Süße Sojasoße zerrissene Hühnerbrust, RecipeTin Eats
5 Minuten prep zum Abendessen? Ja bitte! Vor allem, wenn es diese saftigen Haufen von zerrissenem Huhn, beschichtet mit einer klebrigen asiatischen Sauce! Machen Sie es sich in Ihrem Slow Cooker, Dampfkochtopf oder auf dem Herd - Anweisungen für alle drei zur Verfügung gestellt. Und ich wette, dass Sie alle Zutaten haben diese in Ihrer Speisekammer zu machen!
Das ist ein bisschen eine einzigartige Rezeptur in meine Bücher für ein paar Gründe. Zum einen gibt es sehr wenige Rezepte, wo ich sagen werde es wirklich nicht, wenn Sie keine Rolle braun das Fleisch, bevor es zu kochen. Das ist wirklich ein „es schmeißt alles in, einstellen und vergessen“ Rezept.
Finden Sie die einfache harmlose Weise aus Huhn abzuwerben, so dass es jedes Mal, saftig kommen garantiert wird. Sie können nichts falsch machen!
Und zweitens, ich koche nicht mit Hähnchenbrust viel. Ich weiß, es ist gesünder und ich weiß, einen narrensicheren Weg, um es von Wilderei, so dass es saftig garantiert wird kommen (ich habe die Richtung in diesem Foolproof Pochierte Chinesisch Hähnchen Nudelsuppe Rezepte bekomme).
Aber Hühnerbrust ist teurer und weniger Geschmack als jeder einzelne andere Teil des Huhn! (EERM, na ja, ich muss sagen, dass ich zu den gewöhnlichen Schnitte kleben - Flügel, Schenkel usw. Man hat mir gesagt, dass Hühnerfüße, Leber, Herz etc. sehr lecker ist, aber ich habe keine unmittelbaren Pläne für herauszufinden, mich selber!)
Ich finde es sehr amüsant, wenn ich zu den asiatischen Metzger gehen und feststellen, dass „westliche“ Fleischstücke so billig sind, weil die Asiaten nicht schätzen mageres Fleisch wie Hähnchenbrust, Lammrückenband und Schweinefilet. Asiaten lieben „dunkles Fleisch“ - Hähnchenflügel, und rotes Fleisch schneidet, die langsam gekocht werden müssen. Mehr Geschmack!
Wenn es jedoch zu geschreddert Huhn kommt, ist Brust am besten (versuchen Sie, dass nach 5 Weinen zu sagen). Sie können mit jedem Schnitt von Huhn machen das, aber Hühnerbrust zerreißt die einfachste. Plus, weil die Sauce ist es geworfen hat in so jammy, brauchen Sie keinen Fett Schnitt von Huhn.
Es ist ein handliches „Gesäßtasche“ Rezept haben, weil Sie wahrscheinlich immer die Zutaten müssen diese in Ihrer Speisekammer zu machen. Und der Sauce Geschmack ist ziemlich neutral so ist es ein idealer Ausgangspunkt für Ihre eigene Note hinzugefügt wird. Ich mag hinzufügen Ingwer, sriracha oder Paprika Flocken, eine Prise hoisin oder Austernsauce oder Sesamöl.
Typischerweise dienen ich es nur auf Reis, obwohl ich es in der chinesischen Brötchen auch lieben. Und ich mache oft eine doppelte Charge weil die Soße und Huhn ist fantastisch für gebratenen Reis zu machen! Ich habe das Rezept Richtungen im Anhang zur Verfügung gestellt.
Oh, und es friert auch gut! Die Sauce macht dünn leicht, aber der Geschmack ist alles da. Als ich es auftauen, Ich mag braten es schwenken, da der Karamelisierung Art revitalisiert es und die überschüssige Flüssigkeit verdampft.
Hoffe, dass Sie eine wunderbare Woche haben! - Nagi
Eine einfache, schnelle, sehr geschmackvolle Weise, Huhn vorzubereiten. Hähnchenbrust ist ideal für die Zerkleinerung. Weil es so mager ist, ist es besonders toll kombiniert mit einer jammy intensiv gewürzten Soße, die süß und sauer ist. Fügen Sie einen Kick von Chili, wenn Sie wollen! Groß auf Reis serviert, oder die Sauce als Aroma für einen gebratenen Reis verwenden!
Autor: Nagi | RecipeTin Eats
Rezept-Typ: Abendessen, Huhn
- 1 lb / 500g Hähnchenbrust (ohne Haut, ohne Knochen Stück)
- 2 Knoblauchzehen, zerhackt
- ½ Zwiebel, fein gewürfelt
- 1 EL Öl (Gemüse, Canola, Olivenöl oder Traubenkernöl)
- # 8531; Tasse Sojasoße (gewöhnliche Sojasoße)
- # 8531; Tasse weißer Essig (oder Ersatz mit anderem Essig außer Balsamico)
- 3 EL jam (Anmerkung 1)
- 1 EL schwarze Pfefferkörner oder ½ EL gemahlener schwarzer Pfeffer (Anmerkung 2)
- ¾ Tassen Wasser
- 2 TL cornstarch / cornflour
- 3 TL Wasser
- Slow Cooker: Legen Sie alle Hühnerfleisch Zutaten in den Schmortopf und Koch auf niedrig für 5 Stunden (oder 2½ Stunden auf hoch).
