Tipps für die Herstellung einer besseren Americano
Am Morgen Ich mag Kaffee trinken, auf der Fahrt in der Arbeit und Zeit. So viel wie ich Espresso, es ist nicht „genug“ in Bezug auf das Volumen genießen - so ist Americano wohin ich bin. Ich genieße die französisch Presse, sondern viel lieber ein gutes Americano über FP.
Meine Hebelmaschine gibt zwischen 1,25 und 1,5 Unzen von erstaunlichen Espresso aus einem Doppel ristretto ziehen. Was ist die optimale Menge an heißem Wasser, das ich Zugabe werden sollte? Gibt es eine Reihe Verhältnis ich versuchen sollte zu folgen?
Weil ich so einen kleinen Kessel in meinem Pavoni, ich koche Wasser in einem Tee-Topf auf dem Herd. Soll ich zuerst den Espresso oder Wasser in die Tasse das Hinzufügen?
Steve C.
Ich habe einen aus Kaffee-Erlebnis!
LMWDP # 164
Ich würde denken, dass sollte ein Faktor des S. O. sein oder Mischung, die Sie verwenden, und dann das Wasservolumen nach Ihrem Geschmack anpassen. Haben Sie es schwarz trinken oder Milch hinzufügen? Meine Frau mag typischerweise etwa 5 Unzen ihr doppelt Schuss hinzugefügt und ich füge hinzu 4 Unzen, wenn ich ein Americano für mich behelfen.
Ich trinke es schwarz. Ich habe gesagt, es ist etwa 2: 1, aber selbst wenn ich ein Quad machen (aus meinem Pavoni ist nur etwa 3 Unzen ristretto), 6 Unzen Wasser Zugabe von 9 Unzen insgesamt ist nicht zu machen‘, so viel wie Ich mag würde trinken auf 20-30 Minuten. Das Problem ist, mehr Wasser macht es zu verwässern, und ich will nicht 6 oder 8 Schuss machen Americano in der habbit bekommen nur das Volumen des Gesamtgetränke zu erhalten, die Ich mag würde.
Ich denke, ich brauche ein wenig klein, beginnen zu schätzen 8-10oz Tassen und aufhören zu versuchen, alles amerikanisches * supersized zu machen
Ich sah einmal ein Barista eine kurze Doppel in eine FULL 12 Unzen heißen Wasser entleeren.
Wenn abgefragt, antwortete er, verdrehte die Augen, „Americano“
Bevor ich ins Büro fahren ziehe ich ein paar Single für Geschmack, Crema und meine Augen zu öffnen. Dann habe ich ein Americano mit einem doppelten Zug am Pavoni, ziehen und dann zu gleichen Teilen aus Wasser hinzufügen, für eine 1: 1-Verhältnis. Warum 1: 1? Es ist die Größe des Bechers I verwenden, so funktioniert es für mich. BTW. meine pendeln besteht zum Ersatz-Schlafzimmer des Gehens und Booten des Computers.
Hmmm, ich habe nie versucht, die Crema in meinem Americano zu bewahren. etwas zu versuchen.
Auf einer anderen Anmerkung, bestellte ich in einem Laden ein Americano vor kurzem in Columbus OH und der Barista fragte mich wirklich, was Verhältnis würde ich es vorziehen? Ich war beeindruckt.
Ich mache es zwei Möglichkeiten: ein Doppel in 2 Unzen heißem Wasser gießen oder in 6 Unzen heißem Wasser.
Nun können Sie die Aufnahme in ein separates Glas ziehen und dann gießen Sie sie in das Wasser oder Sie können den Schuss direkt ins Wasser ziehen - es gibt einen kleinen Unterschied im Geschmack und schon ein Unterschied im Aussehen der Getränke.
Wenn Sie mehr wollen, dann empfehle ich Ihnen eine dreifache machen und es zu mehr Wasser gießen, aber: Ich habe es nicht versucht, mich doch - ich bin für die Triple-Korb für La Spaziale warten.
‚A a ha sha sa ma!