Schokoladen-Chili Bites Rezept, Schokolade - Zucchini
Am Samstagabend hatten wir das Vergnügen, die vierte Ausgabe des Pariser Potluck teilnehmen. von Alisa und ihrem Mann Jean-Yves gehostet. Diesmal Alisa hatte vorgeschlagen, dass wir ein Thema folgen. nicht mehr zufällige Auswahl von aktuellen Nahrung obessions der jeder! Und wie sie (und ich und so ziemlich alle anderen) hatte von schrecklichen mexikanischen Nahrungcravings gelitten seit seinem Umzug nach Paris, war ihr Thema der Wahl Mexikaner. als glücklich mit bunten Buchstaben in einer E-Mail bekannt gegeben.
Damit. Mexican Dessert ... Inspiration geschlagen. Schokolade und Chili sind beide sehr mexikanisch, nicht wahr? Wie über das Hinzufügen von gemahlenem Chili meiner lieben Schmelze-in-your-Mund Schokoladenkuchen. Und da es sich um einen sehr reichen Kuchen und meine klein vier Silikonformen betteln verwendet werden, ihre kleine Füßchen in meinem Küchenschrank stampften, wie etwa Mini-Bisse von Schokolade und Chili-Kuchen zu backen?
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- 200 g (7 Unzen, 1 Tasse minus 2 Eßlöffel) Butter
- 200 Gramm (7 Unzen) von guter Qualität dunkler Schokolade. gehackt
- 160 Gramm (3/4 Tasse) Zucker
- 4 Eier
- 1 gehäufter Esslöffel Allzweckmehl (verwenden Sie ein glutenfreies Mehl nach Bedarf, oder lassen Sie das Mehl vollständig)
- 1 1/2 Teelöffel gemahlener Chili-Pfeffer (I Piment d'Espelette verwenden - nach Ihrem Geschmack anpassen und auf die Stärke Ihrer Chili)
- eine gute Prise feinen Meersalz
- Vorheizen Ihren Backofen auf 200 ° C (400 ° F).
- Schmelzen Sie die Butter mit der Schokolade in einem kleinen Topf oder in einer Schüssel in der Mikrowelle. Wenn in der Mikrowelle schmelzen, sollten Sie es langsam zu tun, mit einem Löffel zwischen jedem Durchlauf verschmelzen.
- Übertragen in eine Rührschüssel, fügen Sie in dem Zucker mischen mit einem Holzlöffel und lassen ein wenig abzukühlen. Fügen Sie die Eier eins nach dem anderen, gut mischen mit dem Löffel nach jeder Zugabe. Fügen Sie einen abgerundeten Esslöffel Mehl, den Boden Chili und Salz und gut mischen.
- Gießen Sie den Teig in den petit vier Formen, und in den Ofen zehn bis 12 Minuten zu backen. Die Spitze sollte aussehen Satz, aber das Innere soll noch auf der weichen Seite sein.
- Lassen Sie die die Mini-Bisse abkühlen genug, um sie zu Entformen, dann übertragen auf ein Gestell vollständig abkühlen lassen, während Sie die anderen Chargen kochen. Shop in einem Kunststoffbehälter, im Kühlschrank lagern, und nehmen Sie etwa eine Stunde vor dem nächsten Tag dient.
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Ich glaube, ich Ihre Schmelze in den Mund choc Kuchenrezept in meinem Mini-Muffinwanne verwenden werden, die an diesem Wochenende verwendet werden bettelte um! Ich hatte für einen schönen Kuchenrezept gesucht zu miniaturisieren!
Was kann ich sagen? Ich werde mein Magen das Reden lassen ... aber es ist nicht das zu tun! Es knurrt! Sie will einige Ihrer Schokoladen-Chili Bites!
Oops sorry, Clotilde, ich wollte nicht empfehlen, um die Menge von Chili reduzieren sollte - ich würde eher lieben sie würziger, desto besser! Ich habe keine Angst!
