Schokolade-Minze-Kuchen-Rezept, BBC Good Food
Wir haben zusammen gezogen beliebtesten Rezepte, unsere neuesten Ergänzungen und unser Redakteur nimmt, so gibt es sicher etwas verlockend für Sie sein, um zu versuchen.
-lt; img src = "/ images / chocolatemintloafcakerecipebbcgoodfood_12339D52.png" width = "332" height = "151" alt = "Saison Kalender" / -gt;
Was ist in der Saison?
Finden Sie heraus, was, wenn sie mit unserem Kalender von saisonalen Produkten zu essen.
-lt; img src = "/ images / chocolatemintloafcakerecipebbcgoodfood_2717C7AF.jpg" width = "332" height = "151" alt = "Familie und Kinder" / -gt;
Familie Kinder
Lassen Sie sich inspirieren und Beratung für eine Familie ernähren.
-lt; img src = "/ images / chocolatemintloafcakerecipebbcgoodfood_D036594A.jpg" width = "332" height = "151" alt = "BBC Good Food Magazine" / -gt;
Abonnieren Sie noch heute
Melden Sie sich an BBC Good Food Magazin und bekommen Triple-geprüften Rezepte nach Hause geliefert, jeden Monat.
Zutaten
- 2 x 85 g gesalzene Butter, plus extra zum Einfetten
- 2 x 50 g dunkle Schokolade, in Stücke gebrochen
- 2 x 120g Mehl
- 2 x 140 golden Zu
- 6 EL Kakao
- 1 tsp Bikarbonat
Natron oder Backpulver, ein Alkali die verwendet wird, Sodabrot und Voll zu erhöhen ...
Für die Glasur
- 300g-Box Nach Eights, gebrochen
- 50 ml Sahne
- türkis Lebensmittelfarbe
- 300g Regal-Eisverkauf Vereisung Rollen
- 1 tsp Pfefferminz-Extrakt
Ofen auf 180C / 160C Lüfter- / Gas 4. Fett und säumen den Boden und Seiten eines quadratischen 22cm tin. Melt 85g Butter und 50 g Schokolade zusammen in einer kleinen Pfanne. Mischte 120g Mehl, 140 g Zucker, 3 EL der Kakao- und ½ tsp Bicarbonat in einer Schüssel.
Verrühren 1 Ei mit der Hälfte der Buttermilch (etwa 140 ml). Schabt die geschmolzene Schokoladenmischung und Ei-Mischung in die trockenen Bestandteile, zusammen mit 100 ml kochendes Wasser. Whiz kurz mit einem elektrischen Schneebesen bis klumpenfrei. Schaben in die Dose und backen für 18-20 Minuten, bis ein Spieß sauber herauskommt.
Kühlen Sie den Kuchen in der Dose für 15 Minuten, dann Transfer zu einem Draht Rackkühlung zu beenden, während Sie die Schritte 1 und 2, um einen zweiten Kuchen zu machen. Kühlen Sie vollständig beide.
Um die Vereisung zu machen, schmelzen die After Eights und Sahne zusammen in einen Topf geben. Cool, dann entspannen, bis streichfähig.
Schneiden Sie die Kuchenränder, dann halbieren 4 Rechtecke zu machen. Verwenden Hälfte des Vereisungssandwichartig die Schichten zusammen, dann verteilt den Rest über die Oberseite und Seiten. Chillen.
Chill wieder für 1 Stunde zu festigen, dann servieren oder im Kühlschrank aufbewahren, Entfernung 30 Minuten vor dem Servieren.
Ich bin damit einverstanden, dass es viel zu viel Schwamm ist. Früher habe ich nur drei der vier Schichten, die (IMHO) sah viel schöner. Es gab gerade genug Ganache für diese Menge an Kuchen - wenn ich die vierte Schicht verwendet hätte, hätte ich nicht genug gehabt haben. Mein Tipp ist definitiv nicht die Ganache zu kühlen, sondern benutzte ich ein Palettenmesser regelmäßig in siedendes Wasser getaucht, Leichtigkeit und glätten die Ganache auf den Kuchen zu helfen. Auch, wenn ich diesen Kuchen wieder machen, ich würde auf jeden Fall die Schwammschichten kühlt über Nacht vor dem Ganache Anwendung (was ich fühlen würde den Sahnehäubchen Prozess enorm helfen). Geschmeckt aber gut!
Fähigkeiten Fachwissen
Über BBC Good Food
unsere Rezepte
Alle unsere Rezepte werden von uns sorgfältig geprüft, um sicherzustellen, dass sie für Ihre Küche zu Hause geeignet sind. Wir wissen, viele von Ihnen sind besorgt über gesunde Ernährung, so dass wir senden sie an einen qualifizierten Ernährungswissenschaftler für eine gründliche Analyse zu.
Erzählen Sie uns, was Sie denken…
Melden Sie sich an BBC Good Food Magazin und bekommen Triple-geprüften Rezepte nach Hause geliefert, jeden Monat.
