Royal Icing Rezept - ein praktischer Leitfaden (mit Fotos) zu Royal Icing
Hallo, ich bin Bhaven und ich laufe Biscuit Dorf, das Boutique-Keks Bäckerei und wir lieben unsere Leidenschaft für Kekse und Design mit einem teilen und alle und sind begeistert, mit Red Ted Art zusammenarbeiten Sie diese Web-Tutorials zu bringen auf einer unserer Lieblingsthemen und mit Ihnen unsere eigenen Royal Icing Rezept zu teilen.
Biscuit Rezepte können aus zahlreichen Orten wie das Internet oder verschiedenen Koch-Bücher, man kann sogar Eis auf dem Großmutter uraltes Familienrezept bezogen werden, solange die Oberfläche glatt ist und ziemlich gleichmäßig. Hier ist eine einfache traditionelle britische Keks Rezept, das ich liebe, mit Kindern zu backen, wenn zu Hause oder mit Freunden, da es einfach ist, und erzeugt ein No-Nonsense-Keks mit einer glatten Oberfläche genug für Vereisung. Ich füge professionell Honig und Golden Syrup zu meinem Keks Rezepte eine härteren glattere Oberfläche zu schaffen, die haltbarer ist.
BISCUIT REZEPT ZUTATEN:
Warten Sie 20 bis 30 Minuten für die Kekse abkühlen lassen und dann beginnt der Spaß! Sie können Ihr eigenes Design beginnen Vereisung.
Für Royal Icing benötigen wir:
Wir müssen zwei Chargen von Vereisung erzeugen, eine für die Linien und einen für die Überflutung. Die Vereisung Textur für Überschwemmungen ist runnier die durch Zugabe von ein paar Teelöffel Wasser erreicht wird. Dies wird im Folgenden erläutert,
- Eiweiß (frisch oder getrocknet Eiweiß-Pulver), Puderzucker, Wasser, Lebensmittelfarbe, jetzt für ein festliches Vergnügen wollen wir die wichtigsten Farben von Weihnachten verwenden, aber die Wahl.
- Sie können auch Royal Icing-Mix kaufen, wo man nur Wasser hinzufügen, es ist ganz Ihnen überlassen.
- Mischen Sie 8g Eiweiß-Pulver und 60 ml Wasser, bis sie vollständig gemischt und die Textur ist glatt. (Wenn Sie es vorziehen, frischem Eiweiß verwenden nehmen 2 Medium Eiweiß und mäßig mischen. Kein Wasser diesem hinzufügen.) Nun 400g Puderzucker hinzufügen. Sie können einen elektrischen Mixer verwenden, aber stellen Sie sicher, langsam und bauen bis zu einer gesunden Geschwindigkeit starten. Sobald der Puderzucker in die Flüssigkeit geschmolzen ist, können Sie den Mixer (ca. 3min) beschleunigen. Wenn Sie einen Holzlöffel verwenden, schlagen / länger mischen.
- Bewegen Sie die benötigte Menge in eine kleine Schüssel geben. Fügen Sie eine kleine Menge der Färbung einen Cocktail-Stick und rühren mit. mehr in der Farbe Ihrer Wahl zu erreichen, aber beachten Sie, dass dunklere Farben mehr Färbung auch seine Bedeutung beinhalten, dass Vereisung dunkelt weiter nach dem Trocknen zu beachten. Verschieben Sie alle farbigen Vereisung in einen Spritzbeutel. Jetzt ist Ihre Linie Vereisung ist einsatzbereit.
- Für Hochwasser gefrieren, machen die Farbe derselben Weise, wie bei Linie Vereisung tat dann um 1-2 Teelöffel mehr Wasser zu Ihrem Mix hinzufügen, tut dies 1/2 Teelöffel in einer Zeit, bis das Sahnehäubchen mehr wie laufender Pudding ist. Icing Konsistenz schnell sicher ändern, so wird diese langsam zu machen und sicherzustellen, dass sie sich nicht zu dünn. Verschieben Sie diese Flut Vereisung zu einer Spritzflasche oder einfach nur Teelöffel verwenden, um auf einen Keks zu verbreiten.
- Sie können Ihre Vereisung im Kühlschrank für ein paar Tage in einem luftdichten Behälter speichern, um es frisch zu halten.
Biscuit Dorf Tipp. Wenn Sie frisches Eiweiß verwenden, 1 TL Zitronensaft, wenn Sie die Zutaten schlagen. Es wird den Puderzucker ein wenig weißer machen.)
Ich mag einen Überblick über meinen Kekse zeichnen zuerst, dann den Keks mit laufender Vereisung überfluten. Dies wird ein glattes Aussehen auf der Oberfläche erzeugen. Wir haben einen Weihnachtsflitter ausgewählt, da es Ihnen die Möglichkeit geben, kreativ zu sein und die Ergebnisse können immer variieren als Kugeln wirklich keinen besonderen Stil folgen. Es ist die perfekte Form zu beginnen.
1) Scoop / einige der Vereisung in einen Spritzbeutel entleeren.
2) Snip des Endes des Spritzbeutels, wollen wir diesen Schnitt sehr klein, so machen wir unsere Umrisse mit einer dünnen Linie vereisen können.
3) Halten Sie die Tasche um 1-2 cm über dem Keks, so dass Sie Ihre Linien um den Keks, ohne zu brechen manövrieren kann.
4) Starten Sie leicht und lassen das Sahnehäubchen Land auf den Keks kochend, jetzt Ihre Umrisse zeichnen. Erstens um die gesamte Umrandung des Kekses, Millimeter in den Keks zu bleiben.
5) Wenn Sie die Schaltung abgeschlossen haben und säumten den Rand, können Sie Ihre zentralen Linien in der Mitte ziehen.
7) Wenn es irgendwelche Luftblasen in der Vereisung sind ein Cocktail-Stick, um sie zu perforieren.
9) Eine weitere Idee ist Glitter auf die nasse Vereisung und verlassen zu streuen. Nach dem Trocknen schüttelt das überschüssige Glitter ab. Es macht für ein schönes prickelndes Design.
Sie haben gerade Ihre ganz eigene vereisten Keks gemacht. Was wir heute getan haben, ist nur die Spitze des Eisbergs. Die Welt ist Ihre Auster, der Keks ist Ihre Leinwand und die Vereisung Ihre Farbe der Wahl. Seien Sie kreativ und haben Spaß, das ist das Wichtigste.
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