Aber ich glaube, du hast recht, sind einige Chilipulver würziger als andere ... Ich mag würzige Dinge wirklich scharf, aber einige vielleicht mag es subtilere Wege ...
Clotilde! Sie haben es wieder getan! Ich habe noch nie ein großer Fan von Chilis gewesen. Sie überwältigen meine Gaumen, mich zu einem tauben und verschwitzten Durcheinander zu reduzieren. Allerdings habe ich vor kurzem festgestellt, dass die einzige Art, wie ich dieses Gewürz genießen kann, ist, wenn sie mit reicher dunklen Schokolade gepaart. Vielen Dank für das Rezept :)
Ihre Linie „... stampft ihre kleine kleine Füße ...“ ist die beste überhaupt! War begeistert, was für ein Smiley-Start für heute, Clotilde.
Wie ich bereits vor Clothilde ein paar Wochen per E-Mail, war ich diese auf einer Party, die ich vor kurzem Gastgeber, und sie waren ein großer Hit, und sehr lustig zu machen. Ich konnte nicht petit vier Formen finden, aber ich verwendet silcone Mini Muffin-Formen, die etwa die gleiche Größe zu sein schien, und sie kamen aus perfekt und sah genauso aus wie das Bild oben. Ich habe schon Anfragen bekommen sie wieder zu machen!
Ich wollte mit Affe zustimmen: Boden Chipolte Paprika die wunderbarste tief, mysteriös, rauchigen Geschmack Ihrer Schokoladentorte, Clotilde hinzufügen. Ich habe auch festgestellt, es funktioniert gut in der Standard-Schokolade Brownie Rezept. fügen Sie genug nur zu schmecken und sehen den Blick auf Ihre Gäste Gesichter, wie sie versuchen, herauszufinden, was auf ihren Gaumen passiert.
Wenn die Schokolade-und-Paprikas Thema kitzelt Ihre Phantasie, schauen Sie in einem Latein-esque ‚Maulwurf‘. Ich bin glücklich, einen Puerto Rican Freund zu haben, der ein versierter Koch ist ... die Verbrennung von Chili-Feuer und Schokolade-süß ist beispiellos Ruhm.
Jetzt werde ich muss beiläufig ihr dieses Muffin Rezept rutschen.
Lovelly =) und lecker =)
Klingt interessant - wenn auch eine Klarstellung. Ich gehe davon aus, was Sie hinzugefügt wurde Chilipulver wie in Boden Chilischoten und Chilipulver nicht wie in Chile, Kümmel, Knoblauch, etc?
Der ehemalige klingt göttlich. Ich würde denken, dass diese ein wenig zu viel wäre,
Nachdem sowohl in Tucson, Arizona und jetzt Santa Fe, New Mexico Chile ist ein Weg des Lebens für mich gelebt. Versuchen Chile in heißer Schokolade und fügt es ein Element des Geheimnisses und die Würze! Diese kleinen Kuchen erinnern mich an die Chile Brownies ich vorher gemacht habe. Übrigens, im Südwesten Chile ist die Schreibweise für jeden Chile Pfeffer; Chili mit einem „i“ wird verwendet, wenn die Bohne und Fleisch-Eintopf beschreibt.
Hört sich lecker an! Ich lebe in Arizona, und mexikanische Küche ist hier überall. Schokolade und Chili und eine gemeinsame und sehr schmackhaft Kombination.
Normalerweise finde ich meine Art und Weise um die Küche in Ordnung, aber ich lief in eine kleine Panne versuchen, diese zu machen. Sie erwähnten die Pfanne, aber nichts davon Einfetten. Da einige Cookies wie Erdnussbutter Cookies keine Schmierung erfordern, dachte ich, dies auch eine jener Zeiten war. Natürlich stecken sie schnell.
Sehr verlockend! Ich werde es versuchen…