Selbst gemachte Milchstraße Bars - Little House Wohn
Mit der wachsenden Liste der Zutaten, die in Schokoriegeln sind jetzt Tage, obwohl sie so lecker sind es macht Sie bleiben wollen weg. Aber ich glaube nicht, es ist etwas falsch mit ein wenig zu behandeln, die jeder so hin und wieder! Milchstraßen sind meine Lieblings-Schokoriegel. Schokolade = Yum, Caramel = Yum. Perfekte Kombination! Also in den letzten paar Tagen habe ich gearbeitet kommen mit meinem eigenen Rezept. Das nächste Mal, ich glaube, ich zuerst eine Schicht von Schokolade unter den Böden gelegt werden, weil die Schlagsahne Schokolade Teil ein wenig klebrig ist, aber selbst wenn Sie die Schicht Schokolade nicht platziere auf der Unterseite kann man sie essen den Kopf und bekommen nicht klebrigen Finger .
- 1/3 c. Butter
- 1 c. brauner Zucker
- 2 1/3 c. Sahne
- Prise Salz
- 1 Beutel Schokoladenstückchen (Milchschokolade)
- 2 Unzen. ungesüßter Kakao
Heat 2 c. Sahne auf dem Herd. Sie wollen es nicht kochen, aber Sie wollen es Dampf.
Zur gleichen Zeit können Sie den Karamell starten. In einem separaten Topf die Butter schmelzen und den braunen Zucker.
Zurück zur Creme ... schalten Sie die Hitze und fügen Sie 1/2 c aus. Schokoladenstückchen und 2 Unzen ungesüßte Schokolade. Gut mischen, möchten Sie die Schokolade zu schmelzen und eine glatte Mischung zu haben. Wenn Sie müssen Sie die Wärme wieder einschalten kann, um alle die Schokolade geschmolzen zu erhalten, lassen Sie einfach nicht die Mischung kochen.
Und zurück zum Karamell Mischung ... eine Prise Salz hinzufügen und es zum Kochen bringen. Lassen Sie es kochen, Rühren etwa 2 Minuten konstant.
Entfernen Sie das Karamell Mischung aus Hitze und fügen Sie 1/3 c. Sahne. Gut mischen.
Setzen Sie den Karamell und Schokolade in Containern und halten im Kühlschrank. Sie werden sie über Nacht abkühlen oder zumindest für einige Stunden wollen lassen. (* Gasp * ja das ist das Innere meines Kühlschranks, nein, es ist nicht sauber ist und jetzt organisiert.)
Nachdem Sie die Schokolade kühl für eine Weile lassen haben (Ich verließ meine über Nacht) peitscht sie mit Handmixer, bis sie weiche Spitzen bilden.
Legen Sie die Schlagsahne Schokoladenmischung in einem Spritzbeutel oder in einer Plastiktüte und machen Mini-Bars auf einem Wachspapier abgedeckt Backblech. Ich weiß, ich weiß, sie sind ziemlich gerade jetzt nicht real sind. Halten Sie sie in den Gefrierschrank für etwa 30 Minuten.
Schmelze, den Rest der Tüte Schokoladenstückchen. Drizzle die Schokolade auf dem Karamell. Diese müssen im Gefrierschrank gelagert werden fest bleiben.
Yum! Diese schmecken ein wenig mehr wie Eis Bars, da Sie irgendwie haben sie eingefroren essen, aber sie sind immer noch sehr gut!
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