Soda Chanh (Vietnamese Lime Soda) - Alle Wege führen in die Küche
Soda Chanh (Vietnamese-Limonen-Sprudel)
Ich bin sicher, dass jeder Haushalt mindestens ein paar Must-Haves zu jeder Zeit in ihrem Kühlschrank zu sitzen. Unter ein paar anderen Dingen, in meinem Hause, ist limeade eines dieser Dinge. Wir lieben Limonade auch, aber es ist limeade in dieser oder jener Form, die den Kuchen nimmt. Ich versuche, verschiedene Formen zu machen zu beleben Dinge ein wenig, aber zum größten Teil, limeade ist limeade. Frisch Limettensaft, Süßstoff und Wasser drückt.
Ob es eine sprudelnde Version wie Neebu ka Sharbat (Indian funkelnde Frische Limeade) oder ein flacher ein wie Frische Limeade mit Chia-Samen. sie alle schnell gehen. Dieser Vietnamese Lime Soda (oder Soda Chanh) hat funkelt und Minze, die es besonders erfrischend macht. Wenn es ein wenig Forschung, scheint es, dass einige Leute Minze verwenden, einige nicht. einige Leute das Glas in Salz Felge, andere nicht. Ich entschied mich für beide aufzunehmen. Sie wissen schon, ein wenig Abwechslung in unseren limeade Routine hinzuzufügen.
Wie schon geschrieben, ist dieses Rezept besonders herb. Uns hat es gefallen, aber wenn man es ein wenig süßer wollen, dann einfach machen (und fügen) einfacher Sirup oder rühren in einigen superfeinen Zucker, Honig, Agaven, was-haben-Sie. Ich genoss den Salzrand, aber die Kinder sagten, dass sie lieber würde es ohne. In ihrem Buch, gesunde asiatischen Favoriten der Steamy Küche. Jaden Hair sagt, dass Gin eine schöne Ergänzung macht, wenn man es saufen wollen nach oben (meine Worte, natürlich). Ich habe es nicht ausprobiert. bedeutete, aber ich drehte sich um und es war verschwunden. Aber ich drückte eine zusätzliche Tasse Saft eine andere Charge zu machen. Diesmal für Erwachsene Stil.
Apropos Erwachsenen-Stil, könnten wir gehen gut voran und betrachten Mojitos eine Version von boozy limeade, wie gut.
Moral der Geschichte? Limeade ist die Welt rund limeade.
Soda Chanh (Vietnamese-Limonen-Sprudel)
Machen Vietnamese Lime Soda mit diesem frischen, leicht Soda Chanh Rezepte zu Hause erfrischend.
von Heather Schmitt-Gonzalez
Zubereitungszeit: 40 Minuten (weitgehend unbeaufsichtigt
Stichwort: Getränk milchfrei vegan sojafrei nussfrei Limetten Minze Asiatische Vietnamesische
- 1/2 Tasse Zucker superfeinen
- 1/2 Tasse Wasser
- kleine Handvoll frische Minze
- 1 Tasse frisch gepresster Limettensaft (von etwa 8 mittelgroßen Limetten)
- 3-4 Tassen Sodawasser oder Mineralwasser
Kombinieren, um Wasser und Zucker in einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren, bis der Zucker aufgelöst ist. Vom Herd nehmen.
Muddle die Minze in den Boden eines breiten Mund Glas. Gießen Sie den heißen Zuckersirup über sie und lassen Sie mindestens 30 Minuten zu steil für. Dies kann im Kühlschrank abgedeckt und gelagert werden.
Um die Soda Chanh, gießen Sie den einfachen Sirup in den Boden eines Kruges zu machen; fügen Sie den Limettensaft. Gießen Sie in der Soda-Club (je nach Geschmack). Servieren über Eis in den Gläsern umrandeten mit Salz oder Zucker, wenn Sie es wünschen.
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Michiana-basierte Lebensmittel Schriftsteller mit einer Vorliebe für Knoblauch, frisch gebackenes Brot, stinkende Käse, dunkles Bier und mexikanische Nahrungs, der glaubt, dass sich in verschiedenen Kulturen einen Bissen zu einer Zeit eingetaucht wird der beste Weg zur Erleuchtung.