St Clement - s Torte, Gin & Crumpets
Ich bin ein Anhäufer Fetzen. Die Bits von Lebensmitteln, die in sich selbst nicht zu einer Mahlzeit betragen und dass es ein bisschen schwierig, in einem Rezept zu kombinieren, aber das sind essbar und kann daher nicht Nässen und schwarz geworfen werden kann.
Vor ein paar Wochen hatte ich eine Sammlung von nackten Zitrusfrüchten in meinem Kühlschrank. Ich hatte die Prüfung Rezepte, die verschiedene Mengen von Orangen-, Zitronen- und Limettenschale benötigt, aber nicht der Saft oder Fleisch. Die Früchte wuchsen härter, aber ich konnte mich nicht, sie bringen wegschmeißen. Sie wurden für einen größeren Zweck. Ich hatte genau das, was zu trainieren.
Schließlich stieg die Küche Musen: sie süß, cremig, würzig herb machen würde. Ein Spaziergang rund um die Zitrusplantagen in einem Gebäck Fall eingeschlossen.
St Clement Tart
Bedient 8-10
Gebäck:
170g Mehl plus extra zum Bestäuben
2 EL Puderzucker
75g kalte Butter, gehackt
Füllung:
3 Eier
125g Puderzucker
Saft von 1 Orange, 2 Zitronen und Limetten 1 (etwa 200 ml gesamt)
100 ml Sahne
1 Das Mehl und Puderzucker in eine große Schüssel und reiben Sie in der Butter mit den Fingerspitzen feinen Bröseln zu machen. Stir in 3-4 EL eiskaltem Wasser zusammen, um den Teig zu bringen. Ziehen Sie die auf ein Blatt clingfilm, flach in eine runde, wickeln und Chill für 1-2 Stunden.
3 Linie der gekühlten Teig mit Backpapier und backen Bohnen und backen Blind für 25 Minuten. Inzwischen verquirlen die 3 Eier. Nehmen Sie 1/2 EL des geschlagenen Ei und beiseite stellen den Teig Fall für die Verglasung.
4 Wischen Sie den Zucker in die Eier, dann wischen Sie im Orangen-, Zitronen- und Limettensaft. Whisk in der Sahne. Gießen der Mischung durch ein feines Maschensieb in einen Krug irgendwelche unwhisked Bits von Ei und Kerne zu fangen.
6 Gießen Sie die meisten der St Clement Mischung in die Torte Fall, bis es 2/3 voll. Übertragen Sie die Torte in den Ofen und gießen Sie in den Rest der Mischung, den Fall zu füllen. Backen Sie für ungefähr 35 Minuten, bis die Torte wird nur gesetzt und wackelt in der Mitte, wenn Sie die Dose ein sanftes Schütteln geben.
7 Kühlen Sie die Torte in der Dose, dann auf eine Servierplatte gleitet (keine Sorge um ihn aus der Torte Basis Gleiten, wenn es nicht genug aussehen studieren). Servieren in Scheiben mit Creme fraiche oder dicker Creme.
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[...] des Monats: eine einfache Wahl, obwohl Ich mag würde eine lobende Erwähnung an die St. Clemens Torte geben, die beste Dessert Rezept, das ich das ganze Jahr schrieb. Aber das Schweinefleisch Knistern und Erdnusskrokant war ein süß, [...]
Das sieht sehr schön, eine gute Möglichkeit, die Orangen all aufbrauchen - Zitronen wir hier im Moment haben (ich lebe in Spanien). Die andere Hälfte ist sehr glücklich, dass ich das Rezept für Hafer-Kekse gefunden, er, der ich quälenden für Alter etwas zu machen. Danke, wirklich froh, haben einen Blog gefunden!