Tuba oder Palmwein
Die Provinz von der Art und Weise hat ausreichende Kokospalmen es als einer der Top-Kokos-Hersteller auf den Philippinen machen.
Ich geschehe Tuba schmecken, in Laiya, wenn ich einem lokalen getroffen, die mich angeboten, um die Flotte zu versuchen. Zuerst war ich zu versuchen, zögerlich. Aber wie Rey setzte ein lokaler Dorfbewohner zu überzeugen, mich einen Schuss zu haben! Ich kann nichts tun, aber es zu versuchen.
Als ich eine halbe gefüllte Glas Tuba versuchte, stellte sich heraus, dass es nicht so stark war, die ich auf den Geist haben. Der Geschmack war etwas sauer, süß und lecker mit nur einem Schuss Alkohol.
Der zweite Grund, warum es nicht so stark ist, die Tuba, die ich trank noch frisch war, weniger als einen Tag alt. Wie der Tag vergeht beginnt es zu gären und Alkoholgehalt steigt.
Tuba ist in seiner schönsten Form während des ersten Tages, bis zum dritten Tag, als es zunächst gesammelt wurde. In der Regel nach dem fünften Tag, Bakterien Schritte und die Tuba verwandeln sich in Essig.
Eine gute Sache über Tuba, es ist in einem natürlichen Prozess hergestellt. und somit ist es frei von Chemikalien.
Der Prozess Tuba aus der Kokospalme zu sammeln, ist gefährlich und zeitaufwendig. So extrahieren Tuba, muss man eine Kokosnuss Baum klettern. Dann hat die Tuba gatherer die Spitze des geschlossenen Teils der Kokosnuss Blume zu schneiden. Als nächstes wird der Kokossaft Flüssigkeitstropfen auf einem Bambusrohr tropft den Saft aus seinem Schnittende zu sammeln.
Laub ist am Bambusrohr gebunden andere Teilchen zu verhindern, dass es eine andere Substanz, wie Regenwasser zu verfälschen.
Die Tuba gatherer muss den Baum alle 12 Stunden steigt vom Schaft zusätzliche Scheibe zu entfernen. Wenn Sie es nicht regelmäßig tun, wird die Wunde geheilt und flüssiger Saft wird fließen stoppen.
Und in letzter Zeit, nach einem anderen Dörfler Mang Tonyo eine neue Entdeckung zu „Zucker aus Tuba befreien wurde aufgedeckt“. Die Kokosnuss Zucker wurde festgestellt, eine gesunde Form zu haben, die Personen mit hohem Blutzucker profitieren.
Der Kokos-Zucker ist durch Kochen des Saftes produzieren. Wenn die Flüssigkeit zu verdicken beginnt, wird sie von der Wärmequelle entfernt. Die dicke Flüssigkeit wird dann brechen schließlich in körnige Form nach unten, die dann dem coco-Zucker wird.
Ich habe viel über die Kokospalme und der Tuba haben wir gelernt, während einer einfachen Versammlung unter den Einheimischen von Laiya geteilt. Es war eine schöne Erfahrung und traf neue Freunde.
Wenn jemand aus dem Dorf bietet Ihnen eine Tuba Getränk oder Palmwein. Versuch es! Es ist ein erfrischendes Getränk, das ich bin sicher, dass Sie mögen, und spüren Sie die herzliche Gastfreundschaft der Filipinos.