Schokoladen-Lehm-Rosen-Rezept, was kocht Amerika
10 Unzen Halbbitter- Schokolade (grob-zerkleinerten Stücke von Schokolade oder Schokolade-Chips)
1/3 Tasse Licht Maissirup
Wie man Schokolade Ton Teig:
In einer flachen Schüssel, schmilzt die Schokolade in der Mikrowelle 2 Minuten; rühren. Seien Sie vorsichtig, so dass die Temperatur 100 Grad Celsius nicht überschreitet Wenn Schokolade nicht vollständig geschmolzen ist, kehren Sie zu Mikrowelle für 30 Sekunden zu einer Zeit und glatt rühren. Lernen Sie verschiedene Techniken für wie man Schokolade schmelzen.
In Maissirup in die geschmolzene Schokolade und gut mischen (kratzen alle Maissirup in die Schokolade mit einem Gummispachtel). Unter Verwendung einer Gummispachtel, umrühren und Mischung falten, Abkratzen der Seiten und dem Boden der Schüssel gut, bis kein glänzendes Sirup sichtbar ist, und die Mischung bildet eine dicke Kugel.
Gießen Mischung auf ein Wachspapier Blatt und mit dem Spatel ausgebreitet, bis sie etwa 1/2-Zoll dick sind; lassen Sie es sich und versteifen, aufgedeckt, für ca. 2 Stunden.
Verwenden Sie auf einmal oder in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur für bis zu 1 Monat.
Wie man Schokolade Roses:
Knetet eine Handvoll Teig zu einer Zeit auf einer Arbeitsfläche, bis sie weich und biegsam sind (wie Play-Teig).
Der Teig in zwölf (12) 1/2-Zoll Durchmesser Schokoladenkugeln. Für eine Full-Size-Rose, müssen Sie 12 Bälle, und für rosebuds, werden Sie 4 bis 5 Kugeln müssen. Die Größe der Kugel wird die Größe der Rose bestimmen. Für kleine Rosen verwenden kleine Schokokugeln für große Rosen große Schokokugeln verwenden.
Legen Sie die Kugeln auf Wachspapier oder Plastikfolie etwa 1 Zoll auseinander.
Mit den Fingern, drücken Sie auf die Mitte und dann auf beiden Seiten jeder Schokoladenkugel, die Scheibe in 1-Zoll-Runde flache Scheiben über die Größe eines Viertels Abflachung (lassen Sie die obere Kante dünner als und Unterkante). Wiederholen Sie mit den restlichen Schokokugeln.
Entfernen Sie eine vorbereitete Scheibe und kräuseln sie in einen „teepee“ -Form, oben schmal und breiter an der Unterseite, (dies wird der Mittelpunkt der Rose sein). Wickeln Sie die nächste Platte um die Öffnung von theteepee und der dritten Scheibe an der Rückseite des Tipi - das ist die Rosenknospe.
Weiter Scheiben Zugabe, die wie Blütenblätter aussehen wird, legt sie zwischen etwas niedriger als vorheriger Zeile. Für ein vollständigeres Blume, weiterhin Blütenblätter auf diese Weise hinzufügen. Wie Sie Blütenblätter bilden, Sie sanft den rechten Rand des Blattes nach unten rollen oder kräuseln. Pinch überschüssige Schokolade Ton an der Basis der Rose weg zu mehr Kugeln zu machen.
HINWEIS: zu weich werden, wenn die Lehmkugeln oder Blütenblätter aus dem Körper Wärme, lassen Sie für mindestens 10 Minuten bei Raumtemperatur sitzen. Um in regelmäßigen Abständen Ihnen die Hände zu kühlen, greift ein kaltes Glas.
Roses wird nach einigen Tagen aushärten und kann durch Lagerung in einem kühlen, trockenen Ort gespeichert werden.