Wie ein Tortuga Rum Cake 8 Schritte, um (mit Bildern)
Der erste Schritt einen Rum-Kuchen zu machen ist beiseite Ihre Hemmungen zu setzen.
Berechtigt Saison zumindest für einen Tag, den Kuchen wird einen ‚stinkender Alkohol‘ Duft nicht hat, noch wird es schmecken, als ob Sie Ihr Dessert mit einem Getränke übergossen haben. Oder zwei.
Dieses Rezept ist ein Klon eines bekannten Kuchen auf den Cayman Islands verkauft von den Machern der Rum in diesem Rezept verwendet - Tortuga. Es wird gesagt, schwer zu finden sein, kann aber in einem besseren Sprituosenläden gekauft werden, die oft durch den Laden bestellt. Worth in Überprüfung. Siehe das Bild in Schritt 1 (nicht mit diesem Intro verwechseln), so dass Sie wissen, was für den Shop in der Flotte zu suchen.
die nächsten beste Sache zu einem tatsächlichen Tortuga Rum Cake aus der Karibik nicht auf dem Zettel von ‚Klon‘ läuft, wie dieser Kuchen in der Tat köstlich ist. Wenn Sie nicht in der Lage sind, diesen Rum zu finden, können Whalers Vanille (kein Tippfehler) ersetzt werden.
Ein großes Lob an „Heart‚n Soul“von Minnesota, mit freundlicher Genehmigung von Food.com für das Teilen dieses Rezepts mit der Welt. Dieses Rezept wird bezeichnet als ‚Fast Tortuga Rum Cake‘.
Änderungen im Text, aber nicht das Rezept, von Karen Manasco
Schritt 1: Verfahren verstehen.
Wegbeschreibung: Kuchen besteht aus drei Schritten. Bitte lesen Sie gesamtes Rezept vor dem Start.
Stellen Sie sicher, Sie alle Zutaten haben, wie einige zweimal aufgeführt sind, und sogar dreimal bei allen drei Schritten.
Basismischung - Sie werden zunächst eine Grundmischung erstellen, die für mehrere Monate im Kühlschrank gelagert werden kann. Aber warum warten?
Batter - Dies ist auf die Basismischung zugesetzt, wie oben angegeben
Rum Glasur - Der letzte Schliff
Schritt 6: Den Teig in die vorbereitete Bundt Pan.
Den Teig in die Pfanne Bundt (denken Sie daran, Sie haben bereits gesprüht, um die Pfanne und streute die gehackten Walnüsse in den Boden)
Stellen Sie einen Timer und backen ca. 55 Minuten. Stellen Sie sicher, ein Messer in den Kuchen eingesetzt wird, kommt sauber heraus, und der Kuchen ist eine schöne goldgelb und braun. Entfernen Kuchen aus dem Ofen nehmen, beiseite stellt auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Keine Sorge, wenn der Kuchen einen Spaltring auf der Oberseite hat. Es ist normal für diese auftreten.
Schritt 7: Erstellen Sie die Glasur.
Während der Kuchen backen ist, erstellen Sie den Rum Glasur. Dies ist die Glasur Sie auf der Nieselregen wird
Kuchen, während es immer noch in der Pfanne Bundt.
1. Butter, Wasser und Zucker in einem kleinen Topf kombinieren.
2. Langsam zum Kochen bringen, unter häufigem Rühren. Schalten Sie nicht Ihren Rücken. Es wird überkochen!
3. Hitze reduzieren, köcheln lassen, bis der Zucker löst sich um einen Sirup zu erstellen. Langsam aber stetig. Wenn die Glasur ein bisschen wässrig scheint, ist jetzt die Zeit, um die Wärme wieder nach oben zu drehen, aber vorsichtig sein, und das Rühren zu halten, dann schalten Sie ihn nach unten, und es sollte verdicken.
Schritt 8: Gießen Sie die Glasur auf dem Kuchen.
Lassen Sie den Kuchen vollständig abkühlen, bevor sie sorgfältig Umdrehen auf eine Tortenplatte oder Servierplatte.
Berühren Sie ihn nicht, nicht schmecken, spielen Sie nicht mit ihm, und vor allem bewegen Sie es nicht.
Am nächsten Tag genießen. Sicher, können Sie es jetzt essen, aber warum eine gute Sache überstürzen. Sei geduldig. Das ist es wert!
Persönlich finde ich den Kuchen nur ein bisschen nackt, also werde ich wahrscheinlich eine Licht Glasur mit Puderzucker schaffen ordentlich auf die Spitze nieseln.
Sie wollen 2 Teelöffel Madagaskar reiner Vanille-Extrakt in dem BATTER Teil des Rezepts verwenden. Ein guter Tortuga Rum Ersatz ist Malibu Spice Island Rum mit Kokoslikör. Fügen Sie eine Prise oder zwei Geröstete Saigon Zimt auf die Glasur. Es ist dieser Hauch von Geschmack kann man nicht ganz den Finger auf, dass in diesem wunderbar mysteriös aromatisiert Rumkuchen den Unterschied macht. Für diejenigen fragen, um eine Kuchenmischung verwendet wird, habe ich dies mit gutem Erfolg verwendet:
Sie können eine weiße Kuchenmischung und die Schachtel mit Vanillepudding verwenden;
3/4 c. Pflanzenöl
2 Teelöffel Madagaskar reines Vanille
Alle Zutaten gut zusammen, dann gieße in vorbereitet Bundtpfanne nach oben Originalrezept. (Ich mag mit PAM zum Backen. Guten Geschmack, ohne vom Kuchen Geschmack ablenkend). Backen Sie bei 325 für 45 Minuten
Fertig mit dem Rum Glasur bis oben nach Originalrezept. Hoffe das hilft. Hoffe, dass Sie die Änderungen mögen. )
Ich habe diesen Kuchen jetzt 3-4 mal gebacken, und es ist ein Hit. Folgen Sie den Anweisungen genau und man kann nicht schief gehen. Das werde ich nie von den tortuga Kuchen in der Karibik wieder.