Shami Kebab Rezept - Wie machen Shami Kebab
Zutaten:
- 3 Tassen Hackfleisch Mutton
- 4 grünen Paprikas gehackt
- 5-6 Knoblauchzehen Paste
- 1 inch Ingwerpaste
- 1 Zwiebel dünn zerhackt
- 1/2 TL Kümmelpulver
- 1/2 TL Zimtpulver
- 2 TL Gramm Mehl (besan)
- 1 TL Kardamompulver
- 1/2 TL schwarzer Pfeffer-Pulver
- 1 Tasse ghee
- 1 Ei
- Salz nach Geschmack
- Schlagen Sie das Ei in eine Schüssel geben und beiseite stellen.
- Druck kocht das Hackfleisch Mutton mit 6 Tassen Wasser und wenig Salz.
- Warten Sie etwa 4-5 Pfeifen, bis das Fleisch Angebote.
- Mahlt das gekochte Fleisch in eine feine Paste.
- Mit Salz und restlichen Gewürze.
- In geschlagenem Ei und rührt mit Gramm Mehl.
- Fügen Sie auch grüne Chilischoten, Ingwer, Knoblauch und Zwiebeln.
- Gut mischen und einen Teig machen.
- In kleine Menge Wasser, wenn erforderlich, um einen steifen Teig zu machen.
- Form in kleine runde Kugeln.
- Schmelzen des ghee in einer Pfanne.
- Flatten die Kugeln und frittiert, bis wiederum in goldbraun in der Farbe.
- Sofort servieren mit Koriander-Chutney und Salat.
Chef-Tipps:
- Sie können die Zwiebeln mit Gewürzen mischen, mischen und eine glatte Paste in den Teig zu verwenden.
- Während Kugeln machen, wenig Öl in den Handflächen anwenden, so dass es leicht sein wird für Sie gleich groß zu machen, gut geformte Kugeln.
- Sie können diese Kugeln in der Spieße und Grill im Ofen fädeln oder auf flache heiße Bratpfanne kochen.
In Verbindung stehende Rezepte
- Hühnchen-Kebab Rezept
- Chicken Tikka Rezept
- Huhn Seekh Kabab Rezept
- Murgh Afghani Rezept
- Mutton Seekh Kebab Rezept
- Huhn Sholay Kebab Rezept
In Verbindung stehende Artikel
