Gesalzene Karamell Tim Tam herb, kurz und süß
Gesalzene Karamell Tim Tam Torte
Gesalzene Karamell Tim Tams - limitierte Auflage!
Dieses Rezept für eine gesalzene Karamell Tim Tam Torte wird durch die inspirational limitierte Auflage gesalzen Karamell Tim Tam inspiriert.
Dieses Rezept verlangt 6 gesalzene Karamell Tim Tams. Sie kommen in Mini-Packungen mit 5 Kekse, so dass Sie zwei Pakete benötigt, dieses Rezept zu machen ... (Sie sind willkommen).
Das Rezept beinhaltet das Herstellen Mürbeteig und gesalzen Karamell. Im Geist der Bequemlichkeit, können Sie diese Schritte einfach überspringen, mit im Laden gekauften Mürbeteig und gesalzen Karamell. Wenn Sie das tun, überspringen, nur um des Rezepts am Boden ‚zu montieren.‘ Wenn Sie die Zeit und Lust haben, dann ist es wirklich lohnt sich Ihr eigenes Gebäck und Karamell, weil es so viel schöner schmecken.
Gesalzene Karamell Tim Tam Torte
Macht: 6 Mini-Torten
Dieses Rezept macht das Doppelte, was man braucht (es macht genug für einen 28 cm Durchmesser herb). Der Rest kann für einen anderen Tag eingefroren werden.
- 125 g ungesalzene Butter bei Raumtemperatur
- 100 g Puderzucker
- 255 g Backmehl (Mehl ist in Ordnung)
- Prise Salz
- Schale von ½ Zitrone
- 2 Eigelb
- 2 Esslöffel (Tb) Eiswasser
- Mit Hilfe einer Küchenmaschine, Sahne Butter und Zucker schaumig rühren.
- Mehl und Salz, Eigelb und Zitronenschale und weiter zu mischen.
- Wenn die Mischung groben Brotkrumen ähnelt, Wasser, einem Esslöffel auf einmal.
- Entfernen von Nahrungsmittelprozessor und bilden sie in einen Ball auf Frischhaltefolie oder Backpapier. Es wird sehr weich sein. Versuchen Sie, nicht mehr Mehl hinzufügen, oder es wird hart und schuppig.
- In zwei Hälften geteilt und rollt sanft in Protokolle. Wickeln Sie beide Protokolle in Frischhaltefolie, einfrieren eine für eine andere Zeit (lassen im Kühlschrank mehrere Stunden auftauen vor der Verwendung) und im Kühlschrank lagern die andere für mindestens eine Stunde (oder bis sie benötigt werden).
- Ausrollen passen in sechs 9 cm Durchmesser geriffelten lose Boden herb Dosen. Refrigerate wieder für 60 Minuten mindestens.
Wenn Sie bereit sind zu backen:
- Ofen auf 180 ° C (160 ° C fächer gezwungen).
- Entfernen herbe Fälle aus dem Kühlschrank geben und mit Backpapier und Gewichten (I Trockenreis verwenden) zu ‚blind backen‘.
- Backen Sie für 10 Minuten, dann Backpapier aus herben Fällen entfernen und backt für weitere fünf bis zehn Minuten, bis die Kruste knusprig und Ausgang golden zu drehen.
- Aus dem Ofen abkühlen, bevor Sie von der scharfen Dosen zu entfernen und Montage.
Das macht mehr als das, was Sie brauchen.
- 175 g Puderzucker
- 125 g 35% Fett (regular, Gießen oder verdickte) Creme
- 175 g ungesalzene Butter, bei Raumtemperatur und in Würfel schneiden
- 5 g Salz Flocken (so gut wie Sie erhalten können)
- Hitze Sahne in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze, bis es brodelt - lassen Sie es nicht kochen.
- Vom Herd nehmen und beiseite stellen.
- Dump den Zucker in einem großen Topf und erhitzen Sie es auf mittel-hoch, bis es schmilzt. Halten Sie es auf die Hitze und beobachten Sie es die ganze Zeit! Rühren Sie von Zeit zu Zeit, um sicherzustellen, dass alle der Zucker karamellisieren gleichmäßig.
- Wenn es eine schöne goldgelbe Farbe annimmt, vom Herd nehmen und langsam die Sahne hinzufügen, während mit einem Holzlöffel oder hitzebeständigen Spachteln mischte. Es wird wie verrückt stottert.
- Sobald alle die Creme gegeben und das Gemisch wurde sesshaft, die Butter einen Würfel zu einer Zeit, weiterhin in die Beschreibung aufgenommen, bis alle der Butter mischen und die Mischung abgekühlt ist, zu erwärmen.
- Mit Salz und rühren durch.
- Extra gesalzenem Karamell kann in einem Plastikbehälter für einen anderen Tag gefroren direkt in den Mund gelöffelt werden.
- 6 mini shortcrust Torten (gebacken und gekühlt)
- 6 gesalzene Karamel Tim Tams, grob gehackt
- 250 ml (ca. 12 Esslöffel) gesalzen Karamel
- 150 g gute Qualität Milchschokolade, geschmolzen
- Gießen etwa 1 Esslöffel geschmolzene Schokolade in die Basis eines jeden Fall säuerliche und glatt in eine dünne Schicht, die die Rückseite eines Löffels verwendet. Kühlschrank für zehn bis fünfzehn Minuten einzustellen.
- Streuen grob gehackt gesalzene Karamel Tim Tam in jedem Fall herb (eine pro Keks herb).
- Löffel etwa 2 Esslöffel gesalzene Karamel in jede säuerliche Fällen, für den Tim Tam Stücke.
- Artistically nieselt mehr geschmolzene Schokolade über den gesalzenen Karamell / Tim Tam.
- Chillen vor dem Servieren das Karamell zu ermöglichen, zu festigen und die Schokolade auszuhärten.
Gesalzene Karamell Tim Tams ist eine limitierte Auflage, veröffentlichte den 50. Jahrestag des Tim Tam zu feiern. Irgendwann werden sie nicht mehr zur Verfügung stehen. Ich sehe absolut keinen Grund, warum sie sie sollten aufhören zu verkaufen, aber wenn sie es tun, ein regelmäßiger Karamell Tim Tam wahrscheinlich würde, bearably ersetzen.
