: Reinigen Sie die Holunderblüten durch kleine Fehler Schütteln und spülen Sie sie vorsichtig in kaltem Wasser.
Schritt 3: Verteilen Sie die Holunderblüten in einem großen Topf oder Schale.
Schritt 4: Die Zitronen spülen und in Scheiben schneiden. Legen Sie sie auf der Holunder.
Schritt 5: Gießen Sie Zucker und braunen Zucker in die Schüssel geben und halten Sie das kochende Wasser darüber gießen alle.
Schritt 6: Lassen Sie sie abkühlen und legen Sie sie in den Kühlschrank für 3-4 Tage. Rühren Sie die Mischung ab und zu.
Schritt 7: Wenn der Saft ist bereit, sie durch ein Sieb in eine andere Schüssel gießen. Werfen Sie die Holunder entfernt. Dann gießen Sie den Saft durch ein sauberes Tuch alle den Saft zu filtern.
Schritt 8: Reinigen Sie einige Flaschen mit kochendem Wasser und gießen Sie den konzentrierten Saft auf den Flaschen und im Kühlschrank lagern. Es ist möglich, den Saft mit Plastikflaschen einzufrieren. Dann können Sie den Sommer Geschmack von Holunder auch im Winter genießen.
Schritt 9: Mischen Sie den konzentrierten Saft mit Mineralwasser und viele Eiswürfel.
