Spanisch Omelette Rezept - Cookuk Rezepte
Ein langsamen gekocht, dickes Omelett mit Kartoffelfüllung. Einfach, aber lecker!
Spanisch Omelett, Tortilla oder Spanische Tortilla, sind sie alle das gleiche Essen. Ein langsamen gekocht, dickes Omelett mit Kartoffelfüllung. So einfach, aber ach so lecker! Soweit Authentizität betrifft, so würden die Tapas-Bars in Spanien Sie glauben, dass die einzige Füllung auf die Tortilla Kartoffeln und Zwiebeln ist. Aber ich bin sicher, dass die spanische Volk gegeben, so ein paar ‚in der Saison‘ Gemüse der Mischung frei fühlen, mit dem Grunde, leckeren Rezepte zu experimentieren.
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VORBEREITUNG
Schälen Sie die Kartoffeln (n), in der Hälfte und in Scheiben schneiden. Streuen Sie Salz über den in Scheiben geschnittenen Kartoffeln und mischen sie bis zu versichern, dass alle auf ihnen etwas Salz haben.
Die Zwiebel schälen, halbieren und fein hacken. Speichern Sie die andere Hälfte der Zwiebel für den Einsatz in einem anderen Essen. Grob hacken Sie die Tomaten mit einem scharfen Messer.
Cooks NOTIZEN FÜR spanisches Omelett REZEPT
Die spanische Omelette ist ein sehr vielseitiges Gericht, weil es heiß oder kalt serviert werden kann und ich garantiere, dass es schmackhaft ist oder so.
Wir fügten Erbsen und Tomaten im Rezepte unten, aber fügen Sie fühlen sich frei zu, was auch immer Gemüse, die Sie zur Hand haben - Französisch Bohnen, Paprika, grüne Bohnen alle gut gehen mit diesen spanischen Favoriten.
Die Zutaten unten wird ein spanisches Omelett groß genug für mindestens zwei Portionen machen.
Hinweis. wir verwendeten 1 Tomate nach dem Rezept der nicht zwei in der unten stehenden Abbildung dargestellt. Ebenfalls enthalten wir eine Tasse voll von gefrorenen Erbsen nach der Zutatenliste. Sie sollten die Tomaten und Erbsen auslassen, wenn Sie die wahre authentisch und original spanische Omelette wollen.
Eine echte spanische Omelette sollte etwa 3 cm / 1-Zoll tief sein. So sind die unten angegebenen Zutaten in einer Pfanne sein sollte, die etwa 20 cm / 8 Zoll an der Basis ist. Sehen Sie die Bilder nach dem Rezept begleitet, unter dem eine „tiefe“ Spanish Omelette zeigen.
Am Ende dieser Seite gibt es ein Video, das Sie klicken können, anzuzeigen. Es zeigt den Prozess verwendet, um unser traditionelles spanisches Omelett zu kochen.
REZEPT ANLEITUNG
SCHRITT 1
In zwei (nicht alle drei) Esslöffel Olivenöl in die Pfanne. Wärme bei einer mittleren Einstellung. Wenn heiß, fügen Sie die Kartoffeln. Halten Sie drehen und sie für 5 Minuten trennen. Wenn sie beginnen, braun werden, die Hitze reduzieren.
Dann fügen Sie die gehackte Zwiebeln und gut mischen. Decken Sie die Pfanne, drehen Sie die Hitze zu gering. Drehen Sie die Kartoffeln und Zwiebel alle paar Minuten. Fry für etwa 10 Minuten, bis die Zwiebeln weich sind gegangen
SCHRITT 2
Die Eier in eine große Schüssel (groß genug, um auch die Kartoffeln und Zwiebeln) und sie sanft wischt mit einer Gabel einstechen. Gerade genug, um die Weißen und Eigelb zusammen zu verschmelzen. Nicht über dieses wischt tun. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Wenn die Kartoffeln und Zwiebeln gekocht werden, fügen Sie Eier in die Schüssel. Fügen Sie die Tomaten und Erbsen.
Lassen Sie das Omelett für 15 Minuten bei dem niedrigsten Heizstufe zu kochen.
SCHRITT 4
Wenn es auf der Oberfläche des Omeletts fast keine Flüssigkeit ist es wiederum von einer Platte auf der Oberseite der Pfanne setzen und es auf dem Kopf drehen. Legen Sie das Omelett zurück in die Pfanne.
Um die Kanten abzurunden, drehen die Kanten des Omelette nach innen mit einem Spatel. Lassen Sie das Omelett für weitere 5 Minuten kochen.
SCHRITT 1
Schneiden Sie die spanische Omelette in der Hälfte und dienen auf beheizten Platten. Wenn Sie einige übrig haben, bedecken Sie es und es in den Kühlschrank stellen. Es ist ebenso köstlich kalt zum Frühstück oder als Teil eines Picknicks.
Es ist toll, auf seinem eigenen, vor allem wenn man die Tomaten und Erbsen aufgenommen hat. Es geht auch gut mit einem Salat und einigen spanischen Wein.
VIDEO - WIE ein spanisches Omelett KOCHEN
23 Ratings vergeben - MITTELWERT
Um die Puristen, erleichtern ein wenig. Das Essen ist dort genossen werden. Ja viele traditionelle Gerichte sind wunderbar wegen ihrer Einfachheit. einige meiner Lieblingsgerichte jedoch begann als eine Sache, und entwickelte sich in etwas anderes. Wir würden verpassen auf ein paar wirklich leckere Gerichte, ob Folk experimentieren nicht. ; O) und für die Aufzeichnung, wie ich ein spanisches Omelett in seiner traditionellen Form, aber heute habe ich hinzugefügt Zwiebeln, Tomaten, braune Champignons und Spinat und es war verdammt lecker. D
Wird diese heute Abend machen. Ich glaube auch, ‚weniger ist mehr‘ und halten Sie es einfach. Ich streue vielleicht nur etwas frisches rucola auf der Oberseite.