Salsa Verde Grüne Tomatillo Salsa Rezept, Food Network
Richtungen
Ob Sie den grünen, matschig, herby Frische des all-raw tomatillo Salsa oder ölfarben, üppig, süß-sauer Reichtum der gebratenen Version wählen, tomatillos sind über Aufhellung tang. Die Begeisterung des frischen heißen grünen Chile fügt Nervenkitzel, von denen alle bis zu einer Würze verleiht sich die meisten von uns einfach nicht wollen, ohne leben.
Für die All-Raw-Version: große Stücke schneiden die tomatillos und die Chilis. In einem Mixer oder Küchenmaschine, kombinieren die tomatillos, chiles, Koriander und 1/4 Tasse Wasser. Verfahren zu einem groben Püree, schabt dann in eine Servierschale. Spülen Sie die Zwiebel unter kaltem Wasser, dann schütteln überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. Stir in die Salsa und mit Salz, in der Regel einem großzügigen 1/4 Teelöffel.
Für die Geröstete Version:
Wärmen Sie einen Broiler.
Rösten tomatillos und Chilis auf einem Backblech 4 Zoll unter einem sehr heißen Broiler bis dunkel geröstet, auch in Flecken geschwärzt, ca. 5 Minuten. Flip sie immer und braten auf der anderen Seite, 4 bis 5 Minuten mehr geben Ihnen splotchy-schwarz und mit Blasen bedeckt tomatillos und Chilis. In einem Mixer oder einer Küchenmaschine, kombinieren die tomatillos und Chilis, einschließlich aller köstlichen Saft, der auf dem Backblech ausgeführt wurde. Fügen Sie die Koriander und 1/4 Tasse Wasser, mischen zu einem groben Püree, und kratzen in eine Servierschale. Spülen Sie die Zwiebel unter kaltem Wasser, dann schütteln Sie die überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. Stir in die Salsa und mit Salz, in der Regel einem großzügigen 1/4 Teelöffel.