- Pressure Cooker: Legen Sie alle Hühnerfleisch Zutaten im Dampfkochtopf. Kochen für 35 Minuten auf hoch.
- Herd: Legen Sie alle Hühnerfleisch Zutaten in einem Topf groß genug für das Huhn in einer Schicht zu schmiegen. Fügen Sie ½ Tasse extra Wasser so das Huhn vor allem, aber nicht vollständig unter Wasser. Decke und kocht für etwa 50 bis 60 Minuten, drehen ein- oder zweimal.
- Das Huhn ist fertig, wenn es kann leicht mit zwei Gabeln geschreddert werden. Entfernen Sie das Huhn aus der Flüssigkeit und zerkleinern es, während es warm ist. Stillgelegte und Deckel warm zu halten.
- Übertragen die Flüssigkeit aus dem langsamen Kocher / Druckkocher mit einem Kochtopf und bringen zu sieden. (Anmerkung 3) Reduzieren Tassen around1¼ - es ist nur ein paar Minuten dauern soll.
- Mischen Sie die Sauce Eindickung Zutaten zusammen und fügen Sie den Topf. Köcheln lassen, bis es sie eindickt zu einem Sirup Konsistenz.
- Werfen Sie das Huhn in die Sauce geben und servieren über Reis. (Anmerkung 4)
1. Ich verwendet Blaubeeremarmelade. Blackberry oder andere sind dunkle groß, aber Sie jeden Geschmack überhaupt verwenden können, weil der Stau als Süßmittel / Verdickungsmittel für die Sauce verwendet wird, anstatt Geschmack.
2. Ich mag Pop von schwarzem Pfeffer in diesem. Es ist nicht so scharf, weil es einmal gekocht mild wird. Aber wenn Sie machen diese für Kinder, ich empfehlen die Verwendung von gemahlenem Pfeffer.
3. Wenn Ihr Schmortopf eine saute Einstellung hat, können Sie dies in Ihrem Slow Cooker tun. Wenn Sie einen Herd Dampfkochtopf verwenden, können Sie dies im Dampfkochtopf tun.
4. Die Sauce ist für gebratenen Reis zu verwenden, da das Huhn ist. rührt nur braten Zwiebeln und Knoblauch, fügen gewürfelte Gemüse, dann Tage alten gekochten Reis, Hühnchen und die Sauce. Unter Rühren braten, zu erhitzen, dann dienen!
5. Sie können zusätzliche Aromen hinzufügen, wenn Sie wollen! Ich mag hinzufügen Ingwer, sriracha oder Paprika Flocken, eine Prise hoisin oder Austernsauce oder Sesamöl.
6. Freeze-Reste nach in Sauce Kochen und werfend. Zur Nutzung ermöglichen auftauen, dann empfehle ich Pfanne mit ein wenig Öl braten. Dies wird revitalisieren als die Sauce ein wenig wässrig zu werden neigt, wenn es taut.
Hallo Nagi. Das klingt sehr lecker!
Nur ein paar Fragen, obwohl bitte.
Ich würde gerne gefrorene Hähnchenbrust verwenden, die ich für dieses Rezept in der Tiefkühltruhe haben. Würde gefrorene Hähnchenbrust auch für dieses Rezept arbeiten? Wenn ja, wie viel länger brauche ich das Huhn im langsamen Kocher verlassen?
Hallo aus Vancouver, British Columbia, Kanada. # 128578;
Hallo Maggie! Leider sagen, dass ich nicht mit gefrorenen Brust empfehlen, weil Bakterien bauen kann, bevor das Huhn sichere Temperatur erreicht. Können Sie Pop in der Mikrowelle es auftauen?
Hilfe! Hilfe! Ich will die Partie verdreifachen. Wäre das schlimm? Wie wäre es, die Garzeit im langsamen Kocher beeinflussen? Vielen Dank!!
Hallo Susan - erhöhen Sie einfach die Schmortopf Zeit um 50% # 128578; Es wird in Ordnung sein!
Hallo, wenn ein Schmortopf oder Dampfkochtopf verwenden, folgen Sie nur die Schritte 1 oder 2? Oder benötigen Sie mit den Schritten 4-7 (Entfernen Sie das Huhn, dann Flüssigkeit in eine Sauteuse übertragen, usw.) fortsetzen? Sorry für die Verwirrung!
Hallo Elena, keine Probleme! Ich hätte es klarer und füge dies das Rezept # 128578; Ja müssen Sie einen Topf übertragen, die Flüssigkeit zu reduzieren sonst wird es zu dünn sein # 128578;
Vielen Dank! Kann es kaum erwarten, es zu machen!
Das ist genau das, was ich suchte! Ich möchte philippinischer HuhnAdobo mit Hähnchenbrust ohne Knochen machen, aber wenn ich es in der Vergangenheit getan haben, das Zentrum des Huhns absorbieren nicht den Geschmack. Dadurch wird das Problem lösen. Vielen Dank!
Jenny Griffis sagt
Oh Nagi - meine Familie starb und ging in dem Himmel gestern Abend (mit vollen Bäuchen!). Ich dieses Gericht zum ersten Mal festgelegt, und es war ein solcher Erfolg, gab es Streit um die bekamen das letzte bisschen haben. Ich habe eine doppelte Charge, wie es 6 von uns, und es war noch nicht genug! Mein Mann bekam Drittel vor allen anderen eine Chance auf Sekunden hatte.