Selbst gemachtes Mexican Hot Chocolate
Diese hausgemachte mexikanische heiße Schokolade ist, kann eine Mischung ein wenig in einer Zeit verwendet werden, und wann immer ein Verlangen nach warmer, cremiger heißer Schokolade Einschlägen. Manchmal denken die Leute der mexikanischen heiße Schokolade als enthält Chilipulver zu haben, aber in der Regel in den meisten mexikanischen Haushalten, gesüßte Schokolade mit Zimt verwendet wird. Es ist im Handel unter zwei Hauptmarken, Iberra und Abuelita verkauft. Die Schokolade kann in Wasser oder Milch aufgelöst werden.
In diesem Rezept für Mexican Hot Chocolate, vermeiden wir raffinierten Rohrzucker. Wir verwenden Kakaopulver, einen natürlichen, nicht raffiniert Süßstoff (Optionen in Rezepte aufgeführt), und Zimt, für den Schokolade-infundiert-mit-Zimt ausgeprägten Geschmack. Wenn es verfügbar ist, mexikanischer Zimt, genannt Canela in Spanischen, ist eine wunderbar duftende Zutat. Amerikanischer Zimt ist im Geschmack nicht so stark, aber wird auch funktionieren. Mexikanischer Canela kann in der Regel zusammen mit anderen mexikanischen Gewürzen und Chilis in einigen Lebensmittelgeschäften zu finden.
Diese Mischung der heiße Schokolade hat eine lange Haltbarkeit. Setzen Sie in Einmachgläser mit Umbauten und gibt es für Geschenke, und es wird Winter halten durch.
Für eine zusätzliche cremig - reiche heiße Schokolade, fügen Sie 2-3 Esslöffel unserer Mexican Hot Chocolate Mix bis 8 Unzen erhitzt Kokosmilch.
Selbst gemachtes Mexican Hot Chocolate Mix
- 3 1/2 Tassen Kokospalmzucker (optional, Sucanat oder granulierter Zucker Datum (oder anderer trockener natürlicher Süßstoff der Wahl entspricht 3 1/2 Tassen granulierter Zucker)
- 2 1/4 Tassen ungesüßte Kakaopulver
- 3 Teelöffel gemahlener Zimt oder mexikanischer Zimt (canela)
- 1 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer, optional
Whisk den Süßstoff, Kakao, Zimt, Salz und Cayennepfeffer, und lagert in luftdichten Behältern zu kombinieren.
Unsere bevorzugte heiße Schokolade mit (aus der Dose) Kokosmilch, die einen extra cremig schaffen reiche heiße Schokolade.
Zum Servieren warme Liebling Milch in einem Topf bei mittlerer Hitze. Fügen Sie 2 Esslöffel Kakaomischung für jeden eine Tasse Milch.
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