Trinken Sie den ganzen Sauerampfer dieses Weihnachten, Gesundheit, Jamaica Gleaner
Dinge und Zeiten haben sich wirklich verändert, wie wir Weihnachten feiern. Ich erinnere mich, wie ein Kind in den Hügeln von St James aufwächst, Sauerampfer in der Weihnachtszeit nur zur Verfügung stand, aber jetzt ist es die ganze Jahr über zur Verfügung, dank der Forschung, die uns alle bewusst, die Güte des Sauerampfer für unsere Gesundheit gemacht hat, verbessert landwirtschaftliche Praktiken und eine erhöhte Verfügbarkeit von Produkten aus Sauerampfer gemacht.
Jamaican Sauerampfer (Hibiscus sabdariffa) liefert Vitamin C, Thiamin (B1), Riboflavin (B2). Flavonoide sind gesund chemische Substanzen in Pflanzen wie Sauerampfer gefunden und ist auch für seine tiefrote Farbe verantwortlich. Sauerampfer liefert Faser - wenn Zellstoff und Samen verwendet werden, Getränk, Füllung oder was auch immer Gericht oder die seitliche Leiste zu machen.
Lokale Forscher, Dr. Paul Gyles, Professor an der Northern Caribbean University, stellten fest, dass Sauerampfer hat Substanzen, die den Körper von bestimmten Arten von Krebszellen befreien, aber diese Substanzen in dem Samen und Blütenkelch (Blume) des Sauerampfer gefunden.
Vitamin C in Sauerampfer:
Hilft das Immunsystem aufzubauen und verringert die Chancen auf bestimmte Krankheit bekommen wie die Grippe, vor allem in dieser Zeit des Jahres.
Hilft bei der Aufnahme von Eisen in getrockneten Erbsen gefunden, getrocknete Bohnen und dunkelgrünes Blattgemüse (Nicht-Häm-Eisen).
Hilft bei der Heilung von Schnittwunden und Prellungen.
Vitamin B1 in Sauerampfer:
Hilft dem Körper mehr Energie für das Gehirn und Nervenzellen aus den Stärkehaltige Lebensmittel zu erhalten, die gegessen werden.
Vitamin B2 in Sauerampfer:
Hilft der Körper Energie aus dem Fett zu erhalten, die auf dem Körper während des Trainings gespeichert wird.
Verhindert Schäden an Zellen.
Flavonoide in Sauerampfer:
Helfen, das Risiko von Krebs und Herzerkrankungen zu reduzieren.
Faser im Sauerampfer:
Hilft, niedrigen Blutzuckerspiegel.
Hilft, das ‚schlechte Cholesterin‘ oder Lipoproteine niedriger Dichte (LDL) Cholesterin zu senken und erhöhen das ‚gute Cholesterin‘ oder High-Density-Lipoproteine (HDL) Cholesterin.
Der Fasergehalt von Sauerampfer ist davon abhängig, wie der Sauerampfer hergestellt wird. Wenn die ganze Sauerampfer Blume (Samen und Blütenkelch) bei der Herstellung Getränk oder andere Produkte verwendet wird, werden mehr Ballaststoffe verzehrt werden und werden von mehr Nutzen für die Gesundheit sein.
TIPPS FÜR MAKING GESÜNDERE SORREL DRINK
Benutzen Sie den ganzen Sauerampfer - Calyx (Blume) und Samen. Dies wird in weniger Abfall führen und mehr für ihr Geld bekommen.
Blend, schleifen oder Püree Sauerampfer dann steil über Nacht Vitamine zu halten. heißes Wasser zerstört Vitamin C und streckt entfernt die Faser und einige der Flavonoide.
Verwenden Sie weniger Zucker oder Süßstoffe, um verbrauchte Kalorien zu reduzieren.
Für Personen mit Diabetes oder diejenigen, Gewicht zu verlieren oder zu halten versuchen, versüßt Getränk mit weniger Zucker oder mit Süßstoffen.
In Soda oder kohlensäurehaltiges Wasser zu trinken Sauerampfer vor für die Fizz dienen und ‚funkelnden‘ -Effekt.
Verwenden Sie weniger Alkohol (weißer Rum) und Nelken für den Geschmack.
Versuchen Sie weiß Sauerampfer Getränk zu machen oder beide Arten von Sauerampfer zu kombinieren.
Andere Weisen verwenden SORREL dieses Weihnachten
Machen oder lokal hergestellte Sauerampfer Chutney kaufen mit Geflügel dienen statt Cranberry-Sauce.
Machen Sie eine Sauerampfersauce mit dem Abfall und etwas Sauerampfer Flüssigkeit (was wurde aus machen Getränk abgesiebt). Servieren mit Fleisch und Fisch.
Verwendung gehackt oder püriert Sauerampfer zu machen Füllung für Fisch oder Fleisch.
Benutzen Sie den ganzen Sauerampfer, einen ‚roten Smoothie‘ zum Frühstück oder gesunden Snack zu machen.
Versuchen Sie lokal hergestellte Sauerampfer Weine zum Abendessen statt importierte Weine.
Verwenden Sie Sauerampfer Marmelade auf Brot und Cracker.
Genießen Sie den ausgezeichneten Geschmack von Sauerampfer nicht nur zur Weihnachtszeit, sondern das ganze Jahr über und ernten die großen Nutzen für die Gesundheit.
Jazz Ihr Weihnachtsmenü und unsere Jamaican Wirtschaft um mehr Sauerampfer Produkte mit diesem und jedes Weihnachten!