Riesen-Donut Kuchen (oder wie man Make Your Own Backform) 6 Schritte (mit Bildern)
Einleitung: Riesen Donut Kuchen (oder wie Sie Ihre eigenen Backformen machen)
Ich landete einen zweischichtige Kuchen zu machen, aber man kann ein etwas kleineren, einzelnen Schichtkuchen machen.
Schritt 1: Werkzeuge und Zutaten
WERKZEUGE
Elektrischer Mixer
Großer Rührschüssel
Kleine Schale
2 Medium Sauce Pfannen
2 Blatt Pfannen
Rührlöffel
Wisk
Spatel
Extra breite schwere Aluminium-Narr
Cooking Spray (sehr notwendig)
Brotmesser
Perforierte Kühlrack
Schlafanzughose (oder was auch immer funktioniert. Ich werde im nächsten Schritt erklären.)
ZUTATEN
Kuchen
2 Schachteln Schokoladenkuchenmischung (kann mit 1 gemacht werden, wenn Sie einen etwas kleineren, einlagig Donut Kuchen wollen)
Die Zutaten für 2 (oder 1) Boxen von Kuchenteig (Öl, Wasser, Eier, usw.)
Glasur
1/4 Tasse Milch (I Mager verwendet, weil es war alles, was ich hatte, aber Sie sollen insgesamt verwenden. Die Wahl liegt bei Ihnen)
2 Tassen Puderzucker
1 Teelöffel Vanilleextrakt (Optional)
Schokoladenglasur
1 lb Puderzucker
1/2 Tasse Butter, geschmolzen
1/2 Tasse Kakaopulver
1/2 Tasse Kondensmilch
1 / 2-1 Teelöffel Vanilleextrakt
Farbige Sprinkles. (Fehlt Foto)
Schritt 2: Modell für Ihre Kuchen Formenbau
Nehmen Sie ein Paar Pyjamahosen und schließen Sie das Ende eines Beines mit einer Schnur oder Angelschnur. Als nächstes gleiches Bein mit anderer Wäsche füllen, bis es gestopft, aber flexibel. Dann Kurve Bein in einen Kreis und wickeln Sie das verbleibende Bein um das Ende des ausgestopften Bein, so dass Sie eine große Donuts Form. Das muss nicht perfekt sein. Ich weiß, Sie sind alle sehr kreativen Menschen, also, wenn Sie eine praktischen Art und Weise denken können, eine Donut-Form, mehr Leistung für Sie zu machen.
Schritt 3: Herstellung Ihre Form (en)
Nun nehmen Sie drei große quadratische Platten aus Aluminium fool, schichten diese auf der jeweils anderen. legen Sie sie nächstes auf dem falschen Donut Sie geformt haben. Beginnen Sie mit der in der Mitte drängen, eine solide dip bekommen, und dann biegen Sie den Rest der Folie über den Donut. Nun heben Sie vorsichtig die Folie Form von Ihrem Donut-Modell können Sie Ihre Hände benutzen zu biegen und die Form zu formen, wenn es eine Korrektur benötigt.
Sobald man eine ideale Form hat, trennt die innere Folienschicht von den äußeren beide. Die äußeren beiden wird Ihre Kuchenform. Wenn Sie zwei Schichten machen, setzt die innere Folie wieder auf dem Modell und legt zwei weitere Blätter aus Folie auf dem Modell und wiederholen, was Sie gerade getan. Vertrauen Sie mir, Sie jede Kuchenschicht wollen seine eigene Form zu haben.
Schritt 4: Bake It!
Machen Sie einen Teig mit der Kuchenmischung und die benötigten Zutaten. Ofen vorheizen für glänzende Pfannen.
Sprühen Sie Ihre Form (en) mit dem Kochspray (gründlich sein) und setzt jeweils auf ihrer eigenen Backblech Pfanne.
