Spiegelei-Sandwich, das Splendid Tabelle
Foto: Alex Farnum
Was ist vollkommener als die Einfachheit dieses Sandwiches? Es ist beruhigend, nicht zu schwer zu machen, und Sie brauchen nur ein paar wichtigen Zutaten. Dies sind die Grundlagen für die Vorbereitung der Art von Mitternacht Nahrung, die wir lieben. Die Art der Nahrung, die Sie Ihre Augen machen schließen und einen heißen käsigen Wirrwarr ausatmen, die so etwas wie klingt „Oh mein gah so verdammt gut.“
- 8 dünne Scheiben Cheddarkäse
- 2 dicke Scheiben Sauerteigbrot
- 1 EL Olivenöl
- 1 großes Ei Salz und frisch gemahlener Pfeffer
- Hot Sauce zum Servieren
1. Wärmen Sie den Bratrost.
2. Legen Sie 4 der Käsescheiben auf jedes Stück Brot und legt sie auf einem Backblech legen, Käse Seite nach oben. Schieben Sie die Pfanne unter dem Grill. Lassen Sie den Käse schmelzen, während Sie das Ei kochen, aber ein Auge auf dem Bratrost, weil der Käse schnell verbrennen kann.
3. Während der Käse schmilzt, erhitzt das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Nach etwa 20 Sekunden, reißt das Ei in die Pfanne. Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere und lassen das Ei vollständig, bis die weißen Sätze sitzen. Bestreichen und mit Salz und Pfeffer.
4. Die geschmolzene Käse Toasts vom Broiler und gleiten auf einer Platte. Mit einem Spatel, platzieren das Ei, Sunny-Seite nach oben auf einem des Toasts. Top mit dem anderen Käse Toast, Käse Seite nach unten. Essen Sie sofort.