Selbst gemachtes Taho Rezept von Instant-Sojamilch, Foxy Folksy
Versuchen Sie dieses Rezept Taho (Soft Tofu mit Sirup und Tapioka-Perlen) und lernen, wie leicht Taho zu Hause zu machen. Diese Methode verwendet Bittersalz und Instant Sojamilch.
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Versuchen Sie, diese Taho Rezept und lernen, wie taho zu Hause zu machen. Es ist wirklich einfach. Diese Methode verwendet Bittersalz und Instant Sojamilch.
- 2 Tassen (500 ml) Sojamilch, ungesüßt (5 g Fett / 100 ml)
- 1 Esslöffel + 1 Teelöffel cornstarch
- 2½ Teelöffel (Ebene) Bittersalz
- # 8539; Tasse Wasser
- 1 Tasse brauner Zucker
- 1 Tasse Wasser
- ¼ Tasse ungekochte kleinen Tapioka-Perlen
- Kochen Sie Wasser in einem Kessel. Es sollte für das Wasserbad genug sein.
- Setzen Sie einen Topf auf dem Herd und legen Sie eine hitzebeständige Schüssel groß genug für 500 ml Flüssigkeit in der Mitte.
- In einer kleinen Tasse, lösen sich in cornstarch # 8539; Tasse Wasser hinzufügen, dann das Bittersalz und rühren bis gelöst.
- Gießen Sie das Bittersalz-Gemisch in die leere Schale. Fügen Sie die Sojamilch zu dem Gemisch in einem stetigen Strom, nicht zu schnell, aber nicht zu langsam. Nicht rühren! Sobald beide Mischungen kombiniert werden, versuchen Sie es nicht zu rühren oder es wird nicht so glatt gerinnen.
- Nun gießen Sie das kochende Wasser in den Topf gerade hoch genug, um auf dem gleichen Niveau der Mischung in der Schüssel zu sein.
- Deckel Topf mit dem Deckel mit einem sauberen Tuch bedeckt den Dampf zu absorbieren und verhindern, dass es fällt zurück in die Taho Mischung.
- Schalten Sie den Ofen auf mittlerer Hitze und lassen Sie es für 15-20 Minuten kochen oder bis die Taho wird fest im Griff, aber verwackelt. Während des Wartens auf die Taho, kochen die arnibal und Tapioka-Perlen herzustellen.
- MAKE ARNIBAL: In einem kleinen Topf, kombinieren gleiche Teile von braunem Zucker und Wasser. Bringen es bei mittlerer Hitze zu kochen, während gelegentlich gerührt wurde, und ließ es kochen, bis es zu einem Sirup eindickt (etwa 7-10 Minuten).
- Zu KOCHEN Maniokperlen:
- Kochen Sie einen halben Liter Wasser und fügen Sie die Tapioka-Perlen. Lassen Sie es für 10 Minuten kochen. Setzen Sie ein Sieb / Sieb in eine Schüssel oder einen Topf und gießen Sie den Inhalt der Tapioka aus dem Wasser zu trennen. Verwenden Sie das gleiche Wasser und bringt es zum zweiten Mal zum Kochen bringen. Waschen Sie die gespannte Tapioka-Perlen gründlich mit Leitungswasser und setzen Sie ihn wieder auf das kochende Wasser und kochen wieder, bis sie im Kern völlig durchscheinend und nicht mehr weißer Fleck geworden.
- Mit einem breiten Löffel oder Kelle, machen dünne Kugeln Taho und Transfer in ein Glas. Fügen Sie einige arnibal und Tapioka-Perlen. Genießen Sie während warm.
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