Surati dal Rezept, wie gujarati Surati dal Rezept machen
gujarati Surati dal Rezept - ich mache oft gujarati dal zu Hause. es ist eine der einfachsten und noch geschmacklich dal.
was ich über Surati dal gefallen hat, war, dass es Erdnüsse hinzugefügt, um die dal waren. sauer aufgrund der Zugabe von jaggery und Zitronensaft - die Surati dal aus tuvar dal (Straucherbse Linsen) und ist leicht süß gemacht. auch eine Menge Geschmack der dal die Tomaten. einige dal Rezepte, die süß und sauer Geschmack sind Maharashtrian amti dal. Khatti Meethi dal und Gujarati dal Rezept.
dies ist auch ein keine Zwiebel und Knoblauch kein Rezept. wenn Sie die Bilder beobachten, hat die dal eine dünne Konsistenz damit Paare sehr gut mit Reis und sogar gut geht mit Chapati oder Rotis. so ist hier das beruhigende und gesund gujarati Surati dal Rezept für Sie.
gujarati Surati dal Rezept unten:
Bestandteile (1 Tasse = 250 ml)
- ¾ Tasse Straucherbse Linsen (tuvar dal oder arhar DAL)
- 2 mittlere Größe Tomaten, gehackt
- 1 grüner Paprika, gehackt (hari mirch)
- ¼ Teelöffel Kurkuma (haldi)
- ¼ oder ½ Teelöffel rote Chilipulver (LAL mirch Pulver)
- 2 Esslöffel unroasted rohe Erdnüsse
- 1 Zweig Curryblättern (kadi patta)
- ½ Zoll Ingwer, fein gehackt (adrak)
- 1 oder 1,5 Eßlöffel Jagrezucker oder Zucker
- ½ oder 1 EL Zitronensaft
- Salz nach Bedarf
- ½ Teelöffel Senfsamen (RAI oder sarson)
- 1 pinch asafoetida (Hing)
- 2 Eßlöffel Öl oder ghee
- 1-2 trockenen roten Paprikas (sookhi lal mirch)
Wie machen Rezept
Pick und spülen Sie die tuvar dal. Druck kocht die dal mit den Tomaten in 2,5 oder 3 Tassen Wasser, bis die dal vollständig gekocht wird.
mit einem Schneebesen oder mit einem Holzlöffel, Mash die Linsen zu einer glatten Mischung.
fügen Sie die Erdnüsse, grüne Paprikas, Curryblätter, Kurkuma Pulver, rotes Chilipulver, Ingwer - jaggery und Salz zum dal.
bringen die ganze dal zum Kochen bringen und dann kochen für 3-4 Minuten.
wenn die Konsistenz des dal dick wird, dann etwas Wasser hinzufügen. schalten die Flamme aus.
Hitzeöl oder Butterschmalz in einer Pfanne. fügen Sie die Senfkörner und wenn sie Pop, fügen Sie den Asafoetida.
Schließlich fügen Sie die roten Paprikas. braten für ein paar Sekunden, aber nicht brennen.
schnell dieses Anlassen mit dem Öl im dal gießt zusammen.
rühren und weiterhin die dal für ein paar Minuten köcheln lassen.
Zitronensaft zugeben und umrühren. überprüfen Sie die Gewürze.
Beilage Surati dal mit Korianderblättern.
dazu dienen, die heiße Surati dal mit rotis oder Reis zusammen mit einer Seite Gemüseschüssel.
1. wie pro Ihren Gewürz Präferenzen können Sie die roten Chilipulver, rote Paprikas und grüne Paprikas im Surati dal einzustellen.
2. die Konsistenz des Surati dal ist in der Regel dünn, aber man kann man eine mittlere Konsistenz machen.