Rezept Schnitz Pie, Lifestyle von CTV Nachrichten
Ergibt 8 Portionen
- Gebäck für einen tiefen, 10-Zoll (25 cm) Tortenboden
- 5 mittelgroße Äpfel, wie Northern Spy oder Golden Delicious (ca. 2 lb / 1 kg)
- 1/4 Tasse (60 ml) Schlagsahne, geteilt
- 3/4 Tasse (175 ml), gepackt braunen Zucker
- 2 EL (30 ml) Allzweckmehl
- 3 EL (45 mL) kalte Butter
- 1/2 TL (2 ml) oder Zimt Muskatnuß
Auf einer leichten Mehl bestreuten Arbeitsfläche ausrollen den Teig zu einer dürftigen 0,5 mm Dicke. Paßt in eine tiefe, 10 Zoll (25 cm) Tortenplatte. Trim auf etwa 3/4 inch (2 cm) vom Rand; falten Sie den Überhang unter und Flöte.
Peel und die Äpfel halbieren und jede Hälfte in 3 Keile geschnitten; den Kern von jedem Keil entfernen. Ordnen Sie die Keile fest in einer einzigen Schicht in dem Tortenboden, ein bisschen frisieren notwendig, wenn durch die Stücke Trimmen, um sie alle fit zu machen. Sprühregen mit der Hälfte der Sahne.
In einer kleinen Schüssel den Zucker und Mehl. Schneiden Sie die Butter bis bröckelig; streuen über die Äpfel. Sprühregen mit der restlichen Creme; Staub mit dem Zimt.
Bake im unteren Drittel eines 450 ° F (230 ° C) heißen Ofen für 15 Minuten; reduzieren die Hitze auf 350 ° F (180 ° C) und backen, bis die Äpfel weich sind und das Gebäck goldbraun ist, ca. 40 Minuten. sorgfältig beobachten und wenn der geriffelten Rand des Gebäcks Braun- zu schnell, mit Folienstreifen das Gebäck abzuschirmen. Lassen Sie den Kuchen auf einem Gestell cool. Für göttliche Ergebnisse, genießen Sie die Torte innerhalb von 4 Stunden nach der Zeit, die aus dem Ofen austritt.