Thai Kokos-Suppe mit Garnelen (Tom Kha Gung) - Einfache Gesunde Küche
Thai-Suppe zu Hause machen, ist eigentlich einfach! Alle klassischen Aromen, die Thai-Suppe so köstlich wie Kokosmilch, Zitronengras und Ingwer in einem einfach zu machen zu machen (und schnell) Rezept. Sie sollten bei Ihrem örtlichen Supermarkt der Lage sein, alle Zutaten zu finden. Perfekt für kalte Winternächte.
Es ist die Zeit des Jahres, so viel zu tun! Urlaub Parteien, Einkaufen, Reisen, nicht alle normalen Dinge, die Sie an einem Tag tun zu erwähnen. Hier ist ein schnelles Rezept Abendessen (oder Mittagessen) auf dem Tisch in etwa 30 Minuten zu bekommen.
ICH LIEBE Thai Essen! und vor allem Thai-Suppe! und bis vor ein paar Monaten war es ein wirklich gutes Thai-Restaurant in meiner Nachbarschaft. Ich sage, bis vor ein paar Monaten, weil das Gebäude, das das Restaurant untergebracht wurde abgerissen (und das Restaurant zog quer durch die Stadt) ein neues Mehr -Niveau Wohn- / Geschäftsgebäude zu bauen. Boo hoo! Es war ein trauriger Tag für mich ... sie könnte nur mich im Restaurant namentlich bekannt ist und was ich gern bestellen. Würzig Kokos-Suppe aka Tom Kah Suppe war ein Artikel, die ich häufig bestellt.
Wenn Sie nicht vor Tom Kah Suppe gehabt haben ... es ist eine sehr Erwärmung, aromatische Suppe, die Kokosmilch, Zitronengras, Ingwer, rote Currypaste und Kalk enthält, kann es Vegetarier gemacht werden oder mit Huhn (Tom Kah Gai) oder Garnelen (Tom Kah Goong). Ich habe mit diesem Rezepte spielt um zu versuchen, den Tom Kah ich im Restaurant bekommen verwendet zu replizieren und ich denke, ich es endlich GENAGELT !!
Ist es falsch, dass ich diese Suppe wurde schlürfen und gleichzeitig murmelnd ... .ummm! ummm! ummm. Nein, es ist nur so gut! Und Bonus ... es kann leicht in ca. 30 Minuten in einem Topf gemacht werden.
Ich bringe „One Pot Mittwoch“ zurück. Ich begann zu Beginn dieses Jahres Sie Rezepte mittwochs zu bringen, die in einem Topf / Pfanne zubereitet werden können usw. machen Mitte der Woche Mahlzeiten super einfach. Irgendwie bekam ich von ihnen weg, aber ich bringe sie zurück (ab heute) so sucht neue Topf Ideen jeden Mittwoch.
Thai Kokos-Suppe mit Garnelen (Tom Kha Gung)
Mahlzeiten: 4-6 Portionen
- 3 Tassen Huhn (oder Gemüse) Brühe, niedriges Natrium
- 2 EL frisch geriebener Ingwer
- 1 Stängel Zitronengras, in der Hälfte der Länge nach (oder 1 Tbsp Zitronengras Paste)
- 1-2 TL roten Curry-Paste (je nach Geschmack)
- 2 Tbsp Fischsoße * (oder Unter 1 Tbsp Worcestershire-Soße + 1 Tbsp natriumarme Sojasoße)
- 1 Dose (15 Unzen) Licht Kokosmilch
- 1 Tasse Shitakepilzen, aufgeschnitten
- 1 Tasse rote Paprika, in Streifen geschnitten (oder gewürfelt)
- 10-12 Medium shrimp (ca.. ½ lb.) abgeschält und deveined
- 1-2 EL Limettensaft (je nach Geschmack)
- 1 Tasse frischer Koriander, gehackt
- Jasmin-Reis, gekocht (optional)
- sriracha Sauce (optional- nach Geschmack)
- In einem großen Topf oder Schmortopf Brühe, Ingwer, Zitronengras, Curry-Paste und Fischsauce und kocht für ca. 10 Minuten.
- Kokosmilch, Champignons und roten Paprika. Weiterhin gelegentlich gerührt wurde, kochen, bis Pilze weich sind (ca. 5 min.). In Garnelen, weiter zu kochen, bis Garnelen vollständig gekocht werden (ca. 5 Min.). Vom Herd nehmen, entfernen Sie Zitronengras Stiele und rühren in Limettensaft. Stir in Koriander, eine kleine Menge zum Garnieren zu reservieren.
- Kann als Suppe oder über Jasminreis für eine kräftigere Mahlzeit Option serviert werden.
- * Sie sollten Fischsauce in gut sortierten Lebensmittelgeschäften (im asiatischen Bereich) zu finden der Lage sein. Wenn es nicht vorhanden ist können Sie sub 1 EL Worcestershire Sauce + 1 Esslöffel niedrige Natrium-Sojasauce.