Sun Basket Wie Zitronengras Paste machen
Wenn Sie kochen Sun Baskets Indonesisch Collard grün und Zitronengras-Curry mit rotem Reis, sind Sie in einem echten Leckerbissen. Eines unserer Lieblingssüdostasiatischen heimische Kräuter, Zitronengras, wird hier zu einer äußerst würzigen Paste umgewandelt, die Sie sicher ist, in dieser Woche Curry aufzuwärmen. Wenn es Ihnen gefällt und mehr wollen, hier ist eine Grundierung auf, wie einige sich selbst zu machen.
Selbst gemachte Zitronengras Paste zu machen ist wirklich einfach. Diese seltsam aussehenden Halme in Ihrem Geschäft scheinen, wie sie eine Menge Vorbereitungsarbeit benötigen, aber sie kann tatsächlich ziemlich einfach, mit zu arbeiten. Nächstes Mal, wenn Sie im Supermarkt sind einige abholen zusammen mit diesen Zutaten: Schalotten, Knoblauch, Ingwer und vielleicht etwas Kurkuma für einen würzigen und bunten Zusatz.
Wenn Sie wieder zu Hause aus dem Geschäft sind, sollten Sie zuerst Ihre Zutaten prep.
Die Schalotten schälen, Knoblauch und Ingwer. Dann schneiden die meisten der grünen Enden des Zitronengras und ein wenig Boden Ende.
Als Nächstes werden Sie ein paar Optionen haben, können Sie Ihre Messer Fähigkeiten üben und fein hacken Ihre Schalotten, Knoblauch, Ingwer und Zitronengras von Hand oder Sie eine cuisinart verwenden können Sie diese Arbeit zu tun.
So oder so, wenn Sie Ihre Zutaten fein gehackt werden, haben Sie die Möglichkeit, es sich um eine noch glattere Paste zu machen. Versuchen Sie, die Mischung Stampfen Sie in einem Mörser und Stößel haben. Wenn Ihre Paste wird endlich fertig, fügen Sie in der Kurkuma, mit Salz und wenn Sie noch mehr Zitronengeschmack wollen, ist es etwas Schwung oder Saft hinzufügen. Das ist es. Ihre Paste ist fertig. Wenn Sie es nicht verwenden, das ist in Ordnung, nur im Kühlschrank lagern oder einfrieren.
-Christian, Test-Küche-Team