Salisbury Steak Fleischbällchen mit Sauce und Kartoffelpüree - Jo Köche
Dieses Salisbury Steak Fleischbällchen mit Sauce und Kartoffelpüree ist ein klassische und ein echter Komfort Essen. Ein unglaublich lecker und einfach Abendessen Rezept!
Es ist erstaunlich, was man bekommt, wenn man mit einem paar leckeren Gewürzen etwas Hackfleisch mischt. Ich erinnere mich, als ich im College war und kochte nicht viel, gefrorene Abendessen oft meine Mahlzeit der Wahl waren. Unter ihnen war Hacksteak mit Mac und Käse. Yep, habe ich es zu lieben. Also, wenn Sie noch nie Hacksteak haben, es ist nur Hackfleisch mit Gewürzen, aber es ist geformt, um ein Steak zu ähneln, und es ist in der Regel mit Soße zusammen mit Kartoffelbrei oder Nudeln serviert.
Aber nichts geht über selbst gemacht, nicht wahr? Das Haus roch lächerlich, wie ich diese mache. Ich fuhr wahrscheinlich auch einige Nachbarn Nüsse! Ich habe etwa 40 Fleischbällchen aus diesem Rezept, das ich zuerst dachte, war eine Menge, aber dann wünsche ich, dass ich das Rezept verdoppelt haben würde, weil sie einfach zu gut sind. Na ja, ich muss sie nur wieder machen und wieder.
Ich konnte ein paar knallen in meinen Mund nicht widerstehen, nachdem sie gebraten wurden. Wenn Sie die gesündere Weg mit diesem Rezept gehen möchten, können Sie die Frikadellen backen, ich backen Frikadellen die ganze Zeit und sie erweisen sich als groß, aber es gibt etwas über so dass die Soße in den braunen Bits in der Pfanne links gesagt werden. Das ist, wo alle der Geschmack meiner Freunde ist.
Ich habe mich für diese Fleischbällchen mit Kartoffelbrei zu dienen, weil ich eine Weile nicht Kartoffelbrei hatte und mir nichts geht besser mit Frikadellen als Kartoffelbrei, dass unglaubliche Soße aufzusaugen.
- 1 1/2 lb mageres Rindfleisch
- 1/2 Tasse Paniermehl verwendet I Panko
- 1 Ei
- 1/4 Tasse Ketchup
- 1/4 Tasse Grobkorn Senf
- 1 EL Worcestershire-Soße
- 1 TL Gewürzsalz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 TL Zwiebelpulver
- 2 EL Olivenöl zum Braten
Für Kartoffelbrei
- 5 große Kartoffeln geschält und gehackt in 1 cm-Würfel
- 4 EL ungesalzene Butter 1/2 Stick
- 1/4 Tasse Milch, fügen Sie mehr, wenn nötig
- 1/4 Tasse Licht Rahmkäse
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Fügen Sie die alle Frikadelle Zutaten (außer Olivenöl) in eine große Schüssel geben und gut mischen, mit den Händen. Form in 1 inch Fleischbällchen. Sie sollten etwa 40 Frikadellen bekommen.
Fügen Sie das Olivenöl zu einer großen Pfanne und Wärme bei mittlerer bis hoher Hitze. In Fleischbällchen und kochen. Wenn Sie eine große Bratpfanne alle Frikadellen verwenden, sollten ansonsten in einer Charge passen, können Sie sie in ein paar Chargen braten müssen. Kochen Sie die Frikadellen auf allen Seiten, mehr Öl hinzufügen, wenn nötig. Entfernen Sie Frikadellen aus Pfanne nehmen und beiseite stellen.
Zur gleichen Pfanne Butter und schmelzen. Zwiebel und kochen, bis die Zwiebel weich und durchscheinend ist. In einer Schüssel fügen Sie die Maisstärke und Rinderbrühe und wischen. Brühe und restliche Soße Zutaten in die Pfanne und kochen für ca. 3 bis 5 Minuten, sollte Soße verdicken. Wenn die Sauce zu dick ist etwas Fleischbrühe hinzufügen. Geschmack zum Würzen und bei Bedarf nachjustieren.
Wenn die Soße fertig ist die Frikadellen zurück in die Pfanne hinzufügen und sie um werfen, so dass sie in der Soße bedeckt sind. Mit Petersilie garnieren.
Für Kartoffelbrei
Die Kartoffeln schälen und schneiden Sie sie in 1-Zoll-Würfel. Kochen Sie sie auf mittlerer Hitze, bis die Kartoffeln weich sind, für etwa 20 Minuten.
Serve Frikadellen über Kartoffelpüree.
Um zu verhindern, Ihre Frikadellen aus bröckelt und auseinander fallen, nicht Ihre Frikadellen überladen, während sie kochen. Lassen Sie etwa 1/2 Zoll Raum dazwischen. Es ist am besten, es in ein paar Chargen zu tun.
Bitte beachten Sie, dass Nährwertangaben eine grobe Schätzung ist und verwendet stark auf Basis von Produkten variieren.