Sem Aloo ki sabzi (Surti Papdi Rezept) Valor bateta nu Shaak Rezept
Sem Aloo ki sabzi - gesunde trockene Schale Gemüse Seite aus sem ki phalli und Kartoffeln.
Ich habe hinzugefügt Kartoffeln in diesem Subzi, wie wir diese Kombination gefällt. Und Kartoffel passt gut zu diesem Subzi. Sie wissen, dass Sie jedes Gemüse mit Kartoffeln in der indischen Küche paaren können. Ich habe schon so viele Sabzi Rezepte (Trockengemüse) mit Kartoffel-Kombination geteilt, und ich bin das Hinzufügen einer weiter in dieser Liste.
Für diejenigen, die nicht wissen, ist Valor oder Surti papdi sehr hoch an Ballaststoffen, Vitamin A, Vitamin C und Vitamin K. Als ich in Indien war, macht meine Mutter diese einmal in der Woche, wenn sie in der Saison (nur im Winter) sind . Aber hier in den USA, bekomme ich dieses Gemüse das ganze Jahr über. Also mache ich es, wenn ich Lust habe.
Ich habe nur sehr wenige trockene Gewürze verwendet, aber immer noch schmeckt es köstlich. Die Zugabe von amchur Pulver und Garam Masala am Ende, geben den einzigartigen Geschmack auf den Teller. Es ist sehr gesundes Rezept, so können Sie es auf Alltag machen. Es ist auch ein Veganer Rezept.
Ich habe von einem Blog zu lesen (zufällig, so kann mich nicht erinnern, den Namen), die in Nordindien, diese sem aloo ki sabzi fast die gleiche Art und Weise ohne Zwiebel zubereitet und Knoblauch.
Wie man Surti Papdi Rezept macht (Schritt für Schritt Rezept mit Fotos):
1) Waschen oder Spülen sem ki phalli sehr gut. Jetzt mit der Hand das obere Ende brechen und sanft entfernen. So werden Sie diese faserige Sache raus. Einige Tapferkeit hat keine faserige Zeichenfolge, während einige der Fall ist. Sie haben es zu entfernen, sonst wird es nicht gut schmecken.
2) tun nun das gleiche mit anderen Ende entfernen auch die Zeichenfolge von der anderen Seite. Dann hacken sie in einem halben Zoll-Stücke. Wenn Sie Zeichenfolge nicht entfernt haben, werden Sie das Gefühl, dass während hacken. Es ist wichtig, diese Zeichenfolge zu entfernen. Das Gefühl, dass die Zeichenfolge Kauen ist wirklich schlecht. Vertrauen Sie mir. Und wenn es stecken zwischen den Zähnen, holy crap.
4) erhitzen Sie nun das Öl in der Pfanne auf mittlerer Hitze. Sobald heiße Kümmel hinzu und lassen Sie sie brutzeln.
6) Sofort im gehackten valour und Kartoffeln.
8) In roten Chilipulver, Koriander Pulver und Salz.
10) Dann decken Sie die Pfanne und kochen Sie es bis Kartoffeln und Tapferkeit sind zart und gekocht.
12) Einmal gekocht dann Amchur Pulver und Garam Masala hinzufügen.
Kaufen Sie dieses Gemüse in Ihrer nächsten Lebensmittelgeschäft Reise und machen diese gesund und lecker Valor Bateta nu Shaak.
Serviervorschlag: Diese sem aloo ki sabzi trocken Gemüse Subzi, so empfiehlt es mit weichen rotis zu dienen. Aber es schmeckt auch toll mit paratha oder anderem indischen Fladenbrot.
- Valor - auch als Surti papdi oder sem ki phalli bekannt. Und in Englisch, es als ‚Indian Beans‘ bekannt. Ich habe frische verwendet. Aber wenn Sie nicht frisch papdi bekommen, dann können Sie gefrorene kaufen. Hier in den USA, habe ich gefroren Paket dieses Gemüses gesehen.
- Entfernen von Faser String aus diesem Gemüse ist das Must Schritt. Wenn es in Ihrem Mund kommt beim Essen, dann wird es den Geschmack verderben.
- Sie können die Zugabe von Kartoffel überspringen. Und machen nur sem ki phalli Rezept.
- Gleiches Rezept, das Verfahren und Verhältnis wird verwendet, um andere Gemüse wie Französisch Bohnen zu machen, lange Bohnen.
