Sago bei Gulaman Getränk, Filipino Rezept
Diese Sago atgulaman Getränk ist süß, durstlöschend und beliebt in den zischSommerMonaten. Agar-Agar oder gulaman wird verwendet, um die Gelees zu machen. Gelatinepulver kann auch verwendet werden.
- 8 Tassen Wasser
- 1 bar gulaman (Agar-Agar), flockenförmig (oder 1 EL. Gelatinepulver)
- 1-1 / 2 Tassen brauner Zucker
- 1/2 Tasse getrocknet Maniokperlen (Sago), gekocht (Ausbeute 2 Tassen)
- Eiswürfel
- Bereiten Sie die Gulaman (Jelly): In einem Topf bringen 2 Tassen Wasser zum Kochen bringen. Fügen Sie die gulaman (Agar-Agar) Flocken; ständig über niedrige Hitze rühren, bis Flocken vollständig geschmolzen werden (wenn Gelatinepulver verwendet wird, rühren, bis das Pulver vollständig gelöst ist). Transfer in ein Fach (oder baking dish); beiseite legen bei Raumtemperatur abkühlen lassen. Beim Abkühlen sollte fest sein; in kleine Würfel mit einem Messer.
- Bereiten Sie den Zuckersirup: Im gleichen Topf, bringen Sie das restliche Wasser zum Kochen bringen. Fügen Sie den Zucker; 5 Minuten lang konstant bei mittlerer Hitze rühren. Zum Abkühlen beiseite stellen.
- Legen Sie gekocht Tapioka-Perlen und Gelee in Gläsern. Gießen Sie den Sirup in den Gläsern; Oberseite mit Eiswürfeln, wie gewünscht. Alternativ legen Sie sie mit viel Eiswürfel auf der Oberseite auf eine Bowle.
- 4 bis 6 dient.
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