Rührei, Jamie Oliver
- Eier sind zart und wird auch weiterhin, nachdem Sie kochen auch sie vor der Hitze genommen haben, so ist es wirklich wichtig, dass sie einfach zu entfernen, bevor sie bereit sind, so dass sie nur direkt an der Zeit sein, werden Sie kommen, um sie zu essen.
- Die Eier in einen Messbecher.
- Fügen Sie eine kleine Prise Salz und Pfeffer, dann verwenden Sie eine Gabel sie zusammen gut zu schlagen.
- Setzen Sie einen mittelgroßen Topf bei schwacher Hitze und fügen Sie die Butter.
- Lassen Sie es langsam schmelzen, dann, wenn es zu sprudeln beginnt vorsichtig in die Eier gießen.
- Rühren Sie langsam mit einem Holzlöffel oder einem Spatel, wenn Sie eine haben, so dass Sie sich an den Rändern der Pfanne bekommen.
- Halten Sie vorsichtig rührt, bis die Eier noch seidig aussehen, leicht flüssig und leicht halbgar, und dann von der Hitze entfernen - die Wärme der Pfanne weiterhin die Eier bis zur Perfektion kochen.
- Servieren mit leicht gebutterten Toast.
- Optional: versuchen, für extra Geschmack zu dem geschlagenen Ei-Mischung ein oder zwei von ihnen und fügte hinzu:
• einige Zweige frischer weicher Kräuter, Blätter gepflückt und fein gehackt
• ½ eine frische rote Chili, entkernt und fein gehackt
• 2 EL frische Erbsen podded
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