Tipps zur Make Thick Laban
Was du brauchen wirst
Um den Joghurt zu anstrengen, benötigen Sie ein mittelgroßen Rührschüssel, Mull (oder sauberes weißes Geschirrtuch) und irgendeine Art von Ebene unflavored Joghurt. Der Fettgehalt keine Rolle spielt. (Wenn Sie ein vegan sind, können Sie kaufen oder Soja-Joghurt und Stamm, wie unten machen.)
Sie werden auch String benötigen und ein Sieb oder ein Sieb für die Dehnverfahren. Einige Leute mögen einen Kaffeefilter verwenden, um den Joghurt zu belasten.
Anfangen
Um zu beginnen, säumt eine mittelgroße Schüssel mit einem Stück Gaze oder einem sauberen weißen Geschirrtuch. Dann wirft einen Container von Joghurt in die Mitte des Tuches. Bringen Sie die vier Ecken des Tuches zusammen und heben Sie den Joghurt. Über die Schüssel oder ein Waschbecken, drehen die Ecken um die Flüssigkeit zu verdrängen (es durch das Tuch abläßt).
Weiter drückt, setzen Sie den Joghurt unter Druck, um die Flüssigkeit zu zwingen, aus. Wenn die Mehrheit der Oberfläche Flüssigkeit entleert wurde, wird es beginnen, langsamer tropfen.
Abbinden der Spitze des Tuches nur über der Masse von Joghurt mit der Zeichenfolge. Legen Sie das Tuch den Joghurt in einem Sieb oder Sieb enthält, und setzt das Sieb oder Sieb in einer Schale, wo sie nicht den Boden berühren (so daß die Flüssigkeit weiter entwässern).
Nächste Schritte
Die Schüssel das Sieb oder Sieb im Kühlschrank enthalten und ermöglicht für zwei bis drei Stunden ablaufen lassen.
Nach dem Abtropfen nimmt das Tuch den Joghurt und steckt es in der Spüle enthält, aber die Zeichenfolge nicht entfernen.
Legen Sie die Handflächen auf der Tasche und drücken Sie eine beliebige restliche Flüssigkeit herauszudrücken. Entfernen Sie die Zeichenfolge, öffnen Sie das Tuch und einen Spachtel, setzen Sie den Joghurt in einer Schüssel für den Einsatz.
Wenn Sie nicht sicher sind, wie dick sollte der Joghurt sein, sollten Sie die Konsistenz von Sahne. Der Joghurt sollte mindestens so dick wie das sein.
Tipps zur Prüfung
Belasten wird das Volumen von Joghurt um die Hälfte, vielleicht mehr, so planen Sie entsprechend reduzieren. Ein Liter fettarmer Joghurt (4 Tassen) wird 2 Tassen ergibt oder etwas weniger von Laban.
Mit fettfreien Joghurt wird die Menge ein wenig mehr, zu reduzieren, und es wird nicht ganz so dick sein wie Vollfett oder fettarmen Joghurt verwenden, aber es ist eine vernünftige Option für fettarme Ernährung.
Nachdem Sie durch die Schritte oben gegangen sind, versuchen dicke griechische Joghurt mit einem der folgenden Eigenschaften:
- Thymianhonig (mit oder ohne gehackten Walnüsse)
- Granatapfelsamen
- Löffel Süßigkeiten