Backe jede Schicht getrennt in der Mitte des Ofens so gleichmäßig backt. Für die Backzeit, folgen Sie den Anweisungen für einen bunten Kuchen (ca. 45 min). Sobald der Kuchen fertig ist (Zahnstocher sauber herauskommt, wenn in den Kuchen eingelegt), entfernen Sie sie und eine kühle wenige Minuten lassen, bevor Sie versuchen, es aus der Form zu trennen. Während Ihr zweiter (oder nur) Schicht bewegen backt auf fünf zu Schritt Icing zu machen!
* Den überschüssigen Teig verwenden, machte ich Tasse Kuchen.
Schritt 5: Machen Sie das Icing
Schokoladenguss
Star von dem Stock von Butter mit dem Herd, Mikrowelle oder Backofen, in dem entsprechenden Behälter zu schmelzen. Dieses Mal habe ich einen Topf über den Herd. Sift Zucker und Kakao, mischen Sie es in geschmolzener Butter mit wisk, und fügen Sie dann die Milch und Vanille. Einmal gründlich kombiniert, um Ihnen eine schöne glatte Vereisung (ideal für lecken den Löffel) haben sollte. Legen Sie nun Vereisung in Gefrierschrank, bis Sie bereit, es zu dem Kuchen hinzuzufügen. Wenn Sie einen Schichtkuchen machen, müssen Sie das Sahnehäubchen ein wenig fest, so dass Sie es in zwischen den beiden Schichten ausbreiten können. Mit der Single Layer-Version werden Sie nur über den Kuchen und Konsistenz werden Gießen ist nicht so ein Problem.
Regelmäßige Icing
In einem Topf erhitzen, 1/4 Tasse Milch, bis es warm ist, dann in den zwei Tassen Puderzucker sieben. Langsam wollen, bis sie vollständig kombiniert.
Schritt 6: Putting It All Together.
Das erste Foto-Show ist, was passieren kann, wenn man zu viel Teig oder die Insel in der Mitte der Kuchenform verwenden ist nicht hoch genug. Aber ich mache einen zweischichtige Kuchen so schneide ich nur die Spitze ab, beide Schichten wie auch immer, mit dem Brotmesser.
WICHTIGE NOTIZ! Seien Sie vorsichtig, wenn Sie die Kuchenschichten zu bewegen; sie sind ein wenig dünn, und wenn Sie nicht vorsichtig sind, könnten sie unter dem Druck ihres eigenen Gewichts brechen. Wenn sie spiegeln, stellen Sie eine Platte oder Rack-Kühlung auf und Sandwich sie zwischen den beiden Platten, wie Sie sie den Kopf stellen. Ich hatte nicht viel Mühe, aber das Risiko ist immer noch da.
Setzen Sie den Boden (oder nur) Kuchenschicht auf einem Kühlregal, die auf einem Backblech oder einem anderen Topf sitzt, der das Abfließen Vereisung fangen. Nun, da Ihr Schokoladenglasur auf eine dickere Konsistenz abgekühlt hat, verteilt nicht mehr als die Hälfte davon über die flache Oberseite Ihrer unteren Kuchenschicht. Wenn Sie nicht Schichtung, werden Sie mehr für die Spitze. Stellen Sie die obere Schicht auf den Boden eines mit der flachen Seite nach unten in Scheiben geschnitten.
gießen Weiter, um die einfache Donut Vereisung über den Kuchen, es natürlich an den Seiten tröpfeln zu lassen. Ein großer Teil der Vereisung wird den Kuchen und auf die Wanne abtropfen, so dass, sobald Sie alles gegossen haben, heben Sie den Kuchen die Pfanne mit der Rack-Kühlung aus und das überschüssige Sahnehäubchen auf dem Kuchen ein zweites Mal tröpfeln.
Sobald die weiße Vereisung in einen festen Zustand abgekühlt hat (es in dem Gefrierschrank setzt diese beschleunigen kann), gießen Sie die restlichen Schokoladenglasur über den Kuchen. Wenn Sie sich entscheiden, besprüht hinzufügen möchten, tun Sie es jetzt. Nun stellen Sie den Kuchen in den Kühlschrank für mindestens eine Stunde.
Eine Stunde später sollte der Kuchen bereit zu essen!