Strawberry Beers
T hier war schon immer etwas über Erdbeeren, die den Geist der Frühlings- und Sommermonate zu verkapseln scheinen. Erdbeerlimonade, Erdbeerrhabarberkuchen, Erdbeermarmelade, und am besten von allen, frisch prallen reifen Erdbeeren gepflückt. Erdbeeren sind Hybrid-Früchte, die weltweit angebaut werden zu produzieren, meiner Meinung nach, eine der köstlichsten Leckereien aller Zeiten. Die Garten-Erdbeere, die wir so gut kennen und genießen so leicht zu dieser Jahreszeit ist das Ergebnis der Züchtung zwei Arten die Wildpflanze, ein von Osten Nordamerika und einer aus Chile und zuerst in Frankreich im 18. Jahrhundert eingeführt. Das Ergebnis ist eine Frucht, die keine wahren botanischen Beeren wie Trauben, Heidelbeeren und Brombeeren, sondern ein Aggregat Zubehör Frucht ist, dass ein Teil des Fleisches Frucht Bedeutung abgeleitet nicht aus dem Ovar aber von einem benachbarten Gewebe außerhalb des carpel oder gynoecium. Einmal als „falsche Früchte“ bezeichnet, andere Beispiele von Zubehör Früchten sind Feigen, Maulbeeren und andere Sammelbalgfrüchte wie Äpfel und Birnen.
Abita Erdbeer-Ernte Lager. Ein deutliches Zeichen dafür, dass Sommer im Süden der USA angekommen ist die Ankunft der Erdbeerernte Lagers von Abita Brewing in Abita Springs, Louisiana. Von einem der besten Handwerk Bierhersteller Süden, dieses Licht saison Anprobe Mitteilung ist eine bescheidene 4,2% ABV lager Inszenierung Basis Malts von Pilsner und Weizen und sanft gewürzt mit Vanguard Hopfen. Real Louisiana Erdbeersaft wird nach der Filtration dem Bier zugesetzt, was zu einem weichen, knackig und leicht trübe Bier, das passt gut zu Salaten, Pasta und frischem Käse.
Laht Neppur Strawberry Cream Ale. Von Waitsburg, in der Nähe von Walla Walla, in der südöstlichen Ecke des Staates Washington, kommt diese Sommer-Release von Laht Neppur Brewing. Gefunden in den letzten Jahren auf dem North American Organic Brewers Festival in Portland, OR, hält dies etwas unscheinbare Gebräu ein Pale Ale Basis mit nur einem Hauch von süßen Erdbeeren. Diejenigen, die genossen haben es saisonal in der Nähe der Brauerei und Veranstaltungen werden gerne wissen, dass in diesem Jahr die Brauerei es in 22-Unzen-Flaschen als auch veröffentlicht. Mit einem trüben orange Kupfer Farbton einen dicken weißen Kopf trägt, ist dieses Bier ein Licht 5,1% ABV mit einem niedrigen 20 IBU. Neben der Frucht, verleiht die Zugabe von Laktose seinen eigenen glatten und süßen Eigenschaften. Die Malz Rechnung ist einfach und leicht, bestehend aus 2-Row Pale und Honig Malz und eine einzelne Hopfung von East Kent Goldings, die die Frucht durchscheinen lassen. Fermentiert süßen Abschluss, dieser würde ein großes Dessert machen, funktioniert dieses Bier auch als Stand-alone oder als Partner zu einem leichten Dessert natürlich.
Kann nicht genug Obst bekommen? Sehen Sie sich unsere älteren Beitrag über Bananen Biere hier.