Sago t Gulaman, Palamig ng Bayan - Filipino Kultur von The Pinoy Krieger
Es ist eines der bekanntesten Getränke auf den Philippinen. Wahrscheinlich könnte es sogar sein, die neu erstellt Getränk in dem Land, wie viele Versionen überall zu finden sind. Alle Pinoys sind sehr angetan von dem kalten, süßen Geschmack von „sago't gulaman“ und ist ein wichtiger Teil der Filipino Kultur. Niemand weiß wirklich, wenn dieses Getränk erfunden wurde, aber die sichere Sache hier ist, wenn Eis zur Verfügung stand, Menschen begannen es zu schätzen.
Niemand kann es wirklich ein Phänomen nennen. An einem heißen tropischen Land, in dem das sonnigen 70% der Zeit, etwas kalt und erfrischend andere als kaltes Wasser ist ein willkommenes Geschenk, und die Leute würden es kaufen. Machen Sie es süß, aromatisch und bunt, seine definitiv ein Hit sein.
Hier ist eine Dosis seiner Zutaten und ein wenig etwas darüber.
Sago. Nicht jeder weiß, dass diese Chewey Kugeln „Tapioka-Perlen“ auf den ersten Welt-Ländern genannt werden, die nicht die ganze Wahrheit ist. Sago kann aus einem beliebigen Stärkematerial hergestellt werden, das Tapioka (kamoteng Kahoy) umfasst. In der Vergangenheit schnitten unsere Vorfahren Bäume unten genannten „Sago Palme“ und verarbeitet es Sago Mehl zu erhalten, die eine breite Vielfalt von Anwendungen hat Sago Perlen einschließlich der Herstellung. Da diese Bäume vor 7-15 Jahre dauern geerntet, nicht zu viele mehr tut dies.
Gulaman. Dies ist die Pinoy Version von Jell-O, aber der Unterschied zwischen den beiden ist sehr groß. Gelatine wird aus Tieren hergestellt, aber gulaman aus Meeresalgen hergestellt. Gelatine, wenn gekocht wird, kann nicht bei Raumtemperatur, aber gulaman kann aushärten. Obwohl dies nicht eine Runde für Runde Schnitt ist, wie gulaman schlägt Gelatine in fast jedem Aspekt, diktiert der gesunde Menschenverstand, dass man Gebrauch von dem, was leicht verfügbar machen soll. Es ist einfach so passiert, dass die guten Sachen für uns zugänglich sind.
Bars, Pulver und gekocht: Sie können gulaman zum Verkauf in drei Formen finden. Gehen Sie auf die lokalen palengke und Sie können Fach nach dem Tablett von bunten gulaman bereits gekocht für Ihre Bequemlichkeit finden. Alles, was Sie tun müssen, ist es zu mischen, wenn Sie nach Hause kommen.
Arnibal. Niemand würde finde es amüsant, wenn Sie jemand bieten ein Glas kalten Wasser gewürzt mit nur Zucker. Aber hier in den Philippinen, werden Sie ein Lächeln bekommen und ein großes Dankeschön! Die Seele des sago't gulaman ist nichts anderes als Zucker, so dass, wenn Sie das Getränk schlucken, sind Sie im Grunde ein Glas Wasser und Zucker verbrauchen.
Natürlich ist es nicht so einfach wie Zuckerkörnchen auf dem Wasser Dumping und zu verdünnen, mischen. Wir Filipinos sind weitaus komplexer. Stattdessen haben wir den Zucker mit Pandanusblättern kochen und halten Sie sie, bis sie bereit zu mischen gebunkert.
Arnibal Spuren seiner Geschichte zurück. Der Ursprung kann bei der Herstellung von Leche Flan sehen, wenn Zucker karamelisiert wird, um die Oberseite des köstlich Desserts zu bilden. Jemand muss viel Zucker karamelisiert haben und nur aus Neugier, vermischt sie mit kaltem Wasser und trank es. So ist die Entwicklung der sago't gulaman begann. Natürlich, das ist vielleicht nicht die wahre Geschichte sein und arnibal könnte sogar älter sein, als wir denken.