Überprüfen LaRue Tactical Dillo Staub Schweineschulter

Wie auch immer, dies ist mein erster Lauf von LaRue Aufträge, es war meine Einführung in die Welt von LaRue Dillo Staub.

Dillo Staub ist der „taktischen“ trocken reiben, dass Schiffe kostenlos mit LaRue Produkten; Sie bekommen ein wenig 7 Unzen Glas. Es ist nicht zum Verkauf separat erhältlich, was schade ist, weil es ausgezeichnet ist. Nicht wirklich bewusst zu sein, wie toll es war, blies ich die meisten meiner Glas auf einem großen Schweineschulter, die ich in meinem Big Green Egg geraucht.

An der Spitze dieses Artikels ist ein Bild von den Ergebnissen. Es war ausgezeichnet, und die Gäste waren total begeistert. Es dauerte nicht lange.

Jetzt muss ich mehr LaRue Produkte bestellen, damit ich mehr Dillo Staub bekommen. Ich meine, es gibt schlimmere Probleme zu haben.

Bonus: Jon Dry Rub und Chicken Tenders

Ich mache eigentlich eine Unebenheit, die sehr ähnlich ist, aber dass mehr Material in ihm hat. Meine Freunde sind in es so ich habe es vorbei um per E-Mail für ein paar Jahre. Ich könnte auch die Zutaten hier posten, falls jemand will es versuchen:

Und hier ist ein Rezept für Huhn Angebote, die die Unebenheit als Hauptbestandteil verwendet. Es ist immer ein Hit, wenn ich es zu dienen, und ich Anfragen für das Rezept:

Nach dem rub Erstellen setzen einige rohe Hühner Angebot, das eine große Schüssel und streuen reiben über sie, mischen sie um, so dass sie in reiben beschichtet sind. Sie, die Angebote nicht waschen - nur um sie aus der Verpackung ziehen und legt sie direkt in die Schüssel. Sie sind schön und klebrig, wenn Sie sie öffnen, und dies hilft, die rub-Stick zu ihnen.

I Schaufel typischerweise die rub out mit einem 1/4 Tasse Meßbecher und streuen es, es dann um mischen. Halten Sie die Würze Anwendung und Mischen, bis Sie nicht mehr die rub-Stick auf die Angebote machen und es fällt lose in die Schüssel geben. Sie können nicht zu viel reiben hinzufügen - nur gelten, so viel wie zu den Angeboten haftet.

Lassen Sie die Angebote für etwa 30 Minuten in der Rub sitzen. Ich lasse sie auf den Tresen, aber wenn Sie paranoid sind, können Sie sie in den Kühlschrank stellen.

Setzen Sie Natives Kokosöl in einer (vorzugsweise Gusseisen) Pfanne und es schmelzen, bis Sie etwa einen halben Zoll von Öl haben dort. Erhitzen Sie das Kokosnußöl auf mittlerer Hitze, und starten Sie das Angebot, das die Pfanne fallen. Braten Sie sie auf jeder Seite, bis sie fertig sind.

Sobald alle Ausschreibungen fertig sind und Sie haben auf einer Platte oder in eine Schüssel geben ihnen, können Sie die meisten oder alle der Öl gießen, die in der Pfanne bei den Angeboten noch übrig